Anemi, kırmızı kan hücrelerindeki azalmanın, vücudun hücrelerine ve dokularına oksijen taşınmasını etkileyen tıbbi bir durumdur. Bu çeşitli nedenlerle ortaya çıkar. Çok az sayıda kırmızı kan hücreniz olabilir, bunlar büyük ve olgunlaşmamış olabilir veya hemoglobin seviyeniz çok düşük olabilir. Hemoglobin, oksijenin taşınmasından sorumlu protein taşıyıcısıdır. Anemi zayıflık, solgunluk, aşırı yorgunluk ve bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olabilir. Anemiyi tedavi etmek için demir, B12 vitamini ve folat açısından zengin bir diyet yiyin.
Hayvansal Gıdaları Seçiniz
Doktorunuz demir eksikliği anemisi veya B12 vitamini eksikliği olan pernisiyöz aneminiz olup olmadığını söyleyebilir. B12 vitamini folat veya B9 vitamini aktive etmeye yardımcı olur. Bu durumda, demir ve B12 vitamini açısından zengin gıdaları seçin. Demir, hayvansal ve bitkisel gıdalardan elde edilebilir, ancak hayvansal gıdalardaki form olan hem demiri daha iyi emilir. Müstahkem gıdaların dışında, B12 vitamini sadece hayvansal gıdalarda bulunur. Aslında, sığır eti, kuzu eti, av etleri ve bazı deniz ürünleri her iki besin açısından da zengindir. Özellikle, diyetinize sardalya, istiridye, istiridye, kuzu ve / veya sığır eti bonfile ve geyik eti ekleyin.
C ile Demir Emilimini Artırın
C vitamini açısından zengin gıdaları veya içecekleri demir açısından zengin gıdalarla eşleştirmek, hayvan ve bitki kaynaklarından demir emilimini artırır. En belirgin eşleşme portakal suyu veya demirle güçlendirilmiş tahıl içeren bir narenciye, ancak başka birçok seçenek var. Akşam yemeği için, demir açısından zengin kıyma ile demir ve folat açısından zengin nişastalı fasulyeleri doğranmış domates ve marulla tacos için eşleştirin. Bir tavada kızartma hazırlamak için en sevdiğiniz sebzeleri et şeritleriyle birleştirin. Domuz eti seçerseniz, tatlı bir 'n' ekşi büküm için doğranmış ananas ekleyin. Sığır eti kullanıyorsanız, C vitamini açısından zengin biber parçaları ekleyin. Geleneksel bir yumuşatıcı veya turşusu kullanmak yerine, limon ve / veya limon suyu gibi asidik narenciye suları kullanın.
Güçlendirilmiş Gıdalarla Takviye
Zenginleştirilmiş gıdalar, özellikle yemeye hazır sıcak ve soğuk kahvaltılık tahıllar, diyetinizdeki besin boşluklarını doldurmaya yardımcı olur. Takviyeli soya sütü, B12 vitamininin birkaç vegan dostu gıda kaynağından biridir, bu nedenle vegan olmak bir arzuysa, mevcut kahvaltınızı demir, folik asit için önerilen günlük değerin yüzde 25'ini veya daha fazlasını karşılayan bir tahılla değiştirin - folatın sentetik formu - ve B12 vitamini. Güçlendirilmiş ekmekler ve tahıllardan sıkılırsanız, peynir altı suyu protein konsantresi gibi vitamin ve mineral takviyeli protein tozu ile kendi kahvaltı smoothie'nizi yaparak çeşitlilik ekleyin. Hayal gücünüzü kullanın ve farklı kombinasyonlarla denemeler yapın. Örneğin bir kaşık protein tozu, bir avuç donmuş çilek, bir 1/2 muz, bir kaşık bal ve bir yoğurt dolusu karıştırın.
