İtalya'dan ithal edilen hassas, kuru kürlenmiş jambon Prosciutto'ya genellikle ince dilimler halinde kesilir. Sertleştirme işlemi, yenmeden önce pişirilmesine gerek olmadığı anlamına gelir.
Kalori
Bir oz. prosciutto jambonu, yaklaşık iki dilim, yarısı protein ve yarısı yağdan gelen 70 kalori içerir. Her porsiyon 8 g protein, bir yumurtadan yüzde 25 daha fazla ve 5 g yağ, bir yumurtanın yağının yaklaşık yarısını içerir.
hususlar
MayoClinic.com doymuş yağ alımınızı günde 15 g'ın altında tutmanızı önerir. İki servisli prosciutto atıştırmalık, günlük doymuş yağ limitinizin yüzde 10'unu, 2 g'dan az, sağlıklı bir diyetin parçası olarak makul bir seçenek haline getirir.
Yararları
Prosciutto, çok az karbonhidrat içerir, ons başına yaklaşık 1 g, düşük karbonhidratlı diyetisyenler için mantıklı bir seçimdir.
