Yumurta damlası çorbası, zencefil ve soya ile tatlandırılmış ve mısır nişastası ile kalınlaştırılmış tavuk suyu içeren klasik bir Çin yemeğidir. Evde çorba yapmak için, dövülmüş yumurtaları hafifçe pişirilmiş yumurta üretmek için ısıtılmış et suyuna dökün. Çorbayı doğranmış yeşil soğanlarla doldurun. Bu düşük kalorili çorba, sodyum içeriği yüksek olmasına rağmen, çoğu insan için sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.
Kalori ve Yağ
1 fincan yumurta bırakan çorba, 96 ila 100 kalori içerir ve bu çorbayı ısınma atıştırması veya yemeğinize ilk ders için iyi bir seçim haline getirir. Yumurta damlası çorbası, porsiyon başına 3 gram yağ içerir ve markaya veya restorana bağlı olarak 1 gram doymuş yağ içerebilir. Bu nedenle, bu çorbanın bir porsiyonundaki kalorilerin yaklaşık yüzde 30'u yağdan elde edilir. Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, toplam yağınızı günlük kalorinizin yüzde 20 ila 35'i ile sınırlandırmalısınız.
Karbonhidratlar ve Protein
Yumurta damla çorbası, karbonhidratlarda nispeten düşüktür, porsiyon başına 3 gram karbonhidrat içerir. Günlük yemek planınız 225 ila 325 gram karbonhidrat içermesi gerektiğinden, çorba servisinize bir parça haşlanmış Çin tavuğu ve brokoli içeren bir pirinç parçası ekleyebilirsiniz. Bu ayrıca protein alımınızı artırır. Yumurta damlası çorbası 8 gram protein sağlar ve Ulusal Sağlık Enstitüleri her gün 50 ila 65 gram protein tüketmenizi önerir.
Vitaminler ve mineraller
Yumurta damlası çorbası vitamin veya mineral bakımından zengin değildir. Bir porsiyon çorba, riboflavin, B-12 vitamini, B-6 vitamini ve tiamin için önerilen günlük değerin yüzde 5'inden daha azını içerir. Bir porsiyon da az miktarda kalsiyum, A vitamini, çinko, fosfor, demir ve D vitamini sağlar.
Sodyum
İçine giren tuz miktarını kontrol etmek için evde yumurta bırakma çorbası yapmayı düşünün - piyasada satılan yumurta damla çorbası çeşitleri, servis başına 900 miligram sodyum içerir ve tuzu keser ve düşük sodyum soya sosu seçebilir Her bir kaptaki sodyum miktarını azaltın. Sağlıklı bir insansanız, CDC günde 2.300 miligrama kadar sodyum tüketmenizi önerir; Bununla birlikte, hipertansiyonunuz veya yüksek tansiyonunuz varsa, tüketiminizi 1.500 miligram ile sınırlamalısınız. Düzenli olarak bu miktardan daha fazla tüketmek kan basıncını artırabilir ve kalp sorunlarına neden olabilir.
hususlar
Yumurta alerjiniz varsa yumurta bırakma çorbası tüketmeyin. Sağlık, çoğu insanın yaşlandıkça yumurta alerjilerinden daha fazla büyüdüğünü gösterir, ancak bazı yetişkin alerjileri devam eder. Bu alerjinin belirtileri arasında kurdeşen veya diğer cilt reaksiyonları, bulantı ve kusma, kan basıncında azalma ve kalp çarpıntısı bulunur. Solunum problemleri yaşıyorsanız hemen bir doktora danışın.
