Yağlı yiyecekler yedikten sonra karın ağrısı rahatsız edici ve endişe verici olabilir. Farklı gıda türleri, çeşitli sindirim sistemi tepkilerini ortaya çıkarır. Yüksek yağlı yiyecekler, çeşitli nedenlerle hafif ila şiddetli karın ağrısını tetikleyebilir. Reflü ve irritabl bağırsak sendromu gibi bazı nispeten yaygın bozukluklar suçlanabilir. Safra kesesi, pankreas veya inflamatuar bağırsak hastalığı gibi daha ciddi durumlar, yüksek yağlı yiyecekler yedikten sonra rahatsızlığa neden olabilir.
Safrakesesi rahatsızlığı
Safra kesesi hastalığı yağlı yiyecekler yedikten sonra karın ağrısına neden olabilir. Safra kesesi yağları sindirmeye yardımcı olan safrayı depolar. Safra kesesi, yiyecek mideden girdiğinde safrayı bağırsağa sokar ve sıkar. Safra taşı veya kalın safra ile safra taşıyıcı kanalların geçici olarak tıkanması, tıbbi olarak safra kolik olarak bilinen bir safra kesesi saldırısını tetikleyebilir. Safra kesesi tıkanıklığı gidermek için tekrar tekrar kasıldığında, omuza yayılabilecek yoğun sağ üst karın ağrısı ortaya çıkar. Biliyer kolik, bazen yağların safra kesesi kasılması üzerindeki güçlü uyarıcı etkisinden dolayı yüksek yağlı bir öğünden sonra gelir.
Zamanla kötüleşen veya 6 saatten daha uzun süren safra kolik ağrısı, sıklıkla akut kolesistit veya acil tedavi gerektiren safra kesesi iltihabına ilerlemeyi gösterir. Diğer yaygın semptomlar bulantı, kusma, ateş ve titreme içerir. Safra kesesi hastalığı için risk faktörleri arasında kadın cinsiyet, hızlı kilo kaybı, obezite, 40 yaşından büyük ve aile öyküsü safra kesesi hastalığı bulunur.
İrritabl Bağırsak Sendromu
İrritabl bağırsak sendromu (IBS), bağırsakların tespit edilebilir bir hastalık kanıtı göstermediği, ancak bazen anormal olarak işlev göstererek bağırsak alışkanlıklarının değişmesine neden olan yaygın bir fonksiyonel gastrointestinal bozukluktur. IBS, karın ağrısı, şişkinlik, bulantı ve gazlılık gibi semptomlara dayanarak teşhis edilir. Araştırmalar IBS için spesifik gıda tetikleyicilerini kesin olarak tanımlamamış olsa da, durumu olan insanlar genellikle belirli gıdaların semptomları provoke ettiğini bildirir. Tetikleyici gıdalar farklı insanlar arasında değişir. Yüksek yağlı ve kızarmış yiyecekler bazı insanlarda IBS semptomlarını tetikler. Bildirilen diğer tetikleyici gıdalar arasında süt ürünleri, alkol, çikolata ve kafeinli veya karbonatlı içecekler bulunur.
IBS kadınlarda erkeklerden daha sık görülür. Diğer risk faktörleri yüksek düzeyde psikolojik stres ve sigara içmeyi içerir. IBS tedavisi, öncelikle bireyselleştirilmiş diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini içeren semptomları azaltmaya odaklanır.
Gastroparezi ve Reflü
Gastroparesis, mideden mide bağırsaklarının azalması veya yokluğunun neden olduğu ince bağırsağa gecikmeli boşalmasını ifade eder. Yaygın semptomlar arasında dolgunluk, bulantı, mide ekşimesi ve üst karın şişkinliği ve ağrısı bulunur. Yağlı yiyecekler midede daha uzun süre kaldığı ve mide boşalmasını daha da geciktirdiği için gastroparezi semptomlarını tetikleyebilir veya kötüleştirebilir. Diyabetle ilişkili sinir hasarı olan ve karın veya göğüs radyasyon tedavisi gören kişiler gastroparezi geliştirebilir. Trisiklik antidepresanlar ve narkotik ağrı kesiciler gibi ilaçlar da duruma neden olabilir.
Yağlı yiyecekler, mideyi yemek borusundan kapatan kas bandının gevşemesine de katkıda bulunabilir. Bu, mide içeriğinin yemek borusuna geri akmasına ve üst karın bölgesinde mide ekşimesi ağrısına yol açabilir. Ara sıra mide ekşimesi yaygın olmakla birlikte, sık veya sıkıntılı mide ekşimesi, tedavi gerektiren gastroözofageal reflü hastalığını (GERD) gösterebilir.
Enflamatuar barsak hastalığı
İnflamatuar bağırsak hastalığı (IBD), Crohn hastalığı ve ülseratif koliti, sindirim sisteminin kronik veya tekrarlayan iltihabı ile karakterize edilen koşulları - özellikle bağırsakları içerir. IBD ile bağışıklık sistemi bakteri, gıda ve diğer bağırsak içeriğine anormal tepki vererek iltihaplanmaya yol açar. Tıbbi araştırmacılar, diyetin IBD'yi ve alevlenmelerin oluşumunu, belki de bağırsaktaki bakterileri etkileyerek etkileyebileceğine inanıyorlar. Yağlı yiyecekler, IBD'li bazı kişilerde ishale, gaza ve karın ağrısına yol açabilir. Alt karın ağrısı, kilo kaybı, kanlı ishal ve kusmanın eşlik edebileceği IBD'nin önemli bir semptomudur.
Yağ Malabsorpsiyonu
Sindirim sistemi, diyet yağlarını kan dolaşımına emilebilen daha küçük moleküllere ayırır. Çeşitli koşullar bu sürece müdahale ederek yağ emilimine yol açabilir. Bu duruma sahip insanlar yüksek yağlı yiyecekler yediğinde, bağırsaktaki sindirilmemiş yağ sıklıkla karın kramplarına, şişkinliğe, aşırı gazlara ve yağlı dışkılara veya ishale neden olur.
Bazı medial bozukluklar yağ emilimine neden olabilir. Örneğin, pankreas iltihabı veya pankreatit, yağ sindirici enzimlerin üretiminin azalması nedeniyle yağ emilimine neden olabilir. Safra üretimini veya salımını azaltan karaciğer ve safra kesesi hastalıkları da yağ sindirimine müdahale edebilir. Yağ emilim bozukluğuna neden olabilecek diğer tıbbi bozukluklar şunlardır: - İnflamatuar bağırsak hastalığı. -- Çölyak hastalığı. - Kısa bağırsak sendromu. -- Pankreas kanseri. -- Kistik fibroz.
Uyarılar ve Önlemler
Yağlı yiyeceklere düşüldükten sonra ara sıra karın rahatsızlığı, özellikle hızlı bir şekilde çözülürse, ciddi bir tıbbi soruna işaret etmez. Bununla birlikte, kalıcı veya tekrarlayan ağrı önemli bir hastalığa işaret edebilir. Bu durumlarda, özellikle diğer sindirim semptomları veya kilo kaybının eşlik etmesi durumunda, doktorunuza en kısa zamanda başvurun. Tedavi altta yatan nedene bağlıdır ve ilaç, yaşam tarzı değişiklikleri ve diyet değişikliklerini içerebilir.
Aşağıdakiler dahil herhangi bir alarm belirtisi veya semptomu yaşarsanız derhal tıbbi yardım alın: - Şiddetli, kalıcı veya kötüleşen karın ağrısı. - Ateş, titreme veya rutubetli cilt. - Kalıcı kusma veya kan kusma. - Kanlı, bordo veya katran tabureleri. - Baş dönmesi, baş dönmesi veya bayılma. - Göğüs ağrısı veya nefes darlığı.
Değerlendiren: Tina M. St. John, MD
