Tavuk yedikten sonra mide ağrısı, izole bir örnekte ortaya çıkarsa, büyük olasılıkla gıda zehirlenmesi ile ilişkilidir. Tavuk, etkilenen tavukta iki yaygın bakteri olan campylobacter veya salmonella ile kontamine olabilir. Her tavuk yediğinizde mide ağrınız olduğunu fark ederseniz, gıda intoleransı veya alerjiniz olabilir. Semptomlarınızın etkili tedavi için gelişir gelişmez doktorunuza bildirilmesi gerekir.
Tavuklardan Gıda Zehirlenmesi
Tavuktan kaynaklanan gıda zehirlenmesi, tavuk az pişirilirse, hayvan dışkısıyla doğrudan temas ederse veya çok uzun süre dışarıda bırakılırsa ortaya çıkar. Kontamine olan tavukları yedikten sonra, birkaç saat içinde mide ağrısı, ishal, kusma, bulantı ve kramp gelişir. Tavuklarda gıda zehirlenmesini önlemek için, çiğ tavuğu kullanmadan önce ve sonra ellerinizi yıkayın, tavuğun tamamen pişirildiğinden ve kontamine olabilecek yüzeylerle temas etmediğinden emin olun.
tedavi
Çoğu gıda zehirlenmesi vakası, dehidrasyona yol açabilecek şiddetli ve aşırı ishal ve kusma nöbetlerine neden olur. Kusmayı durduramıyorsanız, iki saat boyunca yemek yemeyin veya içmeyin. Gıda zehirlenmesinin tedavisi yoktur ve en etkili şekilde dinlenerek tedavi edilir, diyetinizi değiştirir ve daha berrak sıvı içilir. Tabureler normale dönene kadar kızarmış ekmek, beyaz pirinç, muz, haşlanmış patates ve havuç gibi yumuşak yiyecekler yiyin. Kafein, baharatlı yiyecekler ve alkol gibi bağırsağı ağırlaştırabilecek yiyecek ve içeceklerden kaçının.
Alerji ve Hoşgörüsüzlük
Gıda alerjileri ve intoleransları, belirli yiyecekleri yedikten sonra mide ağrısına neden olabilecek iki durumdur. Bazı tavuk yemekleri yumurta, buğday, süt ve soya gibi gıda alerjenleri ile yapılır. Örneğin, kızarmış tavuk, ekmek kırıntılarından buğday ve meyilli yumurta içerebilir. İşlenmiş bazı tavuklar, gıda intoleransı semptomlarına neden olabilecek laktoz ve MSG gibi katkı maddeleri içerir. Gıda alerjilerine bağışıklık sistemindeki bir kusur neden olurken, gıda intoleransları sindirim sisteminizin belirli bileşenleri, şekerleri ve proteinleri düzgün bir şekilde işleyememesinin bir sonucudur.
Eliminasyon Diyeti
Tavuğun vücudunuzda olumsuz reaksiyonlara neden olup olmadığını belirlemek için bir eliminasyon diyeti kullanılabilir. İki hafta boyunca tavuk yemeyi bırak. Bu eliminasyon döneminde herhangi bir reaksiyon yaşarsanız, hangi gıdaların semptomları tetiklediğini belgeleyin. İki hafta sonra bir ons tavuk yiyin ve vücudunuzun ona nasıl tepki verdiğini kaydedin. Sonraki birkaç gün içinde yediğiniz tavuk miktarını bir ons artırın. Sadece işlenmemiş, önceden pişirilmemiş veya baharatsız sade tavuk kullanın. Bulgularınız hakkında doktorunuzla konuşun.
