Muhtemelen hindistancevizi sütü ve hindistancevizi yağını biliyorsunuz, ancak eti de yiyebileceğinizi biliyor muydunuz? Çiğ hindistancevizi yiyorsanız, meyvenin içindeki beyaz eti tüketiyorsunuz. Ancak ete ulaşmak için, bu lifli tek tohumlu drupayı nasıl hazırlayacağınızı ve yiyeceğinizi bilmeniz gerekir.
Ham Hindistan Cevizi Beslenmesi
Çiğ hindistancevizi eti lif, mineraller, bazı vitaminler ve çok fazla yağ ile doludur. Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu, yüzde 80 ila 90 doymuş yağ ile, tüm hindistancevizi çiğ et birkaç besin sağlarken, hindistancevizi yağının yüzde 100 yağ olduğunu belirtmek önemlidir.
Amerikan Kalp Derneği'ni (AHA), tüketicilerin hindistancevizi yağı içeren doymuş yağları doymamış yağlarla değiştirmeleri için bilimsel bir danışmanlık vermesini teşvik eden yüksek doymuş yağ seviyeleri. Bu danışma belgesinde AHA, hindistancevizi yağının LDL kolesterolü palmiye yağı, tereyağı ve sığır yağı gibi diğer doymuş yağlarla aynı şekilde yükselttiğine dikkat çekiyor. Yüksek doymuş yağ seviyeleri nedeniyle, hindistancevizi yağı tüketmek en iyi şekilde ölçülü olarak yapılır.
Yağlara ek olarak, et veya çiğ hindistancevizi eti de birkaç önemli besin içerir. USDA'ya göre, 1 fincan hindistan cevizi eti, çiğ ve rendelenmiş, şunları sağlar:
- 284 kalori
- 2.66 gram protein
- 26.8 gram yağ
- 12.2 gram karbonhidrat
- 7.2 gram lif
- 4.98 gram şeker
- 285 miligram potasyum
- 25.6 miligram magnezyum
- 1.94 miligram demir
- 90.4 miligram fosfor
Çiğ hindistan cevizi yemek
Ham hindistancevizi yemek söz konusu olduğunda, çiğ ve rendelenmiş veya kurutulmuş ve rendelenmiş dahil olmak üzere tadını çıkarmanın birkaç yolu vardır. Bununla birlikte, mağazadan bütün bir hindistancevizi satın alabilir ve kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bununla birlikte, ete ulaşmak, hindistancevizi açmak ve kazmaktan daha fazlasını gerektirir.
Mutfak Beslenme Akademisi, bir hindistancevizi açmak için aletsiz bir yöntem sağlar. Bununla birlikte, hindistancevizi çatlamak için hala bir sayacın köşesi gibi sivri bir yüzey bulmanız gerekir.
- Keskin ve sivri bir yüzey bulun. İç mekandaysanız, mutfak tezgahının köşesini deneyin. Açık havada ise, bazı insanlar bir kaya kullanarak iyi şanslar var.
- Açmadan önce hindistancevizi altına bir kase yerleştirin. Bu, çatladıktan sonra tahliye edilecek sıvıyı yakalamaya yardımcı olacaktır.
- Hindistan cevizi elinizdeyken, cilt delinene kadar yüzeyin noktasına doğru sürün. Bunu kasenin üzerinde yaptığınızdan emin olun ve sıvının dışarı akmasına izin verin.
- Hindistan cevizi etrafında dolana kadar bu işleme devam edin.
- Açtıktan sonra, eti dışarı atmak için cildin içi boyunca bir bıçak çalıştırın. Kaşık almak için bir kaşık da kullanabilirsiniz.
Hindistan Cevizi Nasıl Kullanılır
Hindistan cevizi birçok yemek tarifine ve gıda maddesine lezzet ve doku katabilir. Ham hindistan cevizi tariflerine ek olarak, eti parçalanmış veya parçalanmış olarak aşağıdaki gibi öğelere eklemeyi düşünün:
- Smoothies içine karıştırın.
- Dips ve soslara ekleyin.
- Meyve salatalarında veya karışık yeşil salatalarda parçalayın.
- Yoğurt veya yulaf ezmesi için bir tepesi olarak kullanın.
- Parçalara ayırın ve bir tavuk veya balık tavada kızartmaya veya Tayland hindistan cevizi güveçine ekleyin.
- Garnitür olarak kullanın.
- Pişmiş tahıllara ekleyin.
- Dondurmanın üstüne serpin.
- Bir pina colada'ya ekleyin.
- Püre haline getirin ve dondurma veya şerbet üzerinde bir tepesi olarak kullanın.
- Gözleme veya waffle karışımına ekleyin veya rendelenmiş hindistancevizi ile sıcak keklerin üzerine koyun.
Ayrıca, hindistancevizi macaroons ve hindistancevizi çikolatalı kurabiyeler gibi pişmiş ürünler için tariflere ekleyerek veya ev yapımı atıştırmalık çubuklarında bir bileşen olarak kullanarak kurutulmuş hindistancevizi yemenin faydalarını da elde edebilirsiniz. Kızarmış hindistancevizi istiyorsanız, rendelenmiş çiğ hindistancevizi bir fırın tepsisine yerleştirin ve 350 ila Fahrenheit derecede 12 ila 18 dakika pişirin. Eşit şekilde pişirildiğinden emin olmak için pişirirken birkaç karıştırın.
