Piyasadaki iki "süper çilek", besin maddeleri, antioksidanlar, omega yağ asitleri ve lifle dolu yararlı takviyeler olduğunu iddia ediyor. Acai ve maqui meyveleri detoksifikasyon ve temizleme, antiaging, bağışıklık desteği, antienflamatuar faydalar ve boğaz ağrısı ve ateş gibi yaygın sorunların kalp ve damar hastalıkları, diyabet ve kanser gibi daha ciddi hastalıklara karşı tedavisi gibi sağlık iddiaları yapar. Her iki çilek de şüphesiz besleyicidir, ancak hangisini alacağınızı seçerken dikkate alınması gereken bazı farklılıklar vardır.
Kimlik
Hem acai hem de maqui berry Güney Amerika'dan geliyor. Küçük derin mavi acai meyvesi, yüzyıllardır Amazon meyvelerinin uzun boylu acai palmiye ağaçlarında yetiştiği Amazon yağmur ormanlarının yerli halkı tarafından biliniyor. Meyveler, flaş dondurulduğunda, dünya çapında sevk edildiğinde bile antioksidan ve vitamin özelliklerini koruyan bir meyve posası haline getirilir. Küçük yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişen koyu mor maqui meyvesi, yüzlerce yıldır Şili ve Arjantin Mapuche Kızılderilileri tarafından tıbbi ve antiaging faydaları için kullanılmıştır. Maqui özü, Şili şarapları için renklendirici bir ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Beslenme
Acai berry antioksidanlar ve A, C ve E vitaminleri dahil temel besin maddelerini içerir. Omega yağ asitleri bakımından zengindir. Maqui meyvesinde ayrıca antioksidanlar ve omega yağ asitleri, A ve C vitaminleri ve kalsiyum, demir ve potasyum mineralleri bulunur.
Omega Yağ Asitleri
Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, vücudun yapamayacağı çoklu doymamış yağlardır ve sağlık için önemlidir. Omega yağ asitleri, anti-enflamatuar ve anti-kan pıhtılaşma özelliklerine sahiptir. Ulusal Sağlık Enstitüleri web sitesi MedlinePlus'a göre, diyabet, kalp hastalığı, artrit, astım, kolit, bazı kanserler ve zihinsel düşüş risklerini azaltmanın yanı sıra kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olurlar. Omega-9 yağ asidi veya oleik asit, esansiyel yağ asitleri, omega-3 ve omega-6 varsa vücudun üretebileceği tekli doymamış bir yağdır. Acai meyvesi omega-3-6 ve -9 yağ asitleri içerir. Maqui meyvesi omega-9 ve omega-6 yağ asitleri içerir, ancak omega-3 yağ asidi içeriği yoktur.
Acai meyveleri antioksidanlar
Hem acai hem de maqui meyveleri, vücuttaki serbest radikalleri nötralize etme, doku hasarıyla mücadele etme ve bağışıklık sistemini güçlendirme yeteneği ile birçok sağlık ve antiaging faydası olduğu düşünülen antosiyanin adı verilen olağanüstü bir antioksidan bileşik içerir. Acai meyveleri üzümlerden 10 kat daha fazla ve yaban mersini iki kat daha fazla antioksidan vitamin içerir. Acai meyvelerinin antioksidan kapasitesi, dondurularak kurutulmuş acai meyve posası ve cilt tozunu test eden "Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi" nde yayınlanan 2006 tarihli bir çalışmada kanıtlanmıştır. Acai'deki antioksidanların peroksil radikaline karşı istisnai olduğu bulunmuştur ve düşük dozlarda bile insan hücrelerine tamamen işlevsel bir biçimde girebilirler. Sonuçlar, acai'nin anti-enflamatuar ve gelişmiş bağışıklık fonksiyonu potansiyeli içerdiğini düşündürmektedir.
Maqui meyveleri antioksidanlar
Maqui meyveleri bilinen herhangi bir fazla meyvenin en yüksek antioksidan değerini içerir. Medical News Bugün, maqui meyvesinin ORAC değerinin ortalama acai meyvesinden dört ila 30 kat daha yüksek olduğunu bildirdi. Tuff Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından geliştirilen ORAC, bir gıdanın potansiyel sağlık dengesizliklerini düzeltme antioksidan yeteneğini ölçer. Maquinin hamurunun, 100 gramlık porsiyon başına 27.600 değeri, acai'nin 100 gramlık bölümü başına 16.700'dür.
