Parlak turuncu havuç çubukları, vücudunuza sadece yemeklere bir çıtırlık eklemekten daha fazlasını yapar. Havuç, temel diyet lifi sağlayan düşük kalorili bir besindir ve bu da onları herhangi bir kilo yönetimi planına dolgu maddesi ekler. Havuç ayrıca görüşünüzü en iyi şekilde tutmak ve beslenme eksikliklerini önlemek için gerekli olan A vitamini ve birçok mineral sağlar.
Kalori, Yağ ve Protein
Havuç, ağırlıkça yüzde 88'den fazla sudur, bu da onları yüksek hacimli, düşük kalorili bir gıda olarak kilo kaybı veya kilo yönetimi rutinlerine mükemmel bir şekilde eklemelerine yardımcı olur. 1 bardak havuç çubuğundan 50 kalori, 1 gram protein ve 1 gramdan az yağ alırsınız. Havuçların az yağlı içeriği, kolesterol düşürücü yemek planlarını da tamamlar. "Journal of Urology" dergisinde yayınlanan Ocak 2010 tarihli bir makaleye göre, az yağlı bir diyet tüketmek de erkeklerde prostat kanserinin önlenmesine yardımcı olabilir.
Karbonhidratlar
Bir bardak havuç çubuğu size 12 gram karbonhidrat sağlar - 6 gram doğal şekerler ve 3.4 gram diyet lifi. Tıp Enstitüsüne göre, erkeklerin günde 30 ila 38 gram lif ve kadınların günde 21 ila 25 gram lif ihtiyacı var. Bu lif vücudunuz tarafından sindirilemez olsa da, sağlığınızı desteklemede birçok rol oynar. Yeterli lif elde etmek, sindirimin korunmasına yardımcı olur, kolon kanserini önleyebilir ve sağlıklı kolesterol seviyelerini korumaya yardımcı olabilir. Haziran 2004'te "Beslenme" dergisinde yayınlanan bilimsel çalışmaların gözden geçirmesine göre, yüksek lifli bir diyet de kilo kaybına yardımcı olabilir ve obeziteyi önlemeye yardımcı olabilir.
Vitamin İçeriği
Havuç en az az miktarda hemen hemen her temel vitamini sağlar. Havuçlardan en dikkate değer vitamin katkısı A vitamini formunda gelir. Bir fincan sebzede, 20.381 uluslararası A vitamini birimi bulunur, bu da vitamin için günlük değerin yüzde 408'ini oluşturur. Vücudunuzun doğru görme, bağışıklık fonksiyonu, üreme sağlığı, hücre oluşumu ve hücre iletişimi için A vitaminine ihtiyacı vardır. Ayrıca serbest radikallerin hücresel hasarını önlemeye yardımcı olan bir antioksidan görevi görür. Diyet İlaveleri Ofisine göre, zamanla bu, belirli kanser türlerini ve maküler dejenerasyonu önleyebilir. "British Nutrition" başlıklı Kasım 2011 tarihli bir makalede, havuçların, öncüllerden havuçta bulunan karotenoidler adı verilen A vitaminine gelen derin turuncu renkleri nedeniyle kardiyovasküler hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceği belirtiliyor.
Verilen Mineraller
Lif ve vitaminlere ek olarak, havuç size sağlıklı kalmanız için gerekli mineralleri sağlar. Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, bakır ve manganez içerirler. Diğer şeylerin yanı sıra, bu mineraller kemik ve diş sağlığını, uygun kas fonksiyonunu ve sağlıklı bir sinir sistemini korumaya yardımcı olur ve ayrıca enerji metabolizması, protein sentezi, sıvı dengesi ve kırmızı kan hücresi oluşumuna yardımcı olur. Havuç büyük miktarda mineral içermese de, dengeli bir diyetin bir parçası olarak havuç yemek, günlük mineral ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olacaktır.
