Son yıllarda mayalanmış çay içeceğinin sağlık yararları olduğuna inanıldığından, kombucha tüketiminde bir akış görülmüştür. Kombucha türlerinden GT markasıyla demlenmiş bir kombucha çayları dizisi Synergy Kombucha var.
İpucu
Synergy Kombucha, içecek şirketi GT'ler tarafından oluşturulan siyah çay, yeşil çay, kivi suyu ve çeşitli meyve suyu aromalarıyla yapılan fermente bir çay türüdür.
Kombucha Hakkında Her Şey
Yüzyıllardır evde ve ticari olarak son birkaç on yıl boyunca demlenmiş olan kombucha, iyileştirici özelliklere sahip olduğu düşünülen fermente bir çay içeceğidir. Kombucha Brewers International'a göre, bir çay ve şeker çözeltisine bakteri ve maya ekleyerek yapılır.
Karışım daha sonra kültürlerin çay ve şekeri metabolize ettiği bir fermantasyon işlemine tabi tutulur. Sonuç: antioksidanlar, B vitaminleri, organik asit ve sadece bir dokunuşla dolu karbonatlı bir içecek. Daha kısa bir ikinci fermantasyon işleminde, bira makinesi meyve suyu, limon veya zencefil gibi tatlandırıcılar ekleyebilir.
Kombucha içenlerin artan enerji, daha iyi sindirim, kontrollü açlık, bağışıklık artışı, genel refah hissi ve genel pH'ın dengelenmesi gibi olumlu sağlık etkileri yaşadıklarını iddia etti. İçkinin "yaşam iksiri" olarak adlandırılması şaşırtıcı değil.
Ancak Mayo Clinic, bu iddiaların bilimsel kanıtlarla desteklenmediğine dikkat çekiyor. Fermente çay içeceğinin probiyotik takviyelerle benzer bir etkiye sahip olduğuna dair bazı kanıtların yanı sıra, şu anda kombucha'nın sağlık yararları hakkında çok az araştırma var.
Synergy Kombucha Nedir?
Synergy Kombucha, yerel sağlık gıdaları mağazanızda görmüş olabileceğiniz bir tür kombucha çayıdır. Kombucha marka GT'ler tarafından üretilir ve çeşitli tatlarda yapılır: Çilek Serenity, Mystic Mango ve Cherry Chia, diğerleri arasında. Malzemelere gelince, ürünler siyah çay, yeşil çay, kivi suyu - fermantasyon için şeker kaynağı olarak kullanılır - ve lezzete bağlı olarak diğer meyve sularını içerir.
GT'nin web sitesine göre, bir şişe Synergy içeceğinde birkaç probiyotik türü de bulunacak. Ve 16 sıvı onsun her şişesinin 50 ila 150 kalori içermesini bekleyin - chia Synergy içecekleri daha kalori tarafında olma eğilimindedir. Ortalama olarak, Synergy Kombucha şişe başına 12 ila 20 gram şeker içerir.
GT'nin web sitesi ayrıca GT'nin Aydınlanmış Sinerji Kombucha'sının yüzde 95 kombucha ve yüzde 5 meyve suyu veya meyve püresi ile "daha pürüzsüz" bir tada sahip olduğu için kombucha'da yeni olanlar için iyi olduğunu iddia ediyor.
Kombucha ve Probiyotikler
Kombucha probiyotiklerle doludur. GT'nin web sitesine göre, şirketin kombucha'sındaki baskın probiyotik suşları Lactobacillus bakterisi ve Bacillus coagulans GBI-30 6086 ve doğal olarak oluşan diğer çeşitlerdir. Probiyotikler hakkında keşfedilecek çok şey olmasına rağmen, olumlu etkilerine işaret eden kanıtlar var.
Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne göre, probiyotiklerin akut ishal, antibiyotiklerle ilişkili ishal ve çoğunlukla atopik egzama olarak adlandırılan bebeklerde görülen bir cilt rahatsızlığı vakalarına yardımcı olabileceğini gösteren bazı kanıtlar vardır. Bununla birlikte, probiyotiklerin uzun vadeli etkileri hakkında çok az şey biliniyor.
Çalışmalar, verilerin sınırlı olmasına ve altta yatan sağlık koşullarına sahip olanların probiyotik alımına olumsuz bir tepki verme riski altında olmasına rağmen, probiyotiklerin pek çok yan etkisi olmadığını göstermektedir. Probiyotik takviyeleri almayı veya kombucha alımını önemli ölçüde artırmayı düşünenler bir sağlık uzmanına danışmalıdır.
