Amerika'nın obezite salgını nedeniyle günlük kalori tüketimindeki artış suçlanabilir. Yaktığınızdan daha fazla kalori aldığınızda kilo alırsınız. "New York Times" a göre, Amerikalılar 1970'e göre yüzde 20 daha fazla kalori tüketiyorlardı. Eklenen kaloriler Amerika'nın belini genişletir ve obezite ile ilişkili sağlıkla ilgili maliyetleri arttırır.
Ne kadar ihtiyacınız
ABD Tarım Bakanlığı'nın 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, ortalama bir Amerikalı yetişkin kadının günde 1.800 ila 2.400 kaloriye ihtiyacı olurken, ortalama bir Amerikalı yetişkin erkeğin 2.400 ila 3.000 arasında ihtiyacı var. Daha genç, daha aktif halk daha fazla kalori tüketebilir ve ağırlıklarını koruyabilir. Vücudunuzun işleyişi ve egzersiz için günde sadece 250 kalori daha fazla yemek, yılda 26 kiloluk bir kilo alımına yol açar. 20 onsluk bir soda, bir fırın kekinin yarısı ve birçok süslü kahve içeceği en az 250 kalori içerir.
İnsanlar Aslında Ne Tükiyor?
Tüketilen ortalama kalori miktarı USDA yönergelerine girer, ancak kendi kendine bildirilen bu sayıların her bir kişinin büyüklüğü ve aktivite seviyesi için doğru veya uygun olup olmadığı belirsizdir. 2010 yılında, ortalama bir yetişkin kadın günde 1.785 kalori ve yetişkin erkek, günde 2.640 olduğunu bildirdi. USDA, bu rakamların muhtemelen gerçekte tüketilenden daha düşük olduğunu göstermektedir. "Epidemiyoloji Annals" 2003 sayısında 161.856 kadının gıda günlükleri incelendikten sonra yayınlanan bir çalışmada, hafife alınan kalori alımı ortalama yüzde 25 idi. Bu durumda, Amerikalılar günde 2, 231 ila 3, 300 kalori gibi daha fazla tüketiyor olabilirler.
Amerikalılar Ne Yiyor?
Amerikalıların tükettiği kaloriler de her zaman en sağlıklı kaynaklardan gelmiyor. Yetişkinler için ilk beş kalori kaynağı arasında tahıl bazlı tatlılar, alkollü içecekler ve soda veya diğer şekerli içecekler yer alır. Bu gıdalar minimum beslenme ile çok fazla kalori sağlar. "The New York Times" USDA istatistiklerine göre 2005-2008 yılları arasında Amerikan kalorilerinin yüzde 20'sinin tam servis ve fast-food dahil olmak üzere restoranlardan tüketildiğini gösteriyor - bu 1977'den 1978'e kadar restoranlarda tüketilen miktarın üç katı.
Neye ihtiyacınız olduğunu bilmek
Çok fazla kalori alıp almadığınızı anlamanın kolay bir yolu, kilonuzu birkaç hafta boyunca izlemektir. Sürekli olarak sürünürse, diyetinizi inceleyin ve önce gazsız yiyecekler gibi gazsız gıdalardan gelen "ekstra" kalorileri eleyin. Kilo alımı çok fazla kalori tüketmekten kaynaklandığı gibi, günlük olarak yaktığınızdan daha az yediğinizde kilo kaybı meydana gelir. Fiziksel aktivite, porsiyon kontrolü ve rafine karbonhidratlar ve doymuş yağlar üzerinde daha fazla sebze ve meyve seçilmesi, sayılara takıntı yapmadan kalorileri düzeltmenize yardımcı olur.
