Oksijen ve su ile birlikte gıda yaşamı sürdürür. Gıda, enerji kaynağı olarak kullanılan yağlar, proteinler ve karbonhidratlar gibi makrobesinlerin yanı sıra yaralı kasları iyileştirmekten enzim ve hormon üretmeye kadar her şey için yapı taşları sağlar. Uzun süre yemeksiz gittiğinizde, vücudunuz yiyecek açığını hızla fark eder ve buna göre açlık yaratır. Vücudunuzun bu yanıta dahil olan ve bundan etkilenen ana alanlarından biri beyninizdir.
hipotalamus
Beyninizin yemekten sonra vücut reaksiyonunda merkezi bir rol oynayan ana kısmı hipotalamustur. Hipotalamus beyin sapının hemen üstünde bulunur ve vücudunuzdaki homeostazı veya dengeyi düzenlemekten sorumludur. Vücut fonksiyonu için yiyecek gereklidir, yani kalori tüketmediğinizde hipotalamus açlık süreci yoluyla vücuda dengeyi sağlamak için fazla mesai yapar.
Açlığı Tanıma
Hipotalamusun üç ana alanı açlık, lateral, paraventriküler ve ventromedial hipotalamus ile ilişkilidir. Paraventriküler hipotalamus açlığınızı düzenlemenize yardımcı olur. Ventromedial hipotalamus yedikten sonra dolu olduğunuzu anlamanıza yardımcı olur. Yemek yememek çoğunlukla yanal hipotalamusu uyarır, bu da vücuttaki bir dizi reaksiyona aç olduğunuzu anlamanıza yardımcı olur.
ghrelin
Açlık hissi, girelin adı verilen bir hormon etrafında döner. Ghrrelin, hem midede hem de hipotalamusta ve plasenta, hipofiz bezi ve böbrekler yoluyla daha az miktarda üretilir. Vücutta enerji oluşturmak için gıdaya ihtiyaç duyulduğundan, ghrelin, enerji seviyeleri yiyecek eksikliğinden çok düştüğünde oluşur. Daha sonra Ghrelin beyine enerji dengesizliğini bildirir. Beyin daha sonra sizi yeme ihtiyacına karşı uyarmak için açlık hissi yaratarak yanıt verir. Ancak, aç hissetmenin her zaman aslında enerjiye ihtiyacınız olduğu anlamına gelmediğini belirtmek önemlidir. Açlık, su eksikliğinden dolayı da başlatılabilir veya öğrenilmiş yeme alışkanlıkları nedeniyle başlatılabilir - aşırı büyük bir kahvaltı yapsanız bile öğle saatlerinde her zaman öğle yemeği yediğiniz için öğle saatlerinde aç hissetmek gibi.
Yetersiz beslenme ve beyin
Yememenin bir başka yolu da beyni etkileyebilir, beslenme yetersizliğidir. Beyninizin hücreleri, tıpkı vücuttaki diğer hücreler gibi gıdalardan gelen enerjiye güvenir. Yiyeceklerin beslediği beslenme olmadan, hem sinirsel fonksiyonunuz hem de beyin kimyası olumsuz yönde etkilenebilir. Bu da konsantrasyon, hafıza, uyku düzenleri, ruh hali ve motor becerileriniz de dahil olmak üzere beynin dahil olduğu bedensel fonksiyonunuzun hemen hemen her yönünü etkiler.
