Meyveler Amerika'da en çok tüketilen yiyecek türlerinden biridir. Çilek gibi antioksidan bakımından zengin meyvelerin faydaları iyi bilinmesine rağmen, armut, elma ve muz gibi yaygın olarak tüketilen meyvelerin de birçok besinsel faydası vardır. Amerikalılar için Beslenme Rehberi, bu gıdalar çeşitli vitamin, mineral ve antioksidanların iyi kaynakları olduğu için günlük olarak meyve tüketilmesini önerir.
Elmaların Besin Değeri
Dünyada üretilen çeşitli elmalar var. Muhtemelen Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith ve Fuji gibi popüler elma türlerine en çok aşina olmanıza rağmen, çoğu insan nereye bağlı olarak Honeycrisp, Macoun, Cortland, Cripps Pink ve Gala elmaları gibi çeşitli elma türlerini denedi. sen yaşıyorsun.
Ortalama bir Red Delicious elma boyutu 158 ila 260 gram arasında değişebilirken, ortalama Granny Smith elması 144 ila 206 gram arasında değişmektedir. USDA'ya göre, tipik bir 200 gramlık elma genellikle yaklaşık 117 kalori, yaklaşık 0.4 gram yağ, 0.75 gram protein ve yaklaşık 28 gram karbonhidrat içerir. Bu karbonhidratların yaklaşık 10 gramı şekerlerdir. Bir 200 gram Granny Smith elmasında şunları bulabilirsiniz:
- 5.6 gram lif
- Potasyum için günlük değerin (DV) yüzde 6'sı
- A vitamini için DV'nin yüzde 6'sı
- K vitamini için DV'nin yüzde 6'sı
- Bakır için DV'nin yüzde 6'sı
Elmalar ayrıca A vitamini, B-kompleks vitaminleri, fosfor, demir ve magnezyum dahil olmak üzere diğer önemli vitamin ve minerallerin az miktarda (yüzde 1 ila 4 arasında) içerir. Çeşitli elma türleri olmasına rağmen, besin farklılıkları minimaldir. Örneğin, Granny Smith ve Red Delicious için besin değerleri en fazla yüzde tek farklıdır.
Armutların Besin Değeri
Elma gibi, armutlar da çeşitli tiplerde gelir. Ortalama armut 140 ila 230 gram arasında değişen elmalarla kabaca aynı boyuttadırlar. Armut, elma gibi bir çeşit çeşitte gelir.
Kırmızı Lezzetli'in lezzet veya dokuda bir Granny Smith'e benzediğini söylemediğiniz gibi, ortalama armutunuzu bir Asya armutuyla karşılaştırmazsınız. USDA'ya göre, ortalama armutunuzun 200 gramında 114 kalori, 0.2 gram yağ, 0.8 gram protein ve yaklaşık 30 gram karbonhidrat bulacaksınız. Bunun yarısından fazlası (yaklaşık 20 gram) şekerlerdir. 200 gramlık bir armutta şunları bulacaksınız:
- 6.2 gram lif
- Bakır için DV'nin yüzde 18'i
- C vitamini için DV'nin yüzde 10'u
- K vitamini için DV'nin yüzde 8'i
Armut ayrıca az miktarda (yüzde 1 ila 4 arasında) kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, fosfor, manganez, B-kompleks vitaminleri, E vitamini de dahil olmak üzere çeşitli diğer besin maddelerini içerir.
Elmalardan farklı olarak, armutlar arasındaki farklar çok daha aşırı olabilir. Asya armutları ortalama armuttan daha az kaloriye ve 200 gram armut başına 84 kaloriye sahiptir. Asya armutları aynı miktarda yağ ve proteine sahipken, 200 gram armut başına sadece 21.4 gram karbonhidrat içerirler. Bu miktar, ortalama armutunuza kıyasla daha fazla lif (7.2 gram) ve daha az şeker (14.2 gram) içerir. 200 gram büyüklüğünde bir Asya armutunun özellikleri:
- Potasyum için DV'nin yüzde 6'sı
- Bakır için DV'nin yüzde 12'si
- Manganez için DV'nin yüzde 6'sı
- C vitamini için DV'nin yüzde 8'i
- K vitamini için DV'nin yüzde 8'i
Asya armutları ayrıca az miktarda (yüzde 1 ila 4 arasında) magnezyum, fosfor, B-kompleks vitaminleri ve E vitamini içerir.
Muzun Besin Değeri
Muz, elma ve armut ile karşılaştırıldığında en fazla kalori ve makro besin maddesine sahiptir. USDA'ya göre, 200 gramlık bir muzda 0.6 gram yağ, 2.2 gram protein ve 45.6 gram karbonhidrat ile 178 kalori var. Bu karbonhidratlardan 14.4 gram şekerler ve 5.2 gram liflerden gelir. 200 gram muzda şunları bulacaksınız:
- Potasyum için DV'nin yüzde 16'sı,
- Magnezyum için DV'nin yüzde 12'si
- Bakır için DV'nin yüzde 18'i
- Manganez için DV'nin yüzde 24'ü
- C vitamini için DV'nin yüzde 20'si
- Tiamin için DV'nin yüzde 6'sı (B1 vitamini)
- Riboflavin için DV'nin yüzde 12'si (B2 vitamini)
- Niasin için DV'nin yüzde 8'i (B3 vitamini)
- B5 vitamini için DV'nin yüzde 14'ü
- B6 vitamini için DV'nin yüzde 44'ü
- Folat için DV'nin yüzde 10'u (B9 vitamini)
Muz ayrıca E vitamini, A vitamini, selenyum, çinko, fosfor ve demir dahil olmak üzere az miktarda (yüzde 1 ila 4 arasında) diğer besinler içerir. Armut ve elma ile karşılaştırıldığında, muz en fazla vitamin ve mineral içerir.
Mayıs 2014'te Beslenme Dergisi'nde yapılan bir araştırmaya göre, muz da
Bu aslında büyük bir muz ve yarım elma veya armut günlük önerilen meyve tüketiminizi kolayca karşılamanıza izin verebileceği anlamına gelir. Meyve suları, smoothie'ler, konserve ve kuru meyveler günlük meyve tüketiminize de katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, bütün olarak, taze meyveler lif bakımından zengin oldukları ve ilave şeker içermedikleri için en sağlıklı olarak kabul edilir. Mayıs 2014'te Beslenme Dergisi'ne göre, tüm meyveler pişmiş veya korunmuş meyvelerden daha fazla antioksidan içerebilir.
