Hindi kızartma bacakları iki kişilik küçük bir tatil yemeği için mükemmeldir. Türkiye bacakları geleneksel tatil aromasına sahiptir, ancak hazırlamak için tüm hindiden daha az iş vardır. Sadece bagetleri pişirin veya tüm bacağı, baget ve uyluğu kullanın.
Kalori
Çiğ hindi bacağı, deri ve et, 100 gram başına 144 kaloriye sahiptir ve kabaca 3 1/2 onsluk bir porsiyon. Pişirildikten sonra ölçülen her 100 gramda kavrulmuş et, 170 kalori, et ve deridir. Cildi çıkarırsanız, USDA besin veritabanına göre 100 gramlık bir porsiyon 159 kalori içerir.
Hazırlık
Hindi bacağı kavrulmuş, kızarmış, tütsülenmiş, mangalda veya haşlanmış olabilir. Ek yağ eklemedikçe veya bacakları pişirirken yüksek kalorili çeşniler kullanmadığınız sürece, bu yöntemlerin hiçbiri porsiyon başına kaloriyi artırmaz. Kızarmış veya haşlanmış hindi bacağı hazırlayabilirsiniz, böylece pişirme sıvısını soğutmak ve sertleştikten sonra yağı çıkarmak için zamanınız olur.
Protein ve Yağ
Hindi bacakları, bacak başına 28 gram ile mükemmel bir protein kaynağıdır. Tıp Enstitüleri günlük 46 gram, erkekler için 56 gram olan kadınlar için önerilen günlük protein alımını listeler. Tavsiye edilen yağ alımları yoktur, ancak Amerikan Kalp Derneği'ne göre günlük kalorilerinizin yüzde 25 ila 35'inden fazlasının yağdan gelmemesi ve bunların yüzde 7'sinden fazlasının trans yağlardan olmaması önerilir. Bir hindi bacağı, USDA besin veritabanına göre 5.4 gram yağ içerir.
