Soğuk aylarda sizi ısıtmak için kolayca ev yapımı çorba yapabilirsiniz. Ya da sadece ana öğünden önce doldurmanıza yardımcı olmak için yiyin, böylece çok fazla kalori tüketmeyin.
Çoğu ev yapımı çorba tarifleri, sebze suyu gibi et suyu ile başlar. Mağazadan satın alınan versiyon en uygun olmasına rağmen, sebze suyu beslenmesi genellikle sodyumda gerçekten yüksektir, bu nedenle evde kendinizinkini yapmaktan daha iyi olabilirsiniz.
Sebze Suyu Kalori ve Makroları
Sebze suyu çok fazla kalori içermez. USDA FoodData Central'a göre, 1 fincan porsiyon sadece içerdiği 3 gram karbonhidrattan gelen 10 kalori sağlar.
USDA FoodData Central'a göre, diğer et suyu türleri benzer kalori sayımlarına, tavuk suyu kalorileri 1 fincan porsiyon başına 5 kaloriye saatte ve her bir sığır et suyu bardağı 20 kalori sağlar. Sığır eti, 1 fincan porsiyon başına yaklaşık 3 gram proteinin beslenme yararına sahiptir ve kalori miktarına katkıda bulunur.
Sebze suyu gün boyunca sıvı alımınızı artırır, dehidrasyonu önlemeye yardımcı olur. Kanada Diyetisyenlerine göre, erkekler günde 3 litre sıvı içmeyi hedeflemeli ve kadınlar 2.2 litre hedeflemelidir - ve iyi nemlendirildikten sonra idrar açık sarı veya berrak olmalıdır. Et suyu ayrıca egzersiz sonrası tuz ve su kaybının yerini almaya da yardımcı olabilir.
Tuz Yedeği
Mağazadan satın alınan sebze suyunun ana dezavantajı, sodyumda oldukça yüksek olmasıdır. Her fincan 540 miligram içerir. Tavuk ve sığır eti suyu da sodyum içerir, 420 miligram içeren tavuk suyu ve 889 miligram sağlayan sığır eti bulunur.
Bu et suları DV'nin yüzde 5'inden fazlasını veya porsiyon başına 140 miligram sodyum içerebileceğinden, "düşük sodyum" etiketli bir sebze suyu arayın. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, sağlıklı yetişkinler günde 2.300 miligramdan fazla sodyum veya yüksek tansiyonunuz veya kalp hastalığı için diğer risk faktörleriniz varsa 1.500 miligram tüketmemelidir.
Birkaç Vitamin Alın
Sebze suyu sebzelerden yapılmış olmasına rağmen, sonuçta vitaminlerde çok yüksek değildir. Bir sebze suyu faydası küçük miktarlarda A vitamini olmakla birlikte, Ulusal Bilimler Akademileri'ne göre önerilen günlük miktara yakın değildir.
Sağlıklı görme ve bağışıklık fonksiyonu için A vitamini gereklidir. Sığır eti veya tavuk suyu seçmek, vitaminlerin alımını çok fazla artırmayacaktır, çünkü bulunan eser miktarlar muhtemelen sebzelerin kendisinden kaynaklanmaktadır.
Daha Sağlıklı Bir Sürüm Yapın
En iyi seçeneğiniz, kullanmanız gereken sebzelerin yanı sıra herhangi bir sebze artıkları almak ve kendi sebze et suyunu yapmaktır. Sadece yeşil yapraklı havuç üstlerini veya soğanlarınızın kabuklarını eklemediğinizden emin olun, çünkü bu sonuç acı olabilir.
Kendi et suyunu yaptığınızda, eklediğiniz tuzu büyük ölçüde sınırlayabilir veya tamamen atlayabilirsiniz. Sodyum içermeyen lezzet katmak için soğan, sarımsak ve maydanoz veya kekik gibi diğer bitkileri eklediğinizden emin olun.
