Hem konserve somon hem de konserve ton balığı, vücudunuz onları üretemediği için diyetinizden gelmesi gereken temel yağ asitleri olan omega-3 yağ asitleri içerir. Farklı ton balığı ve somon türleri farklı miktarlarda omega-3 yağ asitleri sağlar.
Bu yağ asitleri nörolojik gelişim için gereklidir ve ayrıca kalp hastalığı riskini azaltmada yardımcı olur.
İpucu
Diyetinize vücudunuzun kendi başına yapamadığı omega-3 yağ asitleri için konserve ton balığı ve konserve somon ekleyin. Bununla birlikte, konserve balıklar metilmercury adı verilen bir toksinde de yüksek olabilir.
Omega-3 Yağ Asitleri Yiyin
Alfa-linolenik asit (ALA), dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) dahil olmak üzere üç ana omega-3 yağ asidi vardır. DHA ve EPA, ton balığı ve somon gibi deniz ürünlerinde bulunan yağ asitleridir. 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarına göre, yetişkinler haftada 8 veya daha fazla deniz ürünü tüketmelidir.
Omega-3 yağ asitleri hücre sağlığı için gereklidir - DHA özellikle gözleriniz, beyniniz ve sperminizdeki sağlıklı hücreleri korumak için önemlidir. Harvard Health Publishing'e göre, omega-3'lerin egzama, lupus, romatoid artrit, kalp hastalığı ve inme gibi durumları önlemeye ve kontrol etmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, omega-3 için önerilen günlük alım miktarı erkekler için 1.6 gram ve kadınlar için 1.1 gramdır.
Ton Balığı ve Omega-3 Yağ Asitleri
Ton balığı genel olarak büyük miktarda omega-3 yağ asitleri içermekle birlikte, yağ asidi türleri ve içerdiği miktarlar konserve ton balığı türünden diğerine değişebilir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, konserve ton balığı tipik olarak 3 onsluk porsiyon başına 0.17 gram omega-3 yağ asidi içerir.
Bazı Konserve Somonu Deneyin
Kutularda yabani somon ve çiftlik somonu alabilirsiniz. Ton balığı gibi, üreticiler yağ veya su ile paketlenmiş somon satarlar. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre konserve somon beslenme, 3 onsluk bir porsiyonda 0.95 gram omega-3 yağ asidi içerir. Somon, konserve ton balığı türlerinden daha fazla DHA ve EPA içerir.
Metilmercury'den Haberdar Olun
Hem konserve ton balığı hem de somon, vücut dokularında birikebilen bir toksin olan metilmercury içerebilir. Omega-3 yararları için balık seçerken, özellikle hamileyseniz, balıklardaki metilmercury içeriğini dikkate almak da önemlidir. Metilmercury büyük miktarlarda nörolojik gelişime müdahale ederek hamile kadınlara ve küçük çocuklara zarar verebilir.
Bu, bu bireylerin deniz ürünlerinden tamamen kaçınmaları gerektiği anlamına gelmez. Aksine, hamile veya emziren kadınlar, metilmercury'de daha düşük seçeneklere odaklanan 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarına göre, haftada 8 ila 12 ons arasında deniz ürünleri tüketmelidir.
Albacore ton balığı yüksek düzeyde metilmercury içerir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre konserve somon, konserve albacore'da 0.350 ppm ve konserve hafif balıklarda 0.128 ppm ile karşılaştırıldığında, milyon cıva başına sadece 0.008 parça içerir.
