Kurutulmuş otlar ile lezzetli bir spagetti sosu yapabilirsiniz, ancak taze otlar ile yemek pişirmek, sosu eklediğiniz otlar kadar taze bir lezzet verir. Spagetti sosuna yaygın olarak eklenen son derece zevkli ve kokulu bir bitki tatlı fesleğen. Kekik, güçlü bir lezzet ve kokuya sahip başka bir bitkidir. Maydanoz, kokulu olmasa da, hiçbir spagetti sosu olmamalı lezzetli bir bitkidir. Domatesleri eklediğinizde spagetti sosuna taze otlar eklemek isteyebilirsiniz, ancak en iyi lezzet için otları eklemeden önce sosun neredeyse bitmesini bekleyin.
Aşama 1
Ellerinizi el sabunu ile yıkayın ve iyice kurulayın.
Adım 2
Kir ve kalıntıları temizlemek için taze maydanoz, fesleğen ve kekik soğuk suyla durulayın.
Aşama 3
Otları yavaşça kağıt havlularla kurulayın ve bir kenara koyun.
4. Adım
Konserve domatesleri karıştırıcıya koyun ve 30 saniye öğütün. Domatesleri bir kenara koyun.
Adım 5
Kesme tahtası üzerinde soğan ve sarımsakları keskin bir bıçakla doğrayın. Doğranmış soğanı ve sarımsakları bir kenara koyun.
6. Adım
Sızma zeytinyağını tencereye ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Adım 7
Soğanı ve sarımsakları tavaya ekleyin ve soğan ve sarımsak açık altın rengini dönene kadar sote edin. Sarımsak veya soğanların yanmasına izin vermeyin.
8. Adım
Soğanı ve sarımsakları tahta kaşıkla karıştırın ve karıştırılmış domates ve domates püresini ekleyin.
9. Adım
Tuz istenirse karabiber ve tuzu ekleyin.
10. Adım
Sosu yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu tahta kaşıkla sık sık karıştırın.
Adım 11
Maydanoz, fesleğen ve kekik yapraklarını çekin ve sapları atın. Yaprakları kıyın.
Adım 1/2
Sos 40 dakika piştikten sonra taze kıyılmış otları ekleyin. Otları eşit olarak dağıtmak için sosu tahta kaşıkla karıştırın.
Adım 13
Sosu beş dakika daha pişirmeye devam edin ve sonra tencereyi ocaktan çıkarın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
2 çay kaşığı. taze kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı. taze kıyılmış fesleğen
1 çay kaşığı. taze kıyılmış kekik yaprakları
Kağıt havlu
28 oz. bütün domates olabilir
karıştırıcı
Kesme tahtası
Küçük keskin bıçak
1/2 büyük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince doğranmış
3 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı
Büyük tencere
Tahta kaşık
14 oz. domates püresi
1/2 çay kaşığı. karabiber
Tatmak için tuz, isteğe bağlı
