Günde sadece 20 ila 30 gram karbonhidrat sağlayan son derece düşük karbonhidratlı bir diyet yaparken, tüm meyveler genellikle menüden çıkar. Orta derecede düşük karbonhidratlı diyetle hala sınırlıdır, çünkü meyve karbonhidrat içeriğini artıran doğal şekerler içerir. Mütevazı meyveler ve kavun porsiyonları genellikle günde 50 ila 150 gram karbonhidrat kısıtlamalarına izin verilir, ancak düşük karbonhidratlı diyetisyenlerin çoğu, tropikal meyveler ve kuru meyveler gibi karbonhidratlarda en yüksek nişastalı meyvelerden kaçınır. Meyvelerdeki karbonhidratları sayarken, sadece toplam karbonhidrat eksi gram gram olan "net karbonhidrat" kullanırsınız.
Carb-Heavy Lunchbox Meyve
Çocukların beslenme kutularında bulduğunuz meyveler, mevcut en yüksek karbonhidratlı meyvelerden bazılarıdır. Örneğin bir fincan portakal kesiti veya armut dilimleri yaklaşık 17 gram net karbonhidrat içerir. Bir fincan elma dilimleri, 12 gram net karbonhidratın orta karbonhidrat sayısına sahiptir, ancak meyveyi 1 bardak elma püresine ezin ve 25 gram net karbonhidrat elde edersiniz. Bu elma püresi tatlandırılırsa, 40 grama kadar alırsınız. Çekirdeksiz kirazlar karbonhidratlarda üzümden daha yüksektir: Sadece 1 bardak üzüm yiyin ve 15 gram karbonhidrat alın, ancak bir bardak tatlı kiraz alın ve 22 gram tüketeceksiniz.
Tropikal Meyve Yüksek Karbonhidrat
Tropik meyveler de karbonhidrat bakımından yüksektir. Örneğin bir fincan muz dilimi 30 net gram karbonhidrat içerir ve bir fincan mango parçaları 22 gram içerir. Ananas, fincan başına 19 gram net karbonhidrat sunar ve Güney Pasifik ekmek ağacı fincan başına yaklaşık 60 gram net karbonhidrat içerir. Tropikal meyvelerin tadını çıkarırsanız, 1 fincan porsiyon başına 13 gram net karbonhidrat ile papaya en düşük karbonhidrat seçeneğiniz olabilir.
Kuru Meyve: Karbonhidratlarda Son Derece Yüksek
Meyvelerde doğal olarak oluşan şekerler, meyve kurutulduğunda konsantre olur. Örneğin bir fincan ambalajsız kuru üzüm 110 gram net karbonhidrat içerir ve bir fincan kuru kayısı yarısı 72 gram içerir. Karşılaştırıldığında, bir bardak taze kayısı 15 gram net karbonhidrat içerir.
Bazı kurutulmuş meyvelerde karbonhidrat sayısını daha da artıran şeker eklenir. Tatlandırılmış, kurutulmuş kızılcıklar, örneğin, fincan başına 92 gram net karbonhidrat içerir; tatlandırılmış, kurutulmuş yaban mersini 116 gram net karbonhidrat içerir; bir bardak taze yaban mersini 18 gram içerir.
Düşük karbonhidrat yemek için en iyi meyve
Meyve değerli mineraller, vitaminler ve antioksidanlar sunar, bu nedenle zaman zaman orta derecede porsiyon dahil olmaktan suçlu hissetmemelisiniz. Bazı meyveler porsiyon başına oldukça fazla sayıda karbonhidrat içeriyor gibi görünebilir, ancak sisteminizden sindirilmemiş olarak geçen ve sindirim ve kalp sağlığınıza fayda sağlayan önemli miktarda lif içerir.
Örneğin, 1/2 bardak ahududu 7 gram karbonhidrat içerir, ancak 4 gram lif içerir, bu nedenle net karbonhidrat içeriği 1/2 bardak başına 3 gramdır.
Çileklerin çoğu lif bakımından zengindir, bu nedenle birçok düşük karbonhidrat planında izin verilebilirler. Bu lif içeriği net karbonhidrat içeriğini düşürür. Bazı düşük karbonhidrat diyetleri ara sıra 1/4 fincan kavun porsiyonunu dahil etmenizi önerir - honeydew ve kavun 3 ila 4 gram net karbonhidrat içerir. Karpuz, fincan başına 11 gram net karbonhidrat sunar ve çok az lif içerir, bu nedenle düşük karbonhidratlı planlarda genellikle önerilmez.
