Dondurma, muhtemelen çocukluğundan beri keyif aldığınız bir tatlı muamelesidir. Sıcak bir günde, serin bir yemek veya koni dondurma sadece bilet olabilir. Bununla birlikte, birçok dondurma türü kalori ve yağ bakımından yüksek olma eğilimindedir. Son yıllarda, dondurulmuş yoğurt olay yerine dondurma ile aynı tatlı faydaları sunabilecek ancak daha az yağ ve kalorili bir tatlı olarak girmiştir. Ancak dondurulmuş yoğurtun dondurmadan daha sağlıklı olup olmadığı sorusu, karşılaştırdığınız dondurulmuş yoğurt ve dondurmanın türüne bağlıdır. Şeker ve tam yağlı süt ile yapılan herhangi bir tedavi, kalori ve yağda daha yüksek olacaktır.
Kalori
Dondurma ve dondurulmuş yoğurt, süt ürünlerinden üretilen ürünlerdir. Dondurma ve dondurulmuş yoğurtun kalori içeriği, tam yağlı sütten yapılırsa benzer olabilir; dondurmanın kalorisi ve yağ içeriği krema ile yapılırsa daha yüksek olacaktır. Yarım bardak porsiyon ev yapımı muz dondurulmuş yoğurt 121 kalori içerir ve yarım bardak vanilyalı dondurma 130 kalori içerir. Aynı boyutta yağsız, şekersiz dondurulmuş yoğurt sadece 80 kalori ve az yağlı fudge dalgalanma dondurma 120 kalori içerir.
Şişman
Diyetiniz her gün biraz yağ gerektirse de, çok fazla yağlı yiyecek yemek kalp hastalığı riskinizi artırır. Amerikan Kalp Derneği, kalorilerinizin yüzde 20 ila 35'inden fazla yağdan ve yüzde 7'den fazla doymuş yağdan alınmasını öneriyor. Bir porsiyon vanilyalı dondurmada 5 g doymuş yağ ile 7 g toplam yağ ve ev yapımı muz dondurulmuş yoğurtta 2 g doymuş yağ ile 2 g toplam yağ vardır. Yarım bardak yağsız, şekersiz dondurulmuş yoğurt yağ içermez.
Karbonhidratlar ve Şeker
Karbonhidratlar, sindirim sırasında nişasta ve şekerlerin parçalanmasından gelen vücudunuzun ana enerji kaynağıdır. Dondurma ve dondurulmuş yoğurt gibi işlenmiş gıdalara eklenen şekerler, kalori eklemek dışında çok az beslenme sunar. Yale Üniversitesi'ne şeker alımını kadınlar için günde 20 gram ve erkekler için günde 36 gram ile sınırlayın. Yarım bardak ev yapımı muz dondurulmuş yoğurtta 12 gram şeker ile 22 g karbonhidrat bulunurken, vanilyalı dondurma 17 gram karbonhidrat ve 10 gram şeker içerir. Tek başına servis edilen yağsız, şekersiz dondurmada ilave şeker yoktur, ancak marshmallow, çikolata parçaları veya graham kraker kırıntıları gibi bazı popüler soslar şeker alımınızı artırabilir.
Sodyum
Diyetinizde her gün gerekli bir besin olan sodyum da gereklidir. Bununla birlikte, çok fazla ihtiyacınız yoktur ve çok fazla almak aslında yüksek tansiyon ve kalp problemleri geliştirme şansınızı artırabilir. Çoğu işlenmiş gıda sodyum ilave eder. Dondurma ve dondurulmuş yoğurt, porsiyon başına benzer miktarlarda sodyum içerir. Bir buçuk bardak ev yapımı muz dondurulmuş yoğurt, 67 mg sodyum içerir ve aynı miktarda vanilyalı dondurma 45 mg'dır.
