Sodyum vücuttaki en önemli minerallerden biridir. Böbrekler, su ve elektrolitlerin (sodyum ve potasyum gibi kimyasal maddeler) uygun dengesini korumak için sodyum kullanır ve sodyum, su tutma için kritiktir. Ancak bu çok karakteristik kan basıncı ile ilgili sorunlara neden olabilir.
Vücuttaki Su ve Sodyum
Norma Metheny tarafından "Sıvı ve Elektrolit Dengesi: Hemşirelik Konuları" na göre erkek insan vücudu ağırlıkça yaklaşık yüzde 60'tır; daha fazla vücut yağına sahip oldukları için dişilerin yüzdesi biraz daha düşüktür. Bu su hem hücre dışı, hem de vücut hücrelerinin dışındadır ve hücre içi ya da hücrelerin içindedir. İnsan vücudunda su olmalı, ancak çok fazla su vücut için çok az kötüdür ve böbrekler dengeyi korumak için sodyum, potasyum ve klorür gibi elektrolitler kullanır. Su, hücre zarından daha yüksek sodyum konsantrasyonuna sahip tarafa doğru hareket eder; her böbreğin su ve elektrolitlerin hücre zarlarından ileri geri geçtiği bir filtrasyon sistemi vardır. Atık ürünler ve fazla su kandan süzülür ve idrarla atılırken, vücut işlevleri için gerekli sodyum kan dolaşımına geri döner. Tüm süreç tarif edilenden çok daha karmaşık olsa da, basitleştirilmiş açıklama, vücuttaki artan sodyumun hem hücrelerin içinde hem de kan damarlarında dolaşan suyun artması anlamına gelebileceği ve suyun kan basıncında bir artışa neden olabileceği şeklindedir.
Sodyum ve Kan Basıncı
İnsanlar, yiyeceklerde ve bazen ilaçlarda tuz yiyerek sodyum alır. Çoğu insan idrarda fazla sodyum salgılanır ve ayrıca terleme yoluyla sodyum ve suyu kaybederiz. Ancak popülasyonun yaklaşık yüzde 20'si, sodyum tutulmasına neden olan ve su tutulmasına neden olan ve kan basıncını artırabilecek genetik bir özelliğe sahiptir. Tuz yemek de insanları susuz hale getirir, bu da daha fazla içmeye eğilimlidir ve bu durumu daha da kötüleştirir. Çok fazla tuz, vücutta dolaşan sıvı miktarını olması gerekenden daha yüksek tutar, bu da kan damarı duvarlarında artan basınç anlamına gelir. Duvarlar, devam eden yüksek basınç altında kalınlaşır ve daralır ve kalbin sıvıyı hareket ettirmek için daha fazla pompalaması gerekir. Bu artan çalışma kalp kasını büyütür ve her kasılmanın gücünü arttırır; yüksek basınç böbreklerdeki kan damarlarına ve filtrasyon sistemine zarar verir ve kan basıncını yükseltir.
Ne Kadar Tuz?
Amerikan Böbrek Hastaları Birliği'ne göre, daha az tuz kullanımı daha düşük kan basıncı demektir. Dernek günde 5 gramdan az veya 100 nanomol sodyum önerir, bu da günde 2.300 mg'a dönüşür. Cleveland Clinic'e göre, tuz 1.500 mg'dan fazla olmamalıdır, bu da oldukça azdır - bu öneri Amerikan Kalp Derneği'nden kaynaklanmıştır. Bir çay kaşığı tuz yaklaşık 2.400 mg sodyum içerir. Pastırma, sosis, konserve çorbalar, atıştırmalık yiyecekler ve salamura yiyecekler gibi yiyecekler tuz bakımından zengindir; Cleveland Clinic, yüksek tansiyonunuz varsa bunları yememenizi önerir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler ve Uyarılar
Yüksek tansiyon potansiyel olarak ciddi bir durumdur ve ilacın yanı sıra diyet değişikliklerine ihtiyaç duyabilir. Diyetinizdeki tuz miktarını azaltmak yardımcı olabilir, ancak yüksek tansiyonunuz olduğunu düşünüyorsanız veya biliyorsanız, her zaman bir sağlık uzmanına danışın.
