Turşu - veya salatalık turşusu - lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür yapın. Turşuları tuzlu su çözeltisinde inkübe ederek yapılan turşular, dereotu turşularından tatlı turşulara kadar lezzet bakımından değişebilir. Turşu, vücudunuzun hayatta kalmak için kullandığı bir dizi besin içerir: diyet lifi, vitaminler ve mineraller. Bununla birlikte, büyük miktarda turşu veya salamura suyu tuzlu su çözeltisi yemek, olumsuz yan etkilere neden olabilir.
Sindirim Üzgün
Çok fazla turşu veya çok fazla turşu suyu tüketmenin potansiyel bir yan etkisi sindirim rahatsızlığıdır. Çok miktarda yiyecek tüketmek sindirim sisteminizi bozabilir ve vücudunuz yeni yiyeceklere adapte olurken yan etkilere neden olabilir, ancak turşu özellikle üzücü olabilir. Arizona Üniversitesi tarafından ishalden kaçınmak için bir yiyecek olarak listeleniyorlar. İshale ek olarak, çok fazla turşu tükettikten sonra karın rahatsızlığı veya ağrı veya hatta şişkinlik yaşayabilirsiniz.
Şişkinlik
Çok fazla turşu yemenin bir başka olası yan etkisi şişkinlik ve su tutmadır. Turşu - özellikle dereotu turşusu - yüksek miktarda sodyum içerir. Vücudunuz bu yüksek sodyum alımına, vücudunuzun ozmotik dengesini korumak için su tutarak reaksiyona girer - kan plazmanızdaki ve sıvılarınızdaki tuz konsantrasyonu. Sonuç olarak, özellikle ekstremitelerinizde bazı rahatsızlıklara neden olabilecek belirgin bir şişlik yaşayabilirsiniz. Şiddetli şişkinlik yaşarsanız, rahatsızlığınızı hafifletmek için diüretiklerin potansiyel faydaları hakkında bir tıp uzmanına danışın.
Yüksek tansiyon
Bazı kişiler, turşu ve turşu suyu ile ağır yüksek tuzlu bir yemek tükettikten sonra kan basıncında geçici bir artış yaşayabilir. Oregon State Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, sodyum tüketiminden sonra aşırı sıvı tutulması vücudunuzdaki kan plazmasının hacmini artırabilir ve bazı kişiler için kan basıncında bir artışa neden olabilir. Yüksek tansiyonunuz veya hipertansiyonunuz varsa veya aile geçmişiniz varsa, aşırı tuz tüketimini önlemek için büyük miktarda turşu ve turşu suyu tüketmekten kaçının.
Artan Böbrek İş Yükü
Çok miktarda turşu ve turşu suyu tüketmek de böbreklerinizin iş yükünü geçici olarak artırabilir. Böbrek hücrelerinizin birincil işlevi, istenmeyen kimyasalların vücudunuzdan idrarınızdan çıkmasına izin verirken vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini kan dolaşımınızda tutarak bir filtre görevi görmektir. Turşu ve turşu suyu gibi yüksek tuzlu bir öğeyi tükettikten sonra, normal kan hacmini ve basıncını korumak için böbrekleriniz vücudunuzdaki fazla tuzu çıkarmak için çalışmalıdır. Mevcut bir böbrek rahatsızlığınız varsa, turşu ve turşu suyu gibi yüksek tuzlu yiyecekleri tüketmenin güvenliği hakkında doktorunuzla konuşun.
