İpucu
Kahve, üzgün bir mide veya diğer gastrointestinal sorunların kesin bir nedeni değildir, ancak tıp uzmanları bunun bazı mide sorunlarının bir nedeni olduğunu düşünmektedir. Kahvenin kendisi olmayabilir, ancak süt veya krema, alerjiniz varsa veya süt ürünlerine karşı tahammülsüzseniz, gaz veya mide rahatsızlığına neden olur.
Kahve ve üzgün mide
Mayo, Clinic'e göre, gastrointestinal reflü bozukluğunun nedenlerinden biri olan asit reflü veya GERD'yi ağırlaştırabilir. GÖRH, mide rahatsızlığının yaygın bir nedenidir. Avrupa Spor Bilimleri Dergisi'nin Temmuz 2016 sayısında bildirilen bir çalışmada, kafein alımı, gaza neden olan diğer gıdalar ile düşük gastrointestinal sıkıntı arasında hafif bir pozitif korelasyon olduğu gösterilmiştir.
Bununla birlikte, kahve ile GERD arasındaki bağlantı zayıftır. Gıda Bilimi ve Teknoloji Araştırmaları dergisinde Eylül 2012 tarihli bir araştırmaya göre, dünya çapında GERD vakalarının sayısı artmaktadır ve GERD hastalarında kahve kullanımı genellikle önerilmez. Epidemiyolojik raporlar, kahvenin mideyi tahriş edebileceğini gösteriyor. Ancak kesin bir bağlantı kurulmamıştır.
Gut ve Liver dergisinin Ocak 2018 sayısında yayınlanan bir çalışmada, kahve tüketimi ve diğer diyet modifikasyonları ve GERD arasındaki bağlantı hakkında eski endişeler yinelendi. Çalışma, diğer yiyeceklerin yanı sıra kahve bırakan kişilerin semptomlarında çok az iyileşme olduğunu veya hiç iyileşme göstermediğini söyledi. Çalışma, tıbbi tedavi ve yaşam tarzı değişikliklerinin bir kombinasyonunun GERD semptomlarına yardımcı olduğunu gösterdi.
Dark Roast Daha İyi mi?
Nisan 2016 tarihli Gıda Bilimi ve Gıda Güvenliği konulu kapsamlı bir araştırmaya göre, kahve ve mide rahatsızlığı arasında herhangi bir bağlantı gösteren çoğu çalışma bilimsel bağlantılardan ziyade gözlemlerden alınmıştır. Bir olasılık, koyu veya açık fasulye üretmek için kahvenin kavurulmasının mide tahrişine katkıda bulunabilmesidir.
Şubat 2014'te Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, kahvenin karanlık karışımlarında daha yüksek oranlarda bulunan N-metilpiridinyum veya N-MP adı verilen kimyasal bir bileşik mide rahatsızlığına neden olabilir. Ancak araştırmacılar, daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğu sonucuna vardı.
Kahve, yüksek mide asidi seviyelerine ve daha fazla mide asidi üretimine neden olan klorojenik asit içerir. Biomolecules & Therapeutics'in Eylül 2014 sayısındaki bir araştırmaya göre, mide sorunları olan insanlara gerçekten yardımcı olabilir. Kahve mide tahrişine neden olmayabilir, ancak yine de alımınızı günde dört 8 onsluk bardakla sınırlamak isteyeceksiniz.
Kahve ve Krem
Laktoz intoleransı mide rahatsızlığına, şişkinliğe, kramplara ve şişkinliğe neden olabilir. Bu nedenle, krema ile kahve içtikten sonra gazınız varsa, laktoza intoleransınız olabilir. Bir kahve veya buzlu kahve mide ağrısı hissederseniz, kremanızdaki katkı maddelerini kontrol edin.
Harvard Health'e göre laktoz intoleransı genetik olabilir. Bakteriyel bir enfeksiyon veya diğer gastrointestinal bozukluklardan da kaynaklanabilir. Bu nedenle, laktoz intoleransı olduğunuzu düşünüyorsanız, doktorunuzdan kesin bir test almalısınız. Pozitif testi yaparsanız, laktozu diyetinizden tamamen çıkarmayı veya enzim yerine geçmeyi seçebilirsiniz. Bunu doktorunuzla konuşmalısınız.
