Vücut geliştiriciler için, kas dokularının yeniden inşasına ve onarımına izin vermek için yeterli miktarda protein içeren bir diyet tüketmek özellikle önemlidir. Süt, her biri farklı özelliklere sahip iki tür yüksek kaliteli protein içermesi bakımından benzersizdir. Sütteki kombine proteinler, özellikle egzersiz yaptıktan sonra vücut geliştiriciler için ideal bir içecek haline getirir.
Süt: İki Çeşit Protein
Sütteki protein yüzde 20 peynir altı suyu ve yüzde 80 kazeindir. Peynir altı suyu proteini, birçok kas geliştirme içeceği ve tozunda ana bileşen olarak kullanılan hızlı etkili bir protein şeklidir. Kazein proteini, kas geliştirme takviyelerinde de kullanılan daha yavaş sindirilen bir proteindir. Sertifikalı spor diyetisyen Debra Wein ve kayıtlı diyetisyen Megan Miraglia'ya göre, inek sütünde bulunan peynir altı suyu ve kazein proteininin kombinasyonu, glikojen depoları olarak bilinen vücudun enerji rezervlerini yeniden stoklamaya yardımcı olurken, aynı zamanda yeni kasların büyümesini ve hasarlı onarımı tetikleyebilir. kas dokusu.
Süt Proteinleri Diğerlerinden Daha İyi
Diğer birçok protein ile karşılaştırıldığında, sütteki proteinler kas geliştirme amaçları için üstündür. "Amerikan Beslenme Koleji Dergisi" nde yayınlanan 2009 tarihli bir makaleye göre, kazein ve peynir altı suyu gibi farklı protein türleri birleştirildiğinde, kas protein sentezi üzerindeki etkileri çoğaltılabilir. Soya gibi diğer yüksek kaliteli proteinlerle karşılaştırıldığında, özellikle vücut geliştirme antrenmanında tamamlananlar gibi direnç egzersizleri ile birleştirildiğinde kas kütlesindeki kazançları destekleme konusunda daha büyük bir yeteneğe sahiptirler.
Egzersiz Sonrası Süt
Süt ve özellikle tam yağlı süt, direnç sonrası egzersiz beslenmesi için ideal bir içecektir. 2006 yılında "Spor ve Egzersizde Tıp ve Bilim" de yayınlanan bir araştırma, direnç egzersizinden bir saat sonra gönüllülere yağsız veya tam yağlı süt vermiştir. Yazarlar, tam sütteki amino asitlerin vücut tarafından daha verimli bir şekilde kullanılabileceği ve bu da daha yüksek bir protein sentezine izin verebileceği sonucuna vardı.
Çikolatalı süt
Tatlı bir dişe sahip vücut geliştiriciler için süt hakkında daha iyi haberler var. ABD Tarım Bakanlığı web sitesinde Henry C. Lukaski, Ph.D. tarafından yayınlanan bir makaleye göre, düşük yağlı çikolata sütü ek faydalar sunuyor çünkü karbonhidratlarda normal sütten daha yüksek, 3-1 karbonhidrattan daha fazla protein oranı - Lukaski'ye göre, ağır egzersizden sonra kaslara yakıt ikmali için ideal oran.
