Yüksek tansiyon, kalp hastalığı, böbrek hastalığı, felç ve körlük riskinizi artırabilir. Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü'ne göre, Amerikalı yetişkinlerin üçte biri yüksek tansiyona sahiptir ve yüzde 28'i prehipertansiftir veya yüksek tansiyon riski altındadır. Sağlıklı bir diyet daha düşük kan basıncını destekler ve maydanoz, kan basıncını düşüren bir diyetin lezzetli bir bileşeni olabilir.
Düşük Sodyum Aroma Maddesi Olarak Maydanoz
Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü'ne göre, düşük sodyum diyeti yüksek tansiyonu düşürmeye veya önlemeye yardımcı olabilir. Taze maydanoz, fincan başına sadece 34 miligram sodyum içeren düşük sodyum oranlı bir bitkidir. Yemeğinizi lezzetlendirmek için tuz ve diğer yüksek sodyum baharatları ve çeşnilerini tamamen veya kısmen değiştirebilir. Sağlıklı yetişkinler günde 2.300 miligramdan fazla sodyum tüketmemeli ve yüksek tansiyonu olan kişiler için düşük sodyum diyeti alımı 1.500 miligram ile sınırlandırmalıdır. Düşük sodyum suyu, fasulye, sebze ve maydanoz içeren bir çorba deneyin.
Kilo Kontrolü ve Kan Basıncı
Sağlıklı bir kiloyu korumak yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olabilir ve fazla kiloluysanız kilo vermek yüksek tansiyonu düşürmenize yardımcı olabilir. Kilo vermek için harcadığınızdan daha az kalori almanız gerekir. Taze maydanoz, kilo verme diyetinin bir parçası olabilir, çünkü her fincan sadece 22 kalori içerir. Patates püresinde tereyağı gibi yüksek kalorili aromaların yerini almak için kullanın.
Maydanoz ve DASH Diyeti
Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü'ne göre, Hipertansiyon yeme planını durdurmak için Diyet Yaklaşımları yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Plan et ve şekerleri sınırlar ve bol miktarda meyve, sebze, tam tahıl, az yağlı süt ürünleri ve fındık içerir. Maydanoz ve domates, zeytinyağı, sarımsak ve soğan ile balık güveç gibi DASH uyumlu yemekler yapmak için maydanoz kullanın. Başka bir seçenek maydanoz ve tam tahıllı bulgur içeren tabouleh'dir.
Maydanozdaki Besinler
Haziran 2013'te "Beslenme Araştırma ve Uygulaması" nda yayınlanan bir araştırmaya göre, diyet lifi, kalsiyum ve A ve C vitaminleri yüksek diyetler yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olabilir. Bir bardak doğranmış taze maydanoz, 3 gram diyet lifi veya 2.000 kalorilik bir diyete dayalı günlük değerin yüzde 12'sini, kalsiyum için günlük değerin yüzde 8'ini, A vitamini için günlük değerin yüzde 101'ini ve yüzde 133'ünü sağlar. Bu besinlerde yüksek bir atıştırmalık için çiğ sebzeleri Yunan yoğurt, maydanoz ve frenk soğanı karışımına batırın.
