Glütene duyarlı enteropati olarak da bilinen çölyak hastalığı, ince bağırsağı etkileyen ve maligigestion ve malabsorpsiyon sorunlarına yol açabilen otoimmün bir hastalıktır. Teşhis konmadıysanız, ancak çölyak hastalığından muzdarip olduğunuza inanıyorsanız, doktorunuz tarafından değerlendirilmelidir. Hastalığa tanı konan "Krause Gıda ve Beslenme Terapisi" nin yazarları Kathleen Mahan ve Sylvia Stump'a göre buğday, çavdar, zar zor veya yulaftan oluşan glütensiz bir diyet yemeleri tavsiye edilir.
Enerji Alımı ve Protein
Kalori alımınızı artırmak kilo almanın anahtarıdır. Kayıtlı diyetisyen Susan Kundrat, 2 lbs kazanmak için diyetinize günde 500 kalori daha eklemenizi önerir. haftada. Çölyak hastalığınız varsa bunu yapmanın zorluğu, bunu yapmak için yeterli yiyecek seçeneği bulmaktır. Mahan ve Stump'a göre, protein alımını arttırmak kayıp enerji depolarını yenilemeye yardımcı olabilir. Süt ürünleri, et, balık, kümes hayvanları, yumurta ve fasulye günlük diyetinize ekleyebileceğiniz glütensiz protein kaynaklarıdır.
Karbonhidrat Kaynakları
Çölyak hastalığından muzdaripken diyetinizi takviye etmek için en zor makro besinlerden biri karbonhidratlardır. Bununla birlikte, hedefiniz kilo almaksa karbonhidrat tüketmek önemlidir. Glüten içerikten muaf olup olmadıklarını belirlemek için ürünlerin beslenme etiketlerini okumak ve eskiden kullandığınız gluten yerine glüten olmayan maddelerin yerine koymak zorunludur. "Krause Gıda ve Beslenme Terapisi" mısır, patates, karabuğday, pirinç, soya, kinoa, baklagil unları, darı ve amaranttan yapılan ürünleri önermektedir.
Yağ Kaynakları
Çölyak hastalığına sıklıkla eşlik eden malabsorpsiyon ve maligigestiyon sorunları nedeniyle, yeterli kilo yemek hem kilo alımı hem de vitamin eksikliklerini önlemek için önemlidir. Mahan ve Stump, yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerinin çölyak hastalığı olanlarda genellikle düşük olduğunu söylüyor. Diyetinizi yaşa veya cinsiyete özgü vitamin ve mineral takviyesi ile desteklemek, genel sağlığınız için faydalı olmalıdır. Süt ürünleri, salata sosları, tereyağı ve fındık gibi öğelerin tüketimi ile yağ alımınızı artırmak, toplam kalori alımınızı artıracaktır. Diyetinizi omega-3 yağ asitleri ve orta zincirli trigliseritlerle takviye etmeyi düşünün, özellikle steatore, dışkılarınızda aşırı yağ varsa.
Yaşam Tarzı Davranışları
Gün boyunca küçük ve sık yemeklerin tüketilmesi, mide sıkıntısına neden olma olasılığının düşük olmasına rağmen yeterli kalori tüketmenize yardımcı olacaktır. Daha önce listelenenler gibi yüksek yoğunluklu gıda ürünlerini seçmek de hedef kilonuza ulaşmanıza yardımcı olacaktır. İş gününüzde yiyebileceğiniz lezzetli ve kullanışlı atıştırmalıkları keşfetmek faydalıdır. Sağlıklı bir egzersiz programının sürdürülmesi günlük rutininizin bir bileşeni olmalıdır - sadece fiziksel aktivitenizden önce ve sonra yemek yediğinizden emin olun.
