İtalyan sosisleri, herhangi bir yemek için çok yönlü ve lezzetli bir temeldir. Geleneksel İtalyan sosisleri domuz eti ve bazen dana eti içerir, ancak az yağlı bir alternatif arıyorsanız, hindi İtalyan sosisleri de mevcuttur. İtalyan sosis pişirmek zor değil. Tavada kızartın ve daha sonra sosta kızartın, sosisin gövdeyi kavurmadan veya yer dolgusunu kurutmadan pişmesini sağlar. Sosisin güvenli bir şekilde yapıldığından emin olmak için anında okunan bir termometre kullanın.
Aşama 1
Büyük bir tavada 45 saniye ila bir dakika boyunca orta ateşte ısıtın.
Adım 2
Tava tabanına zeytinyağı sürün ve yağı koklayana kadar ısınmasını bekleyin.
Aşama 3
İtalyan sosislerinizi ekleyin. Geri çekilin çünkü bazen sıcak yağa dokunduklarında tükürür ve sıçrarlar.
4. Adım
Sosisleri delmek için çatal yerine maşa ile üç ila beş dakika pişirin.
Adım 5
Sosis her taraftan pişirildiğinde, altını örtmek için tavaya sadece domates sosu ekleyin.
6. Adım
Isıyı düşük seviyeye çevirin ve tava örtün. Sosisleri en az 30 dakika pişirin.
Adım 7
Sıcak tavaya sokmamaya dikkat ederek, en kalın sosisin ortasına anında okunan bir termometre yerleştirin. Prok sosisleri 160 Fahrenhayt derecede yapılır; hindi sosisleri Fahrenhayt'ta 165 derecede hazır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kapaklı tava
Zeytin yağı
maşa
Domates sosu
Anında okunabilir termometre
İpucu
Sosis hızlı ve basit bir sandviç dolgusu için kızartırken tavaya julienned biber ve soğan ekleyin.
Uyarı
Sosisin iç sıcaklığını belirlemek için daima termometre okumasına güvenin.
