Yaz ürünleri tüm sevgiyi alabilirken, gerçek beslenme kuruyemişleri, kışın en iyi süper yiyecekler söz konusu olduğunda gerçekten nerede olduğunu bilir. Yapraklı yeşilliklerden dolgun kabaklara kadar çeşitli meyve ve sebzeler sonbahar ve kış aylarında mevsimdedir ve menünüzde bir yeri hak ederler. Taze ürün tüketiminizi artırarak, soğuk algınlığı ve grip mevsimi ortaya çıktığında en üst düzeyde beslenme şeklinde olacaksınız. Daha soğuk aylarda hangi süper yiyeceklerin en iyi olduğunu keşfetmek için okumaya devam edin.
Yaz ürünleri tüm sevgiyi alabilirken, gerçek beslenme kuruyemişleri, kışın en iyi süper yiyecekler söz konusu olduğunda gerçekten nerede olduğunu bilir. Yapraklı yeşilliklerden dolgun kabaklara kadar çeşitli meyve ve sebzeler sonbahar ve kış aylarında mevsimdedir ve menünüzde bir yeri hak ederler. Taze ürün tüketiminizi artırarak, soğuk algınlığı ve grip mevsimi ortaya çıktığında en üst düzeyde beslenme şeklinde olacaksınız. Daha soğuk aylarda hangi süper yiyeceklerin en iyi olduğunu keşfetmek için okumaya devam edin.
1. Hurma
Bu güzel turuncu meyveler hem lezzetli hem de besleyicidir. Hurma Ekim ve Ocak başı arasında mevsimdedir ve lif, C vitamini, A vitamini ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Japon Fuyu ve Hachiya hurma en yaygın olanıdır, ancak yerli çeşitleri de bulabilirsiniz. Büyük bir meyve için 118 kaloride, hurma diyet dostu ve lezzetli. Optimum tat için parlak, parlak tenli hurma seçin. En olgun hallerinde, bu meyveler tarçın ve tatlı notalar geliştirir. Rahatlatıcı bir sonbahar uygulaması için bir fincan yeşil çay ile tadını çıkarın ya da atıştırmalık ve hayran olmak için mutfağın etrafındaki kaselerde tutun.
Bu güzel turuncu meyveler hem lezzetli hem de besleyicidir. Hurma Ekim ve Ocak başı arasında mevsimdedir ve lif, C vitamini, A vitamini ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Japon Fuyu ve Hachiya hurma en yaygın olanıdır, ancak yerli çeşitleri de bulabilirsiniz. Büyük bir meyve için 118 kaloride, hurma diyet dostu ve lezzetli. Optimum tat için parlak, parlak tenli hurma seçin. En olgun hallerinde, bu meyveler tarçın ve tatlı notalar geliştirir. Rahatlatıcı bir sonbahar uygulaması için bir fincan yeşil çay ile tadını çıkarın ya da atıştırmalık ve hayran olmak için mutfağın etrafındaki kaselerde tutun.
2. Kızılcık
Tatil sezonunda salatalarda ve yan yemeklerde bir zımba olan bu tart sonbahar meyvesi ağzınızı büzüştürebilir, ancak bazı benzersiz anti-inflamatuar ve antibakteriyel faydaları vardır. Beslenme uzmanı Betty Murray, kızılcık suyunun, bitki besleyici seviyeleri nedeniyle idrar yolu enfeksiyonları için uzun zamandır doğal bir ilaç olarak kullanıldığını söylüyor. Gıda Bilimi ve Beslenme alanındaki Eleştirel İncelemeler'de yayınlanan son araştırmaların 2009'da gözden geçirilmesi, kızılcıkların kardiyovasküler hastalık ve kanserde rol oynayan hücresel inflamasyonla savaşabileceğini not ediyor. Yemeklere acı tatlı bir tekme vermek için taze kızılcık kullanın veya daha sağlıklı bir klasik tatil yemeği için ev yapımı kızılcık sosu yapın.
Tatil sezonunda salatalarda ve yan yemeklerde bir zımba olan bu tart sonbahar meyvesi ağzınızı büzüştürebilir, ancak bazı benzersiz anti-inflamatuar ve antibakteriyel faydaları vardır. Beslenme uzmanı Betty Murray, kızılcık suyunun, bitki besleyici seviyeleri nedeniyle idrar yolu enfeksiyonları için uzun zamandır doğal bir ilaç olarak kullanıldığını söylüyor. Gıda Bilimi ve Beslenme alanındaki Eleştirel İncelemeler'de yayınlanan son araştırmaların 2009'da gözden geçirilmesi, kızılcıkların kardiyovasküler hastalık ve kanserde rol oynayan hücresel inflamasyonla savaşabileceğini not ediyor. Yemeklere acı tatlı bir tekme vermek için taze kızılcık kullanın veya daha sağlıklı bir klasik tatil yemeği için ev yapımı kızılcık sosu yapın.
3. Ayva
Bu aromatik ve hafif tatlı meyveler besleyici ve pişirilmesi harika. C vitamini bakımından zengindirler. Onları hiç denemediyseniz, armut ve elma arasında bir haç gibi bir şey tadıyorlar. Ayvalar çiğ yenmez, ancak pişirildiğinde nefisler. Ekim ve Aralık ayları arasında ayva meyvelerinin tadını çıkarın. Onları çiftçi pazarlarında, organik marketlerde ve özel mağazalarda bulabilirsiniz. Reçeller ve jöleler için doğal bir seçimdir, çünkü doğal bir jelleştirici ajan olan pektin açısından zengindirler. Pektin, meyve dolgularına ve sürülmelerine yapı kazandırır ve zengin, görkemli lezzetlerine katkıda bulunur.
Bu aromatik ve hafif tatlı meyveler besleyici ve pişirilmesi harika. C vitamini bakımından zengindirler. Onları hiç denemediyseniz, armut ve elma arasında bir haç gibi bir şey tadıyorlar. Ayvalar çiğ yenmez, ancak pişirildiğinde nefisler. Ekim ve Aralık ayları arasında ayva meyvelerinin tadını çıkarın. Onları çiftçi pazarlarında, organik marketlerde ve özel mağazalarda bulabilirsiniz. Reçeller ve jöleler için doğal bir seçimdir, çünkü doğal bir jelleştirici ajan olan pektin açısından zengindirler. Pektin, meyve dolgularına ve sürülmelerine yapı kazandırır ve zengin, görkemli lezzetlerine katkıda bulunur.
4. Tatlı Patates
ABD'deki tatil yemek masalarında mevsimsel bir favori, tatlı patates ve tarifler bulunur. Diyetisyen ve Egzersiz Fizyolog Mindy Black, tatlı patateslerin büyük miktarda A vitamini içerdiğine dikkat çekiyor. Bir porsiyon tatlı patates, günlük A vitamini ihtiyacınızın yedi katından fazlasını paketliyor. Nişastalı ve tatlı, bu çok yönlü sebze çok çeşitli yemekleri başlatabilir. Kavrulmuş tatlı patatesleri roka veya ıspanak salatalarının tepesi olarak biberle birleştirmeyi deneyin. Bu garnitürü doldurma antre haline getirmek için keçi peyniri ve tavuk ekleyin. Pişmiş tatlı patates de hafifçe tereyağlı veya kesinlikle sade lezzetlidir.
Kredi bilgileri: Yng-Jaw Jiing / EyeEm / EyeEm / GettyImagesABD'deki tatil yemek masalarında mevsimsel bir favori, tatlı patates ve tarifler bulunur. Diyetisyen ve Egzersiz Fizyolog Mindy Black, tatlı patateslerin büyük miktarda A vitamini içerdiğine dikkat çekiyor. Bir porsiyon tatlı patates, günlük A vitamini ihtiyacınızın yedi katından fazlasını paketliyor. Nişastalı ve tatlı, bu çok yönlü sebze çok çeşitli yemekleri başlatabilir. Kavrulmuş tatlı patatesleri roka veya ıspanak salatalarının tepesi olarak biberle birleştirmeyi deneyin. Bu garnitürü doldurma antre haline getirmek için keçi peyniri ve tavuk ekleyin. Pişmiş tatlı patates de hafifçe tereyağlı veya kesinlikle sade lezzetlidir.
5. Brokoli
Brokoli sonbahar menü planlamanıza sağlıklı bir katkı olabilir. Lahana ailesinden gelen bu bitki C vitamini, lif, beta-karoten, folat ve potasyum bakımından zengindir. Hizmet başına sadece 15 ila 25 kalori, beline de naziktir. Buharda servis edilen bu serin mevsim ürünü, basit ve besleyici bir garnitür yapar. Kremalı kış çorbalarına ve güveçlere de harika bir ektir. Bu klasik sebzeyi salatalara ekleyin veya çeşitli keskin düşüşlerde dunking için doğrayın. Lezzetli, tatlı bir bükülme için kızarmış fındık, portakal dilimleri ve zeytinli üst sote brokoli.
Kredi bilgileri: zhuyongming / Moment / GettyImagesBrokoli sonbahar menü planlamanıza sağlıklı bir katkı olabilir. Lahana ailesinden gelen bu bitki C vitamini, lif, beta-karoten, folat ve potasyum bakımından zengindir. Hizmet başına sadece 15 ila 25 kalori, beline de naziktir. Buharda servis edilen bu serin mevsim ürünü, basit ve besleyici bir garnitür yapar. Kremalı kış çorbalarına ve güveçlere de harika bir ektir. Bu klasik sebzeyi salatalara ekleyin veya çeşitli keskin düşüşlerde dunking için doğrayın. Lezzetli, tatlı bir bükülme için kızarmış fındık, portakal dilimleri ve zeytinli üst sote brokoli.
6. Kabak Çekirdeği
Diyetisyen ve egzersiz fizyoloğu Mindy Black, bir porsiyon kabak çekirdeğinin gün için çinko ihtiyaçlarınızın% 14'ünü içerdiğini söylüyor. Onları bir parça deniz tuzu ve zeytinyağı ile tost etmeyi deneyin ve kızarmış tohumları salataların üzerine serpin. Kabak çekirdeği, krutonların düşük kalorili bir ikamesi olarak lezzetli, gevrek bir tepesi yapar.
Kredi bilgileri: Brent Hofacker / iStock / Getty ImagesDiyetisyen ve egzersiz fizyoloğu Mindy Black, bir porsiyon kabak çekirdeğinin gün için çinko ihtiyaçlarınızın% 14'ünü içerdiğini söylüyor. Onları bir parça deniz tuzu ve zeytinyağı ile tost etmeyi deneyin ve kızarmış tohumları salataların üzerine serpin. Kabak çekirdeği, krutonların düşük kalorili bir ikamesi olarak lezzetli, gevrek bir tepesi yapar.
7. Narlar
Narlar hem beslenme hem de lezzet bakımından güçlü meyvelerdir. Sertifikalı Beslenme Uzmanı ve Holistik Sağlık Danışmanı Betty Murray narları yüksek flavonoid ve polifenolleri için övüyor. Bu tart meyvesi kokteyllere, meyve sularına, smoothie'lere ve salatalara popüler bir ektir. Sert, kırmızı dış katman, meyve suyu ile dolu keseler içinde bulunan yenilebilir tohumları ortaya çıkarmak için açılır. Murray, bir porsiyon nar suyunun kırmızı şarap, yeşil çay veya yaban mersinden daha fazla antioksidan içerdiğini belirtiyor. Yalnız tohumlara atıştırın veya biraz tart tatlılığı eklemek için salataların üzerine serpin. Narlar keskin marinatlara hoş bir ektir ve yoğurt ve tahıl için mükemmel bir tepedir.
Kredi bilgileri: Olga Lapshina / iStock / Getty ImagesNarlar hem beslenme hem de lezzet bakımından güçlü meyvelerdir. Sertifikalı Beslenme Uzmanı ve Holistik Sağlık Danışmanı Betty Murray narları yüksek flavonoid ve polifenolleri için övüyor. Bu tart meyvesi kokteyllere, meyve sularına, smoothie'lere ve salatalara popüler bir ektir. Sert, kırmızı dış katman, meyve suyu ile dolu keseler içinde bulunan yenilebilir tohumları ortaya çıkarmak için açılır. Murray, bir porsiyon nar suyunun kırmızı şarap, yeşil çay veya yaban mersinden daha fazla antioksidan içerdiğini belirtiyor. Yalnız tohumlara atıştırın veya biraz tart tatlılığı eklemek için salataların üzerine serpin. Narlar keskin marinatlara hoş bir ektir ve yoğurt ve tahıl için mükemmel bir tepedir.
8. Kale
Lahana ailesinin daha modaya uygun üyesi Kale, sade veya kıvırcık gelir ve bir miktar sağlık faydası sunar. Living Well Dallas'ın sertifikalı bir beslenme uzmanı ve kurucusu Betty Murray, lahananın beta-karoten, folat ve C vitamini ile dolu olduğunu ve lif bakımından yüksek olduğunu söyledi. Murray, lahananın kalsiyum, magnezyum ve potasyumun en zengin sebze kaynaklarından biri olduğunu söylüyor. Bir bardak kıyılmış lahana, günlük kalsiyum değerinizin% 10'unu, günlük folat değerinizin% 24'ünü, A vitamininizin ve C vitamininizin% 134'ünü ve bir miktar +% 500'lük K vitamini içerir. çorbalara ve salatalara ekleyin.
Kredi bilgileri: CAP53 / E + / GettyImagesLahana ailesinin daha modaya uygun üyesi Kale, sade veya kıvırcık gelir ve bir miktar sağlık faydası sunar. Living Well Dallas'ın sertifikalı bir beslenme uzmanı ve kurucusu Betty Murray, lahananın beta-karoten, folat ve C vitamini ile dolu olduğunu ve lif bakımından yüksek olduğunu söyledi. Murray, lahananın kalsiyum, magnezyum ve potasyumun en zengin sebze kaynaklarından biri olduğunu söylüyor. Bir bardak kıyılmış lahana, günlük kalsiyum değerinizin% 10'unu, günlük folat değerinizin% 24'ünü, A vitamininizin ve C vitamininizin% 134'ünü ve bir miktar +% 500'lük K vitamini içerir. çorbalara ve salatalara ekleyin.
9. Pancar
Dallas merkezli beslenme uzmanı Betty Murray'e göre, süper gıdalar söz konusu olduğunda pancarları yenmek zor. Bu kök sebzeler, B-6 vitamini ve demir ve magnezyum gibi mineraller içerdikleri için son derece besleyicidir. Sağlıklı ve keskin bir garnitür için pancar ve keçi peynirini roka salatası ile karıştırın. Izgara veya kaynatın ve diğer sebzelerle servis yapın. Pancarlar da popüler turşu ve soğuk yenir.
Kredi bilgileri: Marcelo_minka / iStock / Getty ImagesDallas merkezli beslenme uzmanı Betty Murray'e göre, süper gıdalar söz konusu olduğunda pancarları yenmek zor. Bu kök sebzeler, B-6 vitamini ve demir ve magnezyum gibi mineraller içerdikleri için son derece besleyicidir. Sağlıklı ve keskin bir garnitür için pancar ve keçi peynirini roka salatası ile karıştırın. Izgara veya kaynatın ve diğer sebzelerle servis yapın. Pancarlar da popüler turşu ve soğuk yenir.
10. Armut
Armut kaseleri, mevsim boyunca dekoratif kaselerde mutfak masalarında görünen bir sonbahar ve kış favorisidir. Bu popüler tatil meyve sepeti hediyesi de Florida merkezli diyetisyen Mindy Black'e göre C vitamini ve lifle doludur. Armut ayrıca porsiyon başına 5 gram lif içerir. Siyah, 6 armut dilimlemeyi ve tarçınla karıştırmanızı önerir. Domuz filetolu yavaş bir tencereye ekleyin ve sağlıklı ve lezzetli bir yemek için 6 saat boyunca pişirin.
Kredi bilgileri: AlexPro9500 / iStock / Getty ImagesArmut kaseleri, mevsim boyunca dekoratif kaselerde mutfak masalarında görünen bir sonbahar ve kış favorisidir. Bu popüler tatil meyve sepeti hediyesi de Florida merkezli diyetisyen Mindy Black'e göre C vitamini ve lifle doludur. Armut ayrıca porsiyon başına 5 gram lif içerir. Siyah, 6 armut dilimlemeyi ve tarçınla karıştırmanızı önerir. Domuz filetolu yavaş bir tencereye ekleyin ve sağlıklı ve lezzetli bir yemek için 6 saat boyunca pişirin.
11. Brüksel Lahanası
Annem seni Brüksel lahanasını yemeni istediğinde biliyordu. C ve A vitaminleri ve mineral manganezine ek olarak, beslenme uzmanı Betty Murray, Brüksel lahanasının flavonoidlerde de yüksek olduğunu söylüyor. Bir fincan Brüksel lahanası, sindirime yardımcı olan, kabızlığı önleyen ve kan şekerindeki ani artışları önlemeye yardımcı olan 4 gram diyet lifi içerir. Brüksel lahanasını buharda pişirin veya kaynatın ve mevsimlik ve sağlıklı bir garnitür için pişmiş, doğranmış elmalar ile birleştirin.
Kredi bilgileri: LauriPatterson / E + / GettyImagesAnnem seni Brüksel lahanasını yemeni istediğinde biliyordu. C ve A vitaminleri ve mineral manganezine ek olarak, beslenme uzmanı Betty Murray, Brüksel lahanasının flavonoidlerde de yüksek olduğunu söylüyor. Bir fincan Brüksel lahanası, sindirime yardımcı olan, kabızlığı önleyen ve kan şekerindeki ani artışları önlemeye yardımcı olan 4 gram diyet lifi içerir. Brüksel lahanasını buharda pişirin veya kaynatın ve mevsimlik ve sağlıklı bir garnitür için pişmiş, doğranmış elmalar ile birleştirin.
12. Kabak
Dallas beslenme uzmanı Betty Murray'e göre, balkabağı çeşitleri - butternut, delicata ve spagetti squash gibi - bol miktarda diyet lifi sağlayarak, onları olağanüstü kalp ve sindirim dostu seçenekler haline getiriyor. Önemli miktarda potasyum, B-6 vitamini ve folat yuvarlak kış kabuğunun süper yiyecek durumu. Bir fincan porsiyon porsiyonunda, önerilen günlük C vitamini dozunun yaklaşık yarısını alırsınız Sonbahar kabak, beta-karoten gibi antioksidanlarda bol miktarda bulunur ve yüksek antioksidan içeriği sizi kirleticilerden ve kimyasallardan korur ve anti-enflamatuar olabilir özellikleri.
Kredi bilgileri: CreatiVegan.net/Moment/GettyImagesDallas beslenme uzmanı Betty Murray'e göre, balkabağı çeşitleri - butternut, delicata ve spagetti squash gibi - bol miktarda diyet lifi sağlayarak, onları olağanüstü kalp ve sindirim dostu seçenekler haline getiriyor. Önemli miktarda potasyum, B-6 vitamini ve folat yuvarlak kış kabuğunun süper yiyecek durumu. Bir fincan porsiyon porsiyonunda, önerilen günlük C vitamini dozunun yaklaşık yarısını alırsınız Sonbahar kabak, beta-karoten gibi antioksidanlarda bol miktarda bulunur ve yüksek antioksidan içeriği sizi kirleticilerden ve kimyasallardan korur ve anti-enflamatuar olabilir özellikleri.
Ne düşünüyorsun?
En sevdiğiniz sonbahar ve kış yiyecekleri hangileridir? Genellikle onları nasıl hazırlar ve tadını çıkarırsınız? Senden duymak istiyoruz. Aşağıda bize bir yorum bırakın.
Kredi bilgileri: mdmiller / iStock / Getty ImagesEn sevdiğiniz sonbahar ve kış yiyecekleri hangileridir? Genellikle onları nasıl hazırlar ve tadını çıkarırsınız? Senden duymak istiyoruz. Aşağıda bize bir yorum bırakın.
