Arabica çekirdekleri dünyadaki en yaygın kahve türünü üretir. Aslında, Kahve Araştırma Enstitüsü, dünya kahvesinin yüzde 80'inin Arabica kahve tesislerinden üretildiğini tahmin ediyor. Arap kahvesi, çok sayıda besinsel fayda sağlayan bu kahve çekirdeklerinden yapılan bir içecek türüdür. Anahtar, genel kahve alımınızı azaltmak ve besi katkı maddelerini sınırlamaktır.
Antioksidanlar ve Fitonutrientler
Diğer kahve türleri gibi, Arapça kahve de bir pick-me-up'tan daha fazlasını sunar. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, fasulyedeki antioksidanlar sayesinde siyah kahveyi potansiyel antienflamatuar etkileri nedeniyle övüyor. Zamanla, bitki bazlı gıdalardan gelen antioksidanlar kronik hastalık riskinizi azaltabilir. Kahve çekirdeklerinde bulunan fitokimyasallar - bitki bileşikleri - klorojenik asit ve kinik asidi içerir. Bu phytonutrientlerin vücut üzerinde antioksidan etkileri vardır ve ayrıca potansiyel kanser önleme için anormal hücrelerin yok edilmesini teşvik edebilir.
Vitaminler ve mineraller
Kahve ayrıca az miktarda bir dizi vitamin ve mineral sunmaktadır. 8 onsluk bir demlenmiş kahve yaklaşık 7 miligram magnezyum, 0.6 miligram manganez artı 0.5 miligram niasin ve 0.2 miligram riboflavin içerir - her ikisi de B vitaminidir. Miktar açısından önemli olmasa da, kahveden hoşlanıyorsanız bu besinler bonus eklenir.
Elektrolitler ve Hidrasyon
Demlenmiş kahve yüzde 95 sudur ve günlük nemlendirme ihtiyaçlarınıza katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, kahve ile ilgili ortak bir endişe dehidrasyona yol açabilmesidir. Arapça kahvenin idrar söktürücü özellikleri olsa da, CoffeeandHealth.org susuz kalmanızı 5 fincandan fazla sürdüğünü tahmin ediyor. Ayrıca, Arapça kahvede sadece bir sodyum izinin yanı sıra 8 ons başına 116 miligram potasyum yararı vardır. Sodyumda düşük ve potasyumda yüksek diyetler sadece kan basıncını düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda hidrasyon ve sıvı dengesinin korunmasına da yardımcı olur.
Kafein ve Önerilen Alım Miktarı
Diğer kahve bitkileri gibi, Arabica çekirdekleri de doğal olarak kafein içerir. Orta miktarlarda zararlı olarak kabul edilmese de, çok fazla kafein sağlık endişeleri yaratabilir. Kafein sizi uyandırmaya yardımcı olur, ancak çok fazla uykusuzluk ve endişeye yol açabilir. Hipertansiyonu olan insanlar Arapça kahveye duyarlı olabilir, çünkü kafein tansiyonunuzu geçici olarak yükseltebilir. Bu nedenlerle, Beslenme ve Diyetetik Akademisi günde 300 miligramdan fazla kafein önermez - bu yaklaşık 8 onsluk üç fincan kahveye eşdeğerdir. Hamile ve emziren kadınlar 200 miligram kafeini aşmamalıdır.
Diğer Beslenme Konuları
Kahvenizi siyah almazsanız, günlük fincanınızda kullanılan kahve çekirdeği türleri dışında başka beslenme hususları da vardır. Krem ve şeker, Arap kahvesine önemli miktarda kalori ve yağ ekler, bu da bu başka türlü besinsel içeceği kolayca diyet kabusu haline getirebilir. Bunun yerine, Arabica çekirdeklerinin doğal olarak zengin tadına odaklanın ve az yağlı süt ile hafifletin. Yağsız latitler, yüklü kahveye mükemmel alternatiflerdir, çünkü sütten gelen kalsiyum ve D vitamini avantajına sahiptirler.
