Tıp Enstitüsü, her gün aldığınız kalorilerin yüzde 45 ila 65'inin karbonhidrat kaynaklarından geldiğini tavsiye eder. Karbonhidratlar size enerji verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca kalbinize fayda sağlar ve sağlıklı bir sindirim sistemini destekler. Tam tahıllı karbonhidratlar özellikle besleyicidir çünkü kolesterolünüzü kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilecek diyet lifi sağlarlar.
Enerji
Karbonhidratlar vücudunuzun ana yakıt kaynağıdır. Yiyecekleri aldığınızda, vücudunuz şekerlerini ve nişastalarını parçalar ve kan dolaşımınıza emer. Bu noktada, glikoz veya kan şekeri haline gelirler. Vücudunuz nefes almaktan ağırlık çalışmasına kadar her şeyi yapacak enerjiye sahip olmak için glikoza ihtiyaç duyar. Ek olarak, beyninizin düzgün çalışması için glikoza ihtiyacı vardır. Yeterli karbonhidrat almazsanız, zayıf, uyuşuk olabilir ve basit görevlere bile odaklanamayabilirsiniz.
Ağırlık kontrolü
Karbonhidratlar genellikle kilo almakla suçlanırlar, ancak gerçek şu ki sağlıklı kilo kontrolü için çok önemlidirler. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, her gün tükettiğiniz her 1000 kalori için 14 gram lif almanızı önerir. Tek lif kaynakları karbonhidratlardadır, bu nedenle düşük karbonhidratlı bir diyette yeterli diyet lifi elde etmek neredeyse imkansızdır. Lif bakımından zengin gıdalar diyetinize hacim katar, böylece kendinizi daha çabuk doygun hissettirir ve iştahınızı daha uzun süre tatmin eder. Yüksek lifli gıdalar genellikle kalorilerde düşüktür, bu nedenle yeterli lif almak kilo vermenize yardımcı olabilir.
Kalp sağlığı
Diyet lifi, kolesterolün arterlerinizde birikmesini ve kalp krizi veya felce yol açabilecek tehlikeli tıkanmalar oluşturmasını önler. Taze meyve, sebze, tam buğday, yulaf, kepek ve kinoa gibi tam tahıllı yiyecekler yemek, kalbinizi koruyabilmenizi ve sizi en iyi hissetmenizi sağlayacak değerli lifler verir. Kek, kurabiye, beyaz un ile yapılan ürünler ve genellikle lif bakımından düşük, sıklıkla yağ ve şeker ilave edilen işlenmiş gıdalar gibi basit karbonhidratlardan kaçının.
Geliştirilmiş Sindirim
Yeterli lif bakımından zengin karbonhidrat almak, kabızlık ve hazımsızlık gibi sindirim problemlerini önlemeye yardımcı olabilir. Sindirim sırasında parçalanmayan lif tipi çözünmeyen lif, kaba yem olarak da bilinir. Sindirim sisteminizdeki diğer yiyecekleri iterek sindirim sürecini hızlandırır. Ayrıca dışkınıza toplu olarak ekleyerek bağırsak hareketlerini kolaylaştırır. Yeterli karbonhidrat alımı olmadan, sindirim sisteminizi düzenli tutmak için yeterli lif alamayabilirsiniz.
