Her türlü et bulabileceğiniz en zengin protein kaynaklarından biridir ve ince dilimlenmiş soğuk kesimler bile her porsiyon ile sağlıklı bir doz sağlar. Sandviçlerinizi hindi veya jambon ile üst üste yerleştirmenin birçok potansiyel faydası vardır, ancak sağlıklı bir paket aldığınızdan emin olmak için eksiksiz beslenme resmine göz atmanız da önemlidir.
Yararları
Soğuk etler çok sağlıklı bir beslenme seçeneği olabilir. SelectMyPlate.gov, özellikle yağsız ve az yağlı etlerin kas, cilt, kan ve kemik için doku oluşturma, büyütme ve onarma potansiyeline sahip olduğunu bildiriyor. Yağsız soğuk etler ayrıca diğer gıdalardan daha iyi bir doygunluk değeri sunmak için yeterli protein içerir, bu da sizi daha uzun süre dolu tutacakları anlamına gelir ve hatta daha az net kalori yemeye teşvik edebilir.
jambon
Jambon, daha yağlı soğuk kesimlerden biri olma eğilimindedir, bu nedenle porsiyon başına diğer etlerden daha fazla doymuş yağ, sodyum ve kolesterol bulabilirsiniz. Mümkün olduğunda, daha sağlıklı bir üründe protein almak için yağsız veya az yağlı jambon alın. USDA'ya göre 1 oz. dilimlenmiş jambonun 45 kalori, 4.75 g protein, 2.5 g yağ, 1 g karbonhidrat ve 0.5 g lif vardır.
Türkiye
Türkiye doğal olarak yağsız bir et, bu yüzden özellikle sağlıklı bir sandviç seçim. Jambon başına hizmet ettiği kadar protein içermez, ancak yağ ve kolesterolde çok daha düşük olma eğilimindedir. Bir ons yağsız şarküteri hindisi 25 kalori, 4.2 g protein, 0.2 g yağ, 1 g karbonhidrat içerir ve lif içermez.
Sığır eti
Sığır eti, kümes hayvanlarının kesikleri kadar yağsız değildir, ancak hem protein hem de demir için zengin bir kaynaktır. Ancak jambon gibi, kümes hayvanlarından daha fazla yağ ve kolesterol sayısına sahiptir. Bir ons dilimlenmiş şarküteri sığır eti 40 kalori, 5.5 g protein, 2 g yağ, 0.2 g karbonhidrat içerir ve lif içermez.
Pastırma
Reuben'in bir elyafı, aynı zamanda İsviçre peyniri ve lahana turşusu içeren bir sandviç, çavdar veya kara ekmek ile başarılı bir şekilde pastırma çiftleri. Bir ons 40 kalori, 6 g protein, 1.5 g yağ içerir ve karbonhidrat veya lif içermez.
Salam
Salam tipik olarak sığır eti ve domuz eti karışımıdır ve genellikle sodyum ve yağda jambon veya sığır etinden daha yüksektir. Ara sıra tedavi olarak dengeli bir diyete sığabilse de, daha yağsız et kesimlerini daha sık seçmek daha sağlıklıdır. Bir ons salam, 95 kalori, 6 g protein, 7.5 g yağ ve 0.5 g karbonhidrat içerir.
Bologna
Oldukça işlenmiş bir et olarak, bologna pürüzsüz, eşit bir dokuya sahiptir ve ince kıyma ve domuz eti, tavuk veya hindi birleşimi olabilir. 1 oz. bologna porsiyonu 85 kalori, 3 g protein, 7.5 g yağ ve 1.5 g karbonhidrat içerir.
hususlar
Protein içeriği, soğuk etler ve diğer tüm gıdalar için besin denkleminin sadece bir parçasıdır. İşlenmiş öğle etlerinin tümü sağlıksız olmasa da, birçoğu sodyum açısından çok yüksektir ve "Best Health Magazine" e göre kanserojen olma ihtimali olan katkı maddeleri bile içerebilir. Soğuk etlerin yüksek sodyum içeriği ve yüksek sodyum alımı ile yüksek tansiyon arasındaki ilişki nedeniyle, Wisconsin Üniversitesi Hastaneleri ve Klinik Kurumu tüm iyileştirilmiş, tuzlanmış veya tütsülenmiş etlerden kaçınmanızı önerir.
