Çevre Çalışma Grubu 2018 Dirty Dozen meyve ve sebzeler listesini yayınladı ve üst üste üçüncü yıl çilek en çok pestisit basmış ürün seçildi.
EWG, 2004 yılından bu yana her yıl, yıllık Alışverişçi Pestisit Üretimi Rehberi'ni pestisit kalıntısı (Kirli Düzine) ve en düşük (Temiz Onbeş) en yüksek meyve ve sebzeler sıralamasında yayınladı. EWG'nin listesi organik üretim karar verme sürecini çok daha kolay hale getirmekle kalmıyor, aynı zamanda yediğimiz gıdaları kaç kimyasalın kirlettiği konusunda da farkındalık yaratıyor. Araştırmalar, pestisit tüketiminin doğum kusurları, Parkinson hastalığı ve kanser gibi ciddi sağlık riskleri oluşturabileceğini göstermiştir. Bağışıklık sistemleri ve organları tam olarak gelişmemiş küçük çocuklarda maruziyeti sınırlamak daha da önemlidir.
Peki bu yılki liste ne olacak? Önceki yıllardan çok farklı değil, çilek listede "en kirli" noktayı yakıyor. Evet, tüm çilek numunelerinin üçte biri 10 veya daha fazla pestisit içerirken, bir tanesi özellikle 22 pestisit kalıntısı içeriyordu. Korkutucu, değil mi? Bu yüzden lezzetli kırmızı meyveler geldiğinde savurmak ve organik olmak en iyisidir.
İkinci en kirli ürün, ıspanaktır ve geleneksel örneklerin yüzde 97'si pestisit kalıntıları içerir. Yapraklı yeşil ayrıca nispeten yüksek konsantrasyonlarda permetrin - nörotoksik bir böcek ilacı (bitleri tedavi etmek için de kullanılır) vardı. Başka bir eğlenceli olmayan gerçek mi? Ortalama olarak, ıspanak örnekleri, diğer herhangi bir mahsulden ağırlıkça 1.8 kat daha fazla pestisit içeriyordu.
Nektarin, elma, üzüm, şeftali, kiraz, armut, domates, kereviz, patates ve tatlı biber, geçen yıl listede bulunan en büyük 12 suçlunun ilk 12 listesini tamamladı. EWP ayrıca, "yüksek toksik pestisit" izleri içerdikleri için ek bir öğeyi - acı biberleri - vurguladı. Yazarlar, "organik acı biberleri bulamaz veya karşılayamazsanız, " kesinlikle pişirmelisiniz "diye uyarır çünkü pestisit seviyeleri genellikle yemek pişirildiğinde azalır.
Temiz Onbeş - organik meyve almak zorunda olmadığınız 15 meyve ve sebzeye gelince - avokado tost sevenler rahat bir nefes alabilir. Etli, kremsi meyvelerin yüzde 1'inden azı pestisitler için pozitif test etti ve örneklenen 360'tan herhangi birinde sadece bir pestisit bulundu. Tatlı mısır, ananas, lahana, soğan, bezelye, papaya, kuşkonmaz, mango, patlıcan, honeydew kavun, kivi, kavun, karnabahar ve brokoli de temiz listeyi yaptı.
New York'taki Sina Dağı'ndaki Icahn Tıp Fakültesi'nden Dr.Philip Landrigan, "Çocuk doktorlarının ebeveynleri EWG'nin rehberine danışmaları ve çocuklarının böcek ilaçlarına maruz kalmasını azaltmak için başka adımlar atmaları için bir neden var, " dedi. "Pestisitler bebeklere, bebeklere ve bazı çocuklarda bulunanlar gibi düşük seviyelerde bile küçük çocuklara zarar verebilir."
Daha fazla bilgiye mi ihtiyacınız var? İşte Amerikalıların pestisitlerde en çok yediği yiyecekler.
Daha sağlıklı yaşam haberleri ve ipuçları alın:
Korkunç Sağlık Korkusu Hayatta Kalan Maria Menounos, Serena Williams ve Diğer 10 Ünlü Gigi Hadid, Amy Schumer ve Boks Sınıfında Popo Tekmeleyen 14 Ünlü Daha Fazla Her Kilo Daha Fazla Kilo Vermek İçin
Ne düşünüyorsun?
EWP Dirty Dozen and Clean 15 listelerine hangi meyvelerin ve sebzelerin indiğine şaşırıyor musunuz? Bu listeler organik ürünler için alışveriş yapma şeklinizi değiştirecek mi? Her zaman organik olarak hangi ürünleri satın alıyorsunuz? Yorumlarda bize bildirin!
