Düşük sodyum diyetinden sonra bazen kısıtlayıcı hissedebilirsiniz. Dışarıda yemek eğlenceli ve keyifli; sodyumunuzu izlerken bunu bırakmanız gerektiğini düşünmeyin. Yediğiniz yerler ve seçtiğiniz yiyecekler hakkında akıllı olmanız gerekir, ancak sağlıklı seçimler yapmak biraz bilgi ile kolay olabilir.
Fast Food Yemekleri
Sodyum alımınızı izliyorsanız, bir fast food restoranına gitmek en iyi seçim değildir. HelpGuide.org web sitesine göre, bir fast food restoranının analizi, analiz edilen yemeklerin yüzde 57'sinin günlük 1.500 mg sodyumun günlük önerilerini aştığını buldu. Ancak, bir fast food restoranında yemek yemeniz gerekiyorsa, tuzu kesebilirsiniz. Her zaman özel sipariş öğeleri. Örneğin, tuzsuz patates kızartması veya yandaki sosla servis edilecek bir ana yemek isteyin. Ayrıca, yemeğinizin ekstra sodyum üzerinde istiflenebilecek çeşni olmadan servis edilmesini isteyebilirsiniz. Son olarak, bir salata sipariş ettiğinizde yağ ve sirke gibi düşük sodyumlu bir sos aldığınızdan ve yanınızda servis ettiğinizden emin olun.
Salata barı
Yemek yediğiniz restoranda bir salata barı varsa, bunu geleneksel bir menü öğesinden tercih edin. Bir salata barı, ne yediğinizi kontrol etmenizi sağlar, bu da sodyum alımınızı sınırlandırabileceğiniz anlamına gelir. Salata barında otlarken taze meyve ve sebzeleri seçin ve makarna salatası gibi önceden hazırlanmış salatalardan kaçının. Zeytin, söğüş, biberli, kruton, tohum ve turşu gibi yüksek sodyum suçlularından da kaçınılmalıdır. Taze sebze ve düşük sodyum salata sosu ile tepesinde yapraklı yeşil salata ile sopa. Sirke bazlı pansumanların çoğu düşük sodyumdur, bu yüzden kremalı hatta az yağlı bir pansumanı seçin.
Pizza için
Pizza olmadan cuma gecesi nedir? Siz de düşük sodyum diyetinizden ödün vermeden en sevdiğiniz pizzanın bir diliminin tadını çıkarabilirsiniz. Az miktarda sosu olan bir pizza seçin ve restorandan mümkünse tam yağlı peynir yerine kısmen yağsız mozzarella kullanmasını isteyin. Topingler için sebzeleri seçin ve sosis, biberli, hamsi ve zeytin gibi tuzlu seçeneklerden kaçının.
Kaliteli Yemek
Bir restoranda menüyü incelerken, ne kadar sodyum içerdiğine dair bir fikir verebilecek bir öğenin nasıl pişirildiği ile ilgili belirli vızıltı kelimelerini arayabilirsiniz. Izgara, haşlanmış veya kızartılmış etleri arayın. Ürün bir sos ile servis edilirse, sosun ne yapıldığını ve yanınızda olup olmadığını sorun. Bir sos soya, et suyu, au jus veya başka bir et suyu içeriyorsa, büyük olasılıkla sodyumda yüksektir. Yanında bir sosu servis etmek, yiyeceğiniz miktarı çıkarmanızı sağlar. Mezeler ve tatlılar seçiminiz de sodyum alımında dikkate alınır. Meze için her zaman taze meyve veya sebze içeren bir şeye yaslanın. Kızarmış ürünlerden veya çok fazla peynir veya sos içerenlerden kaçının. İster inanın ister inanmayın, tatlı da büyük miktarda sodyum içerebilir. Turtalar, hamur işleri ve kekler üzerine şerbet, sorbeler, muhallebi, turta veya pandispanya seçin.
Çin yemeği
Bir Çin lokantasındaki sodyumun sınırlandırılmasının olası bir yolu yok gibi görünebilir, ancak daha düşük bir sodyum yemeği yemek için bir yol bulabilirsin. Yemeğinizi daima buharda pişirin. Çoğu Çin restoranı mezelerinin neredeyse tamamını buğulayabilir. Sığır eti veya yumurta üzerinde kümes hayvanları, soya veya sebze yemekleri seçin. Sosu atlayın veya yanınızda kendiniz isteyin ve en düşük sodyum seçenekleri olduğu için tatlı ve ekşi, biber veya sarımsak sosu ile yapıştırın.
