Lipitler yağdır ve yağ kötü bir rap alır. Birçok insan yüksek yağlı gıdalardan kaçınır çünkü yağların onları şişmanlatacağını düşünürler. Ancak vücudunuzun yağa ihtiyacı vardır ve lipitler gerekli besin maddelerinin iyi bir kaynağı olabilir. Kendinizi hangi lipit içeren yağlı yiyecek örneklerinin sağlıklı bir yemek planı oluşturmak için yemeniz için iyi olacağı konusunda eğitin.
Lipitler Nedir?
Lipitlerin ne olduğunu bilmeye yardımcı olur. Bunlar yağlardır ve organlarınızın sağlığı için yağlara ihtiyaç vardır. Yağlar ayrıca enerji depolar, böylece yedek bir yakıt kaynağı haline gelirler. Yağlar vücudunuzun A, D, E ve K vitaminlerini emmesine ve kullanmasına yardımcı olur. Her gün yağ tüketmelisiniz. Ayrıca karbonhidratlara ve proteinlere ihtiyacınız var. Bu besinlerden herhangi birini diğerlerinden daha fazla vurgulayan diyetler bir tuz tanesi ile düşünülmelidir. Bir yiyeceğin yağ içerdiğini gördüğünüzde, her zaman az yağlı bir versiyon aramanız gerektiği anlamına gelmez. Kötü yağlarına rağmen sağlıklı yağlar vücudunuz için önemlidir. Örneğin Akdeniz diyeti sağlıklı lipitler için iyi bir kaynak olabilir.
Sağlıklı bir miktarda yağ tüketmekten aşırı kilo almazsınız - anahtar ılımlılıktır. Omega-3 ve omega-6 kaynaklarından yağlara ihtiyacınız var ve oran oldukça yakın olmalı. Bu esansiyel yağ asitlerinin hem büyüme hem de onarım için gereklidir. Yani lipitli yiyecekler kaçınılması gereken yiyecekler değildir. Ancak, çoğu zaman kötü yağlar olarak adlandırılan çok sayıda doymuş yağ içeren yiyecekler az miktarda yenmelidir.
Doymuş Yağ için Çok Yönlü Avokado
Avakadoların doymamış yağ / doymuş yağ oranı yüksektir. Ayrıca kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olan çok fazla lif var. Avokado çok besleyicidir, K vitamini, folat, C vitamini, potasyum, B-5 vitamini ve B-6 vitamini ile yüklenir. Çok fazla yağları var, ancak dolu hissetmenize yardımcı olacak sağlıklı yağ.
Omega-3 için Besleyici Yağlı Balıklar
Çoğu balıkta çok fazla lipit vardır. Yağlı balıklar en yüksek omega-3 yağ asitleri oranına sahiptir, bu nedenle daha yüksek yağ seviyesi, makul bölümleri tükettiğiniz sürece kolesterolünüzü düşürmek için çalışır. Somon iyidir ve vahşi yakalanan somon iyidir. Konserve somon genellikle vahşi yakalanır, bu yüzden iyi bir seçenektir. Uskumru, ringa balığı, hamsi ve sardalya diğer sağlıklı yağlı balık seçimleridir.
Bitki Bazlı Yağlar
Yağlar değerli bir lipit kaynağıdır. Zeytinyağı özellikle iyidir, çünkü doymamış yağ oranı yüksektir. Keten tohumu yağı başka bir sağlıklı kaynaktır. Kanola ve soya yağları daha az omega-3'e sahiptir, ancak aynı zamanda iyi bir kaynak olabilir. Yağda kızartılmış sebzeler, aynı zamanda sağlıklı lipitleri ve lifleri tüketmenizi sağlar.
Kuruyemiş Çeşitleri
Birçok fındık iyi lipit kaynaklarıdır. Badem, ceviz, antep fıstığı, macadamia fıstığı, ceviz ve fıstık doymamış yağlarda yüksektir. Ceviz ayrıca iyi bir omega-3 kaynağıdır. Yağda pişirilmiş çok fazla tuzlu fındık tüketmek istemezken, özellikle tuzsuz veya hafif tuzlu kavrulmuş fındık sağlıklı bir atıştırmalıktır. Onları bir avuçla sınırlandırın ve vücudunuza aşırı kalori olmadan iyi yağlar vereceksiniz. Ayrıca, kızartma ve güveçlere de fındık eklenebilir.
Yumurta ve Lipitler
Yumurtalar çok miktarda kolesterol içerir ve yıllarca insanlara bu nedenle yumurta tüketimini sınırlamaları tavsiye edildi. Ancak yumurtalarda bulunan kolesterolün çoğu insan için kandaki kolesterolü etkilemediği ortaya çıkıyor.
Tam Yağlı Yoğurt
Kaçınılması Gereken Lipidli Gıdalar
Doymuş ve trans yağlar veya kötü yağlar içeren gıdalardan uzak durun. Bunlar ağır ve yağlı olma eğiliminde olan ve genellikle rahatsız edici sindirim sorunlarına neden olan gıdalardır. Patates kızartması, aşırı miktarda tereyağı ile yapılan yiyecekler, pastırma ve peynir ile yüksek derecede yığılmış bir burger, çörek, kek, turta ve diğer pişmiş ürünler - birkaç isim - yağ ile birlikte çok fazla kalori, tuz ve şeker içerir.
