Artan iş, okul ve diğer dış faaliyet talepleri ile, diyetlerimize temiz ve sağlıklı yemekler yerleştirmek genellikle zor olabilir. Ne yazık ki, hızlı ve işlenmiş gıdaların besin içeriği sayesinde, bu genellikle daha yüksek miktarda doymuş yağ anlamına gelir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, doymuş yağlar kan kolesterolünü arttırabilir, bu da koroner kalp hastalığı, kalp krizi ve inme gibi bir dizi sağlık riskine yol açabilir. Bunu göz önünde bulundurarak, düşük doymuş yağ içeren yiyecekleri diyetinize mümkün olduğunca sık dahil etmek ve doymuş yağ oranı yüksek olanlardan kaçınmak gerekir.
Yağsız et
Et ürünleri genellikle yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Bununla birlikte, doğru et seçenekleriyle, bu gıda kaynağını doymuş yağ sayınızı düşük tutmanın sağlıklı bir yolu olarak kullanabilirsiniz. Düşük doymuş yağ eti ürünlerini seçerken, yağ içeriğini belirlemek için paketi dikkatlice okumak gerekir. Tavuk ve balık söz konusu olduğunda, satın alabileceğiniz çoğu kesim oldukça yalın olacaktır. Sığır eti ve domuz eti ise genellikle daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Yüzde 90 yalın kesimlere ve üstüne yapışır. İşlenmiş et, domuz pastırması, sosisli sandviç ve kızarmış yiyeceklerden kaçınmak için elinizden gelenin en iyisini yapın.
Meyve ve sebzeler
Hem meyve hem de sebzelerin çoğu çok düşük miktarda doymuş yağ içerir. Bunun yerine, sağlıklı antioksidanlar ve besinler ile paketlenirler. Hemen hemen tüm meyve ve sebze çeşitleri, konserve, dondurulmuş ve kurutulmuş dahil olmak üzere katı düşük doymuş yağ seçimleridir. Bununla birlikte, mümkünse şurupla paketlenmiş konserve meyvelerden kaçınılmalıdır. Buna ek olarak, aşırı miktarda sos ve tereyağında pişirilmiş sebzelerden uzak durun, çünkü bu öğelerin her ikisi de genellikle doymuş yağda yüksektir.
Süt Ürünleri
Süt ürünleri başka bir sağlıklı, düşük doymuş yağ içeriği seçeneği sunar. Yüzde 1 yağın altındaki süt ürünlerine yapışır. Bu, yüzde 2 yağlı sütü ve tam yağlı sütü terk etmeniz gerekeceği anlamına gelir. Kaşar, İsviçre ve Amerikan gibi sert peynirlerden kaçının ve sadece az yağlı veya yağsız peynir ürünlerini tüketmeye çalışın. Hem yoğurt hem de dondurulmuş yoğurt doymuş yağ açısından düşüktür, ancak dondurma ve çırpılmış krema dışarıda bırakılmalıdır.
Taneler
Tahıllar her türlü ekmek, tahıl, makarna, pirinç ve fasulyeyi kapsar. Yüksek doymuş yağ içeriğinden kaçınmak için, bu ürünlerin tam buğday veya çok tahıl kaynaklarına sadık kalın. Yulaf ezmesi, tatlı patates ve kuru fasulye de bu kategoriye dahildir. Granola tahıllarının ve mağazadan satın alınan çöreklerin, kreplerin ve bisküvilerin tüketimini sınırlayın. En yüksek doymuş yağ taneleri kaynakları hamur işleri, mağazadan satın alınan krakerler ve domuz yağı veya tereyağı içeren veya hidrojene yağlarla yapılan ürünleri içerir.
