Yiyecekler sindirim sisteminize girdiğinde, emilebilir bir besine dönüşür. Patlamış mısırın bazı kısımları diğerlerinden daha kolay emilir. Patlamış mısır, tam tahıllı bir gıda kaynağı olarak kabul edilir, yani tüm tahıl çekirdeğini içerir. Kepekli tahıllar, tahılın kepeği, endosperm ve mikrop kısımlarından elde edilen mineraller, vitaminler ve lif bakımından zengindir. Patlamış mısır doğal olarak düşük kalorili bir atıştırmalık olsa da, tereyağı, yağ ve diğer sos türlerini eklemek tükettiğiniz kalori ve yağ miktarını artırır.
Patlamış Mısır'da Lif
Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar gibi yüksek lifli gıdalar hem çözünür hem de çözünmez lif sağlarlar, ancak genellikle birbirlerinden daha yüksek miktarlarda birbirlerine sahiptirler. Patlamış mısır, bağırsağınızdan kırılmadan nispeten bozulmadan dolaşan çözünmez bir lif kaynağıdır. Patlamış mısırdan çözünmeyen lifler sindirim sisteminizi temizler, yiyecekleri iter, dışkı yığınını arttırır ve sizi düzenli tutar. Lif, patlamış mısır gibi bitkisel gıdaların yenilebilir bir parçası olsa da, sindirilemez.
Diyette Lif
Kadınlar günde 25 gram diyet lifi ve erkeklerin 38 gram kadar ihtiyacı var, ancak Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ortalama diyet bu miktarların sadece yarısını sağlıyor. Günlük önerilen 3 ila 4 ons veya eşdeğer tahıl porsiyonunu tüketerek lif alımınızı artırın. MyPyramid.gov, bir porsiyon patlamış mısırın 3 fincan kısmına eşdeğer olduğunu bildiriyor. Patlamış mısır, fincan başına 1 gramdan biraz daha fazla lif sağlar. Yüksek lifli yiyecekleri tüketmeye alışkın değilseniz, birkaç hafta içinde alımınızı kademeli olarak artırın. Lif sindirilmediğinden, patlamış mısır ve diğer kaynaklardan bir seferde çok fazla lif eklemek gaz, şişkinlik, kabızlık ve ishal gibi bağırsak rahatsızlığına neden olabilir.
Patlamış Mısır'daki Diğer Besin Öğeleri
Patlamış mısır, bağırsağınızdan geçme kabiliyeti ile bilinir ve yapısının çoğunu tamamen sindirilmeden veya parçalanmadan tutar. Patlamış mısır, lif dışında sindirim sisteminizde daha kolay emilen bazı besinler sağlar. Diyet Takviyeleri Ofisi, her gün diyetinizden 310 ila 420 miligram magnezyum, 700 miligram fosfor ve 400 mikrogram folata ihtiyacınız olduğunu söylüyor. 3 fincan sade hava patlamış patlamış mısır yaklaşık 35 miligram magnezyum ve 86 miligram fosfor içerir. Bu önemli mineraller güçlü kemikler için gereklidir. 3 fincan patlamış mısırda yaklaşık 7 mikrogram folat da alabilirsiniz. Bir B vitamini olan folat, fetus rahimdeyken nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olabilir. Vücudunuzun bu besinleri patlamış mısırdan emebilmesi için, çekirdeği parçalamak için dikkatlice ve iyice çiğnemelisiniz.
Patlamış Mısırın Faydaları
Patlamış mısır kilo verme çabalarınıza yardımcı olabilir. Bu düşük kalorili atıştırmalık, 3 fincan porsiyon başına 100'den az kaloriye sahiptir. Patlamış mısırın lifli sindirilemeyen kabuğu çiğnemeniz daha uzun sürer, vücudunuzun dolu olduğunu kaydetmesine izin verir ve aşırı yeme yapmanızı önler. Patlamış mısırın çözünmeyen lif içeriği, bir süre midenizde oturmasını sağlar ve yemeklerden memnun kalmanızı sağlar. Ek olarak, yüksek lif içeriği, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve divertiküler hastalık riskinizi önlemeye yardımcı olabilir, diyor Linus Pauling Enstitüsü.
