Diyabetli herkes için doğru olan tek bir 2000 kalorili yemek planı yoktur. Amerikan Diyabet Derneği, tedavi hedeflerinize ve yaşam tarzınıza uygun kişiselleştirilmiş bir yemek planı geliştirmek için kayıtlı bir diyetisyenle görüşmenizi önerir. Yemek planınızı takip ederken, karbonhidrat gruplarının bazı bölümlerine dikkat edin - bunlar nişasta, meyve ve sütü içerir. Bu gıda grupları kan şekeri üzerinde en büyük etkiye sahiptir. Bir karbonhidrat grubunu diğeriyle değiştirerek bu menüyü kişiselleştirin. Toplam karbonhidrat porsiyonunu yemek başına dörtten fazla olmamalıdır.
Temel Porsiyon Boyutları
Özellikle karbonhidrat grupları için bazı temel porsiyon boyutlarını ezberleyin. Örneğin, bir dilim ekmek; ½ c. pişmiş tahıl veya nişastalı sebze; 1/3 c. pirinç veya ¾ c. şekersiz yemeye hazır tahıl, nişasta grubundan bir servis olarak sayılır. Meyve grubu için 1 orta boy taze meyve; 1 c. doğranmış taze meyve veya meyveler; ½ c. şekersiz konserve meyve veya meyve suyu veya 2 yemek kaşığı. kurutulmuş meyve porsiyon sayılır. Bir bardak süt veya sade veya hafif yoğurt bir süt servisi olarak kabul edilir.
Kahvaltı
2000 kalorilik bir yemek planı için tipik bir kahvaltıda 2 nişasta, 1 meyve, 1 süt, 1 oz. et veya et ikamesi ve 1 yağ. Örneğin, 1 çorba kaşığı olan bir İngiliz muffin. çırpılmış margarin, 1 c. çilek, 1 c. yağsız süt ve ¼ c. yumurta yerine dengeli bir kahvaltı sunar. Veya ¾ c. 1 c ile şekersiz yemeye hazır tahıl. yağsız süt, 1 yemek kaşığı ile 1 dilim kepekli ekmek. çırpılmış margarin, 1 c. yaban mersini ve ¼ c. yağsız süzme peynir.
Öğle yemeği
Öğle yemeğinde 2 oz. et veya et ikamesi, 2 nişasta, 2 sebze, 1 meyve, 1 süt ve 1 yağ. 2 dilim kepekli ekmek, 2 oz ile bir sandviç yapın. yağsız öğle yemeği eti, marul, domates, biber, 2 yemek kaşığı. avokado ve 1 yemek kaşığı. az yağlı mayonez. 1 c ekleyin. bebek havuç, 1 elma ve 1 c. yuvarlamak için hafif yoğurt. Veya 2 oz ile tavuk makarna salatası yapın. tavuk, 1 c. kepekli makarna, 1 c. doğranmış taze sebzeler, 1 c. taze salata yeşillikleri ve 2 yemek kaşığı. az yağlı salata sosu. 1 c ekleyin. küp kavun ve 1 c. yağsız süt veya hafif yoğurt.
Akşam yemegi
Akşam yemeği için 3 oz. et veya et ikamesi, 2 nişasta, 2 sebze, 1 meyve ve 2 yağ. Örneğin, 3 oz. ızgara somon, 2/3 c. kahverengi pirinç pilavı, 1 c. pişmiş brokoli, 1 c. taze salata yeşillikleri, 8 büyük siyah zeytin, 1 yemek kaşığı. az yağlı salata sosu ve ¾ c. mandalina. Veya 3 oz. domuz eti bonfile, 1 c. 1 yemek kaşığı ile pişmiş tatlı patates. çırpılmış margarin, 1 c. kavrulmuş Brussel lahanası 1 çay kaşığı ile attı. zeytinyağı ve pear büyük armut.
Atıştırmalıklar
3 c gibi 1 nişasta öğleden sonra bir atıştırmalık ekleyin. patlamış mısır veya oz. simit veya iki 4-in. pirinç kekleri. 1 nişasta, 1 süt ve 1 meyve içeren bir akşam veya yatmadan önce atıştırmalık ekleyin; örneğin, 1 c. ¼ c ile hafif yoğurt. az yağlı granola ve ban büyük bir muz.
