Çekirdeksiz kırmızı üzümlerin doğal tatlı ve tart aroması, onları günün her saati için ideal atıştırmalık yapar. Bir bardak kırmızı çekirdeksiz üzüm günlük önerilen meyve alımınızın yarısını karşılar ve sadece 104 kalori, 0.24 g yağ ve 27.33 g karbonhidrat içerir. Kırmızı çekirdeksiz üzümlerdeki karbonhidratlar, şeker ve lifin bir kombinasyonudur. Sadece bir porsiyon üzüm 1.4 g lif sağlar ve günlük lif alım ihtiyaçlarınızın yüzde 5'inden fazlasını karşılar. Kırmızı çekirdeksiz üzümlerde üç ana şeker türü vardır; sükroz, glikoz ve fruktoz.
Toplam Şeker
Bir bardak kırmızı çekirdeksiz üzüm toplam 23.37 g şeker içerir. Şu anda, şeker için günlük önerilen alım seviyesi yoktur. Şeker, vücudun yakıt için kullandığı bir karbonhidrat türüdür. Eklenen şekerlerin aksine, hem doğal şekerler hem de lif içeren kırmızı çekirdeksiz üzüm gibi karmaşık karbonhidratların tüketilmesi önemlidir. Karmaşık karbonhidratlar vücut tarafından daha verimli bir şekilde kullanılır ve lif içeriği kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Sakaroz
Kırmızı çekirdeksiz üzümlerdeki 23.37 g toplam şekerden 0.23 g sakarozdan gelir. Sofra şekeri olarak da bilinen sükroz, basit şekerler, glikoz ve fruktozun birleştirilmesiyle oluşturulan karmaşık bir şekerdir. Bitkiler ve meyveler, çekirdeksiz kırmızı üzüm gibi, sükrozu enerji depolamanın bir yolu olarak kullanırlar.
glikoz
Dekstroz olarak da bilinen glikoz, vücudun ana enerji kaynağı olan basit bir şekerdir. Kırmızı çekirdeksiz üzümlerde bulunan şekerlerin yaklaşık yarısı glikozdan gelir. Bir bardak kırmızı çekirdeksiz üzüm 10.87 g glikoz sağlar.
Fruktoz
Fruktoz, esas olarak bal ve meyvede bulunan doğal olarak oluşan basit bir şekerdir. Sükrozdan yaklaşık 1, 5 kat daha tatlıdır. Bir bardak kırmızı çekirdeksiz üzüm 12.28 g fruktoz içerir. Kırmızı çekirdeksiz üzümlerin tatlılığının çoğu, yüksek fruktoz içeriğinden kaynaklanmaktadır. Fruktozdan farklı olarak, yüksek fruktozlu mısır şurubu, glikozun enzimler kullanılarak fruktoza dönüştürülmesiyle oluşturulan insan yapımı bir şekerdir. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, tatlılık katmaya yardımcı olmak için kurabiye, kraker ve diğer pişmiş ürünler gibi birçok gıdaya eklenir.
