Ticari pişirmede kullanılan ve doğal bir takviye olarak satılan bir ürün olan lesitin, bazen milkshake ve smoothies'e eklenir. Toz halinde ve granül halinde kullanılabilir. Lesitin tozu veya lesitin granülleri alıp almamanıza bakılmaksızın, bu takviyeyi yemek planınıza eklemeden önce daima sağlık uzmanınıza danışın.
Lesitin Hakkında
Yağa benzeyen bir madde olan lesitin, her canlıdaki hücrelerde bulunur. Ticari gıda üreticileri, lesitini yumurta sarısı ve soya fasulyesinden izole ederek emülsifiye edici bir madde veya yağ ve sirke gibi kolay bir şekilde birleşmeyen iki maddenin karıştırılmasına yardımcı olan bir bileşik olarak kullanılır. Bazıları Alzheimer hastalığını önlemeye, kolesterolü düşürmeye veya kilo vermeye yardımcı olmak için doğal bir tedavi olarak alır. Bununla birlikte, bu tıbbi problemler için lesitin kullanımını doğrulayan herhangi bir klinik kanıt yoktur.
Toz ve Granül
Bir toz veya granülün yanı sıra hap şeklinde bir sağlık takviyesi olarak almak için lesitin satın alabilirsiniz. Birçok kişi, milkshake veya smoothies'e karıştırmak için ticari olarak satılan lesitin tozu veya esas olarak soya fasulyesinden elde edilen granülleri kullanır. Soya lesitin tozu, soyanın östrojen benzeri etkilere sahip olabileceği kısmından kaçınmak için işlenir. Bu, meme kanseri olanlar gibi hormonlar üzerindeki etkisi nedeniyle soyadan kaçınması tavsiye edilen insanlar için iyi bir seçimdir. Lesitin granülleri, soya yağı ile karıştırılmış soya tozundan yapılır, bu nedenle granüller bu östrojen benzeri bileşikleri içerir. Soya tüketemiyorsanız, bunun yerine bazı lesitin tozu ve granülleri yumurta sarısından yapılır.
Beslenme
Lesitin tozu ve lesitin granülleri kalorilerde nispeten düşüktür. Bir çorba kaşığı lesitin tozu 50 kalori içerirken, bir çorba kaşığı granül 80 kalori içerir. Granüller yağda biraz daha yüksektir, porsiyon başına 8 gram bir porsiyon tozundaki 2.5 gram ile karşılaştırıldığında. Ne lesitin granülleri ne de lesitin tozu önemli bir vitamin veya mineral kaynağı değildir.
hususlar
Lesitin tozu veya lesitin granülleri tüketiyor olun, her zaman talimatlara göre tüketin. Günde 10 ila 30 gram lesitin almak yan etkileri tetiklememelidir, ancak yüksek dozlar ishal, deri döküntüsü, bulantı ve kusma, kilo alımı, baş dönmesi ve anormal vücut kokusu gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.
