Genellikle Livingston olarak adlandırılan Livingston Mahzenleri, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük şarap üreticilerinden biridir. California şaraphanesinde çok çeşitli şaraplar sunulmaktadır. Livingston, chardonnay gibi daha hafif beyaz şaraplar yapar; beyaz zinfandel gibi tatlı, kuru allık şaraplar; sangria; ve Merlot ve Cabernet Sauvignon gibi tam gövdeli kırmızı şaraplar. Merlot, Merlot üzümünden yapılmış ve koyu mor renkle karakterize edilen popüler bir tam gövdeli kırmızıdır. Tek başına tadını çıkarabilir veya yemekleri tamamlamak için yiyecek ve yemekler ile eşleştirilebilir.
Özellikleri
Livingston Merlot, olgun ahududu ve kiraz gibi yumuşak bir yüzey ve karakter yaratan çeşitli lezzetler sunar. Sonuç olarak, Merlot, Cabernet ile tam gövdeli olmadığı ve Chianti kadar meyveli olmadığı için Cabernet ve Chianti arasında olduğu düşünülmektedir.
Hizmet boyutu
Livingston Merlot için porsiyon boyutları sıvı ons ile ölçülür. Bir adet 1 oz. porsiyon yaklaşık 25 kalori ve 4 oz içerir. Merlot bardağı yaklaşık 100 kalori içerir. Merlot doğal olarak yağsız ve kolesterol içermez ve sadece az miktarda protein içerir.
Karbonhidratlar
Yağ yokluğu ve sadece küçük miktarlarda protein ile kalorilerin çoğu karbonhidratlardan gelir. Bir adet 4 oz. Livingston Merlot'un porsiyonu 3.5g karbonhidrat içerir. Merlot'taki karbonhidratlar, üzümlerde bulunan doğal olarak oluşan şekerlerden gelir.
Yararları
Merlot sadece az miktarda çeşitli vitamin ve mineral içerir, ancak bazı "kalp sağlığı" bileşenleri içerir. Mayo Clinic'e göre, Merlot gibi kırmızı şaraplar, kalp hastalığını önleyebilen ve arter hasarına karşı koruyabilen antioksidanlar ve "iyi" kolesterol içerir. Kırmızı şarapta bulunan Resveratrol ayrıca kan damarlarının zarar görmesini önlemeye yardımcı olur ve kan pıhtılarını önler.
hususlar
Livingston, yemeklerin Merlot ile eşleşmesi için çeşitli öneriler sunar. Livingston web sitesinde sunulan tarifler arasında sebzeli çorba, Akdeniz enginar makarna ve ızgara Alaska somonu yer almaktadır.
