Balsamik sirke, aşırı miktarda tüketmemeye dikkat ederseniz, yağ ve sodyum bakımından yüksek olan birçok salata sosuna ve soslara oldukça sağlıklı bir alternatif olabilir. Bununla birlikte, çok fazla yerseniz, balzamik sirke bile diyetiniz için sorunlu olabilir.
Balsamik Sirke Kalorisi
1/4 fincan porsiyon balzamik sirke 56 kalori içerir. Bu, özellikle aynı ahır pansumanının bu kalori miktarının yaklaşık 20 katını içerdiği göz önüne alındığında, önemli miktarda kalori gibi görünmeyebilir. Bununla birlikte, diyetinizde beklediğiniz kiloyu kaybetmediğinizi fark ederseniz, balzamik sirke gibi tatlandırıcıların önemli ölçüde katkıda bulunabileceğini fark etmeyebilirsiniz. Bir porsiyon bir gün boyunca 2.000 kalorilik bir diyetin yaklaşık yüzde 3'ü.
Karbonhidrat İçeriği
Karbonhidratlar, kendi başlarına, sizin için kötü değildir. Vücudunuzun tüm fonksiyonları için bir enerji kaynağı olarak hizmet etmek için karbonhidratlara ihtiyacınız vardır. Bununla birlikte, onları yakacak kadar fiziksel olarak aktif olmadan çok fazla karbonhidrat tüketirseniz, karbonhidratlar sağlıksız kilo alımına yol açabilir. Balzamik sirke porsiyonu 10.86 gram toplam karbonhidrat içerir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, günlük kalori ihtiyacınızın yüzde 45 ila 65'i karbonhidratlarla sağlanmalıdır.
Balsamik Sirke ve Şekerler
Balzamik sirke ayrıca 4.83 gram glikoz ve 4.7 gram fruktoz dahil 9.53 gram toplam şeker içerir. Bu şeker, birçok aperatif, şeker ve tahılda bulunan sükroz kadar sağlığınız için muhtemelen zararlı değildir. Bununla birlikte, hala sağlığınız için beslenme açısından yararlı değildir - sadece enerji için yanar. Şekerleri yakacak kadar fiziksel olarak aktif değilseniz, sağlıksız kilo alımına katkıda bulunabilirler.
Asidik Gıdaların Riskleri
Çalışmalar, asidik gıdalarda yüksek bir diyetin sağlığınız üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğini göstermektedir. Bir araştırma, "Journal of Bone and Mineral Research" dergisinin Şubat 2014 sayısında, yüksek bir diyet asidi alımının, özellikle de düşük kalsiyum alımınız varsa, düşük kemik-mineral yoğunluğu ile doğrudan ilişkili olduğunu bildirmektedir. "Diabetologia" Kasım 2013 sayısında yapılan bir başka çalışmada, yüksek asit alımının tip 2 diyabet geliştirme riskinizi artırabileceğine dikkat çekilmektedir. Nordic Food Lab'a göre, balzamik sirke, düşük pH - 2.3 ila 2.8 ile örneklenen en yüksek asit içeriğinden birine sahiptir. Ölçülü olarak balzamik sirke kullanın.
