Çoğu insan çevre dostu olmanın temellerini bilir: Yeni başlayanlar için o sabah sütünü bir kahve kupasından bir kağıt bardaktan içmek daha iyidir. Ve yerel ve mevsimsel kaynaklardan bitki bazlı bir diyet sağlığınız ve gezegeniniz için iyi olabilir. Ancak, tükettiğiniz her atıştırmalık ve içeceğin çevrenizdeki dünya üzerindeki etkisi hakkında biraz daha derin düşünmeye başlamak istiyorsanız, işte diyetinizdeki en kaynak tüketen yiyeceklerden bazılarına Dünya Günü'nden ilham alan alternatifler.
Çoğu insan çevre dostu olmanın temellerini bilir: Yeni başlayanlar için o sabah sütünü bir kahve kupasından bir kağıt bardaktan içmek daha iyidir. Ve yerel ve mevsimsel kaynaklardan bitki bazlı bir diyet sağlığınız ve gezegeniniz için iyi olabilir. Ancak, tükettiğiniz her atıştırmalık ve içeceğin çevrenizdeki dünya üzerindeki etkisi hakkında biraz daha derin düşünmeye başlamak istiyorsanız, işte diyetinizdeki en kaynak tüketen yiyeceklerden bazılarına Dünya Günü'nden ilham alan alternatifler.
1. Pirincin Ötesine Bakın
Akşam yemeği pilavın bir tarafı olmadan tamamlanmazsa, bazı etli pilav, darı köri veya ağırlıklı olarak Etiyopya'da yetişen ve neredeyse çikolata benzeri bir tada sahip olabilen teff gibi başka bir tam tahıl ile değiştirin. Tüm Tahıl Konseyi program yöneticisi Kelly Toups, "Hepsi daha az tarımsal girdi gerektiriyor ve nispeten bitki hastalığından yoksun, " diyor.
Akşam yemeği pilavın bir tarafı olmadan tamamlanmazsa, bazı etli pilav, darı köri veya ağırlıklı olarak Etiyopya'da yetişen ve neredeyse çikolata benzeri bir tada sahip olabilen teff gibi başka bir tam tahıl ile değiştirin. Tüm Tahıl Konseyi program yöneticisi Kelly Toups, "Hepsi daha az tarımsal girdi gerektiriyor ve nispeten bitki hastalığından yoksun, " diyor.
2. Palmiye Yağı Alışkanlığını Kır
Palmiye yağı her yerde: Sabundan fıstık ezmesine ve tahıldan patates cipsiğine kadar her şeyde bulabilirsiniz. Ancak Dünya Yaban Hayatı Vakfı'na göre, orman yangınları ve temiz kesim de dahil olmak üzere çiftliklerin sürdürülemez yolu yağmur ormanı çeşitliliği ve dünya orangutan nüfusunun azaltılmasında önemli bir neden oldu. Bir torba cips alırken, başka bir şeyde kızartıldıklarından emin olun - kanola yağı, avokado yağı veya (herkesin yeni favorisi) hindistancevizi yağı. Örneğin Jackson'ın Dürüstünü seviyoruz.
Palmiye yağı her yerde: Sabundan fıstık ezmesine ve tahıldan patates ciplerine kadar her şeyde bulabilirsiniz. Ancak Dünya Yaban Hayatı Vakfı'na göre, orman yangınları ve temiz kesim de dahil olmak üzere çiftliklerin sürdürülemez yolu yağmur ormanı çeşitliliği ve dünya orangutan nüfusunun azaltılmasında önemli bir neden oldu. Bir torba cips alırken, başka bir şeyde kızartıldıklarından emin olun - kanola yağı, avokado yağı veya (herkesin yeni favorisi) hindistancevizi yağı. Örneğin Jackson'ın Dürüstünü seviyoruz.
3. Protein çubuğunu daha yükseğe ayarlayın
Spor salonuna giderken çantaya bıraktığımız yüksek proteinli atıştırmalıkların çoğu, şeker, dolgu maddeleri ve koruyuculardan bahsetmemek için palmiye yağı ile yüklenebilir. Earnest Eats ve Pure Organic'in Ancient Grains barları gibi basit, tam tahıllı ürünlerle gözlerinizi açık tutun. Onlar sizin için ne kadar iyi olursa, daha sürdürülebilir olma eğilimindedirler.
Spor salonuna giderken çantaya bıraktığımız yüksek proteinli atıştırmalıkların çoğu, şeker, dolgu maddeleri ve koruyuculardan bahsetmemek için palmiye yağı ile yüklenebilir. Earnest Eats ve Pure Organic'in Ancient Grains barları gibi basit, tam tahıllı ürünlerle gözlerinizi açık tutun. Onlar sizin için ne kadar iyi olursa, daha sürdürülebilir olma eğilimindedirler.
4. Etinizi Yeniden Düşünün (Daha İyisi: Bitkisel Kaynaklı Proteinleri Yiyin)
Aslında, en çevre dostu protein seçenekleri sebzeden türetilmiş olanlardır. Çevre Çalışma Grubuna göre, kuzu, sığır eti, peynir, domuz eti ve çiftlik somonu dünyanın en kötü düşmanlarıdır. Yabani av hayvanları ve serbest gezinen kümes hayvanları gibi daha sürdürülebilir proteinler seçin, ancak sığır ve süt ürünlerine ihtiyacınız varsa, EWG.com sertifikalı organik ve otla beslenmenin yolunu önerir. Unutmayın: "Sığır eti üretimi, meyve için iki litre, sebzeler için kabaca bir litre ve tahıllar için yarım litre ile karşılaştırıldığında bir kalori gıda için 10 litreden fazla su kullanıyor" diyor Toups.
Kredi bilgileri: TongRo Images / TongRo Images / Getty ImagesAslında, en çevre dostu protein seçenekleri sebzeden türetilmiş olanlardır. Çevre Çalışma Grubuna göre, kuzu, sığır eti, peynir, domuz eti ve çiftlik somonu dünyanın en kötü düşmanlarıdır. Yabani av hayvanları ve serbest gezinen kümes hayvanları gibi daha sürdürülebilir proteinler seçin, ancak sığır ve süt ürünlerine ihtiyacınız varsa, EWG.com sertifikalı organik ve otla beslenmenin yolunu önerir. Unutmayın: "Sığır eti üretimi, meyve için iki litre, sebzeler için kabaca bir litre ve tahıllar için yarım litre ile karşılaştırıldığında bir kalori gıda için 10 litreden fazla su kullanıyor" diyor Toups.
5. Yumuşak Peynirler tercih edin
Daha önce de belirttiğimiz gibi, sürdürülebilir bir gıda maddesi söz konusu olduğunda süt ürünleri listede düşük, ancak bazen sadece bir ihtiyacınız var - peynir ihtiyacı. Bunu yaptığınızda, Brie'yi kaşardan seçin, çünkü daha yumuşak, daha az işlenmiş peynirler sert şeylerden daha az ekolojik zorlamaya neden olur.
Kredi bilgileri: IngridHS / iStock / Getty ImagesDaha önce de belirttiğimiz gibi, sürdürülebilir bir gıda maddesi söz konusu olduğunda süt ürünleri listede düşük, ancak bazen sadece bir ihtiyacınız var - peynir ihtiyacı. Bunu yaptığınızda, Brie'yi kaşardan alın, çünkü daha yumuşak, daha az işlenmiş peynirler sert şeylerden daha az ekolojik zorlamaya neden olur.
6. Yerel Bir Pint'i kaldırın
Bir kadeh şarap yapmak altı kadeh daha fazla su alır. Çoğumuz bir bağda yaşamasak da, birçok şehir müthiş zanaat bira fabrikalarına ev sahipliği yapıyor. Dünya Günü'nde çevre dostu zanaat demetleri (Washington, DC'deki City Tap House gibi) veya pubları su tasarrufu ve organik ile inanılmaz derecede yenilikçi şeyler yapan mikro bira fabrikalarını kutlayan Kuzey Carolina Bira Ayı ve Dünya Günü kutlaması gibi etkinliklere sahip publar arayın malzemeler.
Kredi bilgileri: BristolDen / iStock / Getty ImagesBir kadeh şarap yapmak altı kadeh daha fazla su alır. Ve çoğumuz bir bağda yaşamasa da, birçok şehir müthiş zanaat bira fabrikalarına ev sahipliği yapıyor. Dünya Günü'nde çevre dostu zanaat demetleri (Washington, DC'deki City Tap House gibi) veya pubları su tasarrufu ve organik ile inanılmaz derecede yenilikçi şeyler yapan mikro bira fabrikalarını kutlayan Kuzey Carolina Bira Ayı ve Dünya Günü kutlaması gibi etkinliklere sahip publar arayın malzemeler.
7. Bir çift mevsim armut seçin
Armut yaz sonunda başlayan yeşil pazarınızda göründüğünde, elma yerine birkaç tane alın. Armutlar ağaçtan ve depodan en iyi şekilde olgunlaşır, yani daha az su gerektirirler ve pazara verimsiz bir şekilde acele edilmeleri gerekmez.
Kredi bilgileri: Ls9907 / iStock / Getty ImagesArmut yaz sonunda başlayan yeşil pazarınızda göründüğünde, elma yerine birkaç tane alın. Armutlar ağaçtan ve depodan en iyi şekilde olgunlaşır, yani daha az su gerektirirler ve pazara verimsiz bir şekilde acele edilmeleri gerekmez.
8. Çok Corny Olmayı Bırak
Mısır üzerine darı veya keten seçin. Aslında, proso darı (ortak darı olarak da bilinir), herhangi bir tahıl mahsulünün en düşük su gereksinimine sahiptir, bu da su tüketimi ile ilgilenen, ancak hala humus içine çıtır bir şey isteyen herkes için iyi bir seçimdir. "İnsanlar daha sürdürülebilir diyetlere baktıkça darı daha popüler olacak" diyor Toups. Bonus: Florida'daki Sami's Bakery'den Millet ve Flax Chips gibi glütensizdir.
Kredi bilgileri: Sami's BakeryMısır üzerine darı veya keten seçin. Aslında, proso darı (ortak darı olarak da bilinir), herhangi bir tahıl mahsulünün en düşük su gereksinimine sahiptir, bu da su tüketimi ile ilgilenen, ancak hala humus içine çıtır bir şey isteyen herkes için iyi bir seçimdir. "İnsanlar daha sürdürülebilir diyetlere baktıkça darı daha popüler olacak" diyor Toups. Bonus: Florida'daki Sami's Bakery'den Millet ve Flax Chips gibi glütensizdir.
Ne düşünüyorsun?
Bu takasları yapmayı denedin mi? Yaşam tarzınız için en zor değişiklik hangisidir? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin.
Kredi bilgileri: sadiqrahman / iStock / Getty ImagesBu takasları yapmayı denedin mi? Yaşam tarzınız için en zor değişiklik hangisidir? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin.
