Bir bonfile gelen fileto mignon, genellikle diğer bifteklerden daha pahalı olan sığır etinin hassas bir kesimidir. Sığır eti, genel sağlığınızı destekleyen birçok besin için iyi bir kaynaktır ve dengeli bir diyete makul bir katkı sağlar. Ancak, sekiz onsluk bir fileto mignon porsiyonu içerdiğinden, porsiyon boyutlarınızı izleyin:
- 440 kalori
- 34 gram yağ
- 34 gram protein
- 0 gram karbonhidrat
Filet mignon birçok süpermarket et tezgahında mevcuttur ve mağaza kasabı sizin için kesebilir.
Filet Mignon Kalori ve Yağ
Birçok doktor doymuş yağ oranı yüksek olduğu için ne kadar kırmızı et yediğinizi sınırlandırmanızı önerir, bu da büyük miktarlarda yendiği takdirde kalp hastalığı riskinizi artırır.
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, bir porsiyon fileto mignon tipik olarak 3 ons, bu nedenle sekiz onsluk porsiyon, 440 kalori ve yaklaşık 34 gram yağ ile 12 gram doymuş olarak yemek aşırıya kaçıyor olabilir. Buna ek olarak, yağ ve fileto mignon kalorisi çok yüksek bir diyet kilo almaya neden olabilir.
Filet Mignon'daki protein
Sığır eti, vücudunuzun hücreleri, dokuları, organları ve kemikleri için hayati önem taşıyan bir besin kaynağı olan sağlıklı bir protein kaynağıdır. Hormon fonksiyonu ve bağışıklığında rol oynar ve ayrıca sağlıklı tırnakları, saçları ve cildi destekler.
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, erkek yetişkinler günde altı bir ons eşdeğer protein tüketirken, dişiler beş tane hedeflemelidir. Bu günlük tavsiyeyi karşılayan sekiz ons fileto mignon'da yaklaşık 34 gram protein var.
İyi Demir Kaynağı
Et önemli bir demir kaynağıdır ve sekiz ons fileto mignon üç miligramdan biraz fazla içerir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, günlük demir alımı önerisi erkekler için günde sekiz miligram ve kadınlar için günde 18 miligramdır. Demir, kanınızdaki oksijenin taşınmasına yardımcı olur ve hücre büyümesinde rol oynar.
Eksikliğin belirtileri arasında zayıflık ve bağışıklıkta bir azalma bulunur. Dünya nüfusunun yüzde 80'ine kadar demir eksikliği var.
Çinko İçerir
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre çinko için günlük alım önerileri kadınlar için sekiz miligram ve erkekler için 11 miligramdır. Sekiz onsluk bir fileto mignon porsiyonu bu hedefe yaklaşık sekiz miligram katkıda bulunur.
Çinko, vücudunuzun yara iyileşmesi, iştah kontrolü ve bağışıklık sistemi işlevi için ihtiyaç duyduğu bir besindir. Sağlıklı fiziksel ve zihinsel büyüme ve çocuklar arasında gelişme için gereklidir.
B-12 Vitamini İçeriği
Hayvansal gıdalar, B-12 vitamininin tek kaynağıdır ve bu da fileto mignon beslenmesinin önemli bir parçasıdır. Bu vitamin kırmızı kan hücresi oluşumuna ve nörolojik fonksiyona yardımcı olur.
Ulusal Sağlık Enstitüsüne göre, eksikliğin belirtileri zayıflık, yorgunluk, kabızlık, iştahsızlık, denge sorunları, karışıklık, depresyon ve demansı içerir. Günlük alım önerileri hem erkekler hem de kadınlar için günde 2, 4 mikrogramdır. Sekiz onsluk bir fileto mignon porsiyonu yaklaşık 2.5 mikrogram B-12 vitamini içerir.
