Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve hastalığın önlenmesine yardımcı olduğu iddia edilen buğday çimi, sağlık konusunda bilinçli birçok menünün temelidir. Buğday çiçeğinin iyileştirici özelliklerini çevreleyen iddiaların bazıları bilimsel desteğe sahip olmasa da, bu gıda sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilecek çok çeşitli besin ve fitokimyasallar sunmaktadır. Demir içeriği nedeniyle buğday çimi, demir eksikliği anemisinin tedavisinde yardımcı olabilir.
Açıklama
Anemi, vücudunuzda kırmızı kan hücresi eksikliği olduğunda, oksijenin etkili bir şekilde taşınmasını zorlaştırdığında ortaya çıkar. PubMed Health, çoklu anemi formları olmasına rağmen, en yaygın olanı, vücudunuzda yeterli demir deposundan yoksun olduğunda ortaya çıkan demir eksikliği anemisidir. Bu tip anemi, gıda yoluyla yetersiz demir alımı, ağır adet dönemleri, bazı ilaçlar, belirli kanserler veya hamilelik veya emzirme nedeniyle artan demir ihtiyaçlarından kaynaklanabilir. Semptomlar zayıflık, konsantrasyon sorunları, baş ağrısı, huysuzluk hissi, baş dönmesi, soluk cilt tonu, kırılgan tırnaklar veya nefes darlığıdır.
Yararları
Buğday çimi doğal bir demir kaynağıdır ve bu nedenle anemiyi tedavi etmek için günlük demir alımınızı arttırmak için yardımcı olabilir. Her 100 g buğday çimi suyu, 0.61 mg demir sağlar; bu, çoğu erkek için günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 8'i ve çoğu kadın için yüzde 3'tür. Bu yüzdeler nispeten düşük olmasına rağmen, daha fazla miktarda buğday çimi suyu içmek diyetinize daha fazla demir katkıda bulunabilir. Kabuklu deniz ürünleri veya kırmızı et gibi yüksek demir hayvan gıdalarına vejetaryen veya alerjiniz varsa, buğday çimi yararlı bir alternatif olabilir.
hususlar
Buğday çimi, sadece bitkisel gıdalarda bulunan bir demir türü olan hem olmayan demir içerir. Diyet Takviyeleri Ofisi açıkladığı gibi, hemal olmayan demir, et ve diğer hayvansal ürünlerdeki hema demir kadar etkili bir şekilde emilmez ve bu nedenle demir eksikliği anemisinin tedavisinde daha az etkili olabilir. Demirin buğday çimi tarafından emilimini arttırmak için, bu yiyeceği portakal veya çilek gibi bir C vitamini kaynağıyla veya kabuklu deniz ürünleri veya kırmızı et gibi heme demir içeren bir yiyecekle tüketin. Buna ek olarak, çaydaki tanenler ve baklagiller ve tahıllardaki fitatlar hemik olmayan demir emilimini engelleyebilir, bu nedenle bu gıdaları buğday çimi tüketirken aynı anda yemekten kaçının.
Uyarı
Buğday çimi tek başına günlük demir ihtiyaçlarınızı karşılamak için yeterli olmayabilir, özellikle aneminiz kanser veya Crohn hastalığı gibi altta yatan bir sağlık durumundan kaynaklanıyorsa. Ayrıca, çölyak hastalığı, buğday intoleransı veya otlara alerjiniz varsa, buğday çimi olumsuz belirtilere neden olabilir. Anemi belirtileriniz varsa, durumunuzu buğday çimi veya diğer diyet değişiklikleriyle tedavi etmeye çalışmadan önce doktorunuza danışın.
