Keten tohumu yağı belki de en iyi vejetaryen dostu omega-3 yağ asitleri için mükemmel bir kaynak olarak bilinir - daha düşük kardiyovasküler hastalık riskine bağlı sağlıklı yağlar. Ancak kilo kaybı faydaları da olabilir. Bazı çok ön kanıtlar, keten tohumu yağının - diğer diyet yağları ile ikame edildiğinde - kilo vermenize yardımcı olabileceğini ve birkaç kilo vermesi gerekenler için özel sağlık yararları sunabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, herhangi bir yağ gibi, keten tohumu yağı kalorilerde yüksektir. Ve yağ ile, keten tohumu bulunan yararlı diyet lifi kaçırırsınız.
Kilo Verme Potansiyel Faydaları
Bazı ön hayvan çalışmaları, keten tohumu yağının kilo kontrolüne yardımcı olabileceğini bulmuştur. 2012 yılında Sitokin'de yayınlanan bir hayvan çalışması, keten tohumu yağının obez sıçanlarda yağ hücresi boyutunun azaltılmasına yardımcı olduğunu buldu. Yağ, sıçanların yağ dokusundaki pro-enflamatuar bileşikleri de azalttı - kilo kaybı için önemli bir faktör, çünkü karın yağındaki enflamatuar bileşikler kronik hastalık riskinizi arttırıyor. 2010 yılında Amerikan Beslenme Koleji Dergisi'nde yayınlanan - gelişmekte olan ülkelerdeki insanlar üzerinde yapılan bir diyet çalışması, omega-3 yağ asitleri ve avokadolarda bulunan tür gibi tekli doymamış yağlarda daha yüksek diyet yemenin yardımcı olabileceğini belirtiyor. obezite ile savaşmak.
Bununla birlikte, diyetinize keten tohumu yağı eklemenin kilo vermenize neden olup olmayacağını söylemek için henüz erken. Hayvan çalışmalarının sonuçları her zaman insanlarda bir şeyin nasıl çalıştığını yansıtmaz ve gelişmekte olan ülkelerdeki büyük nüfus çalışması, keten tohumu yağı yemek gibi basit bir değişikliğin kilo kaybında fark yaratıp yaratmadığına bakmadı.
Keten Tohumu Yağının Diğer Ağırlıkla Avantajları
Keten tohumu yağının sizi daha fazla yağ yakıp yakmadığı belli olmasa da, ön araştırmalar aşırı kilolu veya obezseniz sağlık yararları sağlayabileceğini göstermektedir. Aşırı kilolu olmak, insülin direnci riskinizi artırır - vücudunuz insüline doğru cevap veremediğinde ortaya çıkan tıbbi bir durumdur. Normal bir insülin cevabı olmadan kan şekeri seviyenizi yeterince kontrol edemezsiniz ve insülin direnci diyabete ilerleyebilir. 2015 yılında İmmünolojik Araştırmalar'da yayınlanan bir hayvan çalışması, keten tohumu yağı yemenin bir dereceye kadar insülin direnci semptomlarını hafifletebileceğini buldu.
Obezite, hücrelerinizin kaslarınız dahil olmak üzere dokularınız için konsantre bir enerji kaynağı olan yağları işleme şeklini de etkileyebilir. Bir biyomedikal ve çevre bilimleri 2015 sayısında yapılan bir hayvan çalışması, keten tohumu yağının obez anne farelerinde ve yenidoğanlarında yağ metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olduğunu buldu. Aynı yanıtın insanlarda olup olmadığını görmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Kilo kaybı için keten tohumu yağı yemek
Erken araştırmalar, keten tohumu yağının kilo kaybına yardımcı olabileceğini veya aşırı kiloluysanız sağlığınızı artırabileceğini ima etse de, porsiyon boyutunuzu izlemeniz gerekir. Bir çorba kaşığı keten tohumu yağı 124 kalori içerir. Porsiyon büyüklüğünüzü gözünüze çarpar ve bir çorba kaşığı daha fazla yerseniz, bu ekstra kaloriler hızla toplanabilir ve bu da kilo kaybınıza engel olabilir. Doğru porsiyon boyutunu sağlamak için daima bir ölçü kaşığı kullanın.
Keten tohumu yağı, sağlıklı omega-3 yağ asitlerini sağlam tutmak için en iyi şekilde soğuk servis edilir. Salata sosları ve soslar için bir temel olarak kullanın - lezzet dolu bir sos için limon suyu, sarımsak, fesleğen ve soğancık ile veya sağlıklı bir sos için balsamik sirke ve biberiye ile birleştirin. ızgara yan biftek. Zenginlik ve besin değeri eklemek için bir çay kaşığı veya iki keten tohumu yağını smoothiesinize karıştırabilirsiniz - ancak kaloriyi saydığınızdan emin olun.
Bunun yerine Tam Keten Tohumu düşünün
Kilo vermek istediğinizde, bütün keten tohumu keten tohumu yağından daha iyi bir seçenek olabilir. Keten tohumu yağında bulunan aynı sağlıklı omega-3 yağ asitlerini almaya devam edersiniz, ancak aynı zamanda orta dozda bir lif alırsınız - çorba kaşığı başına günlük değerin yüzde 8'i. Diyetinize lif eklemek kilo kaybını teşvik eder. Aslında, lif alımınızı artırmanın basit bir değişikliğinin kilo vermenize yardımcı olması için yeterli olduğunu, Annals of Internal Medicine dergisinin Şubat 2015 sayısında bir çalışma yayınladığını bildirdi. Öğütülmüş keten tohumu, keten tohumu yağından daha az kaloridir - yemek kaşığı başına 37 kalori, yağ için 124 kaloriye kıyasla. Bu, keten tohumu kalori kontrollü diyetinizde daha az "yer" kapladığı anlamına gelir, bu da kilo vermeniz gereken kalorileri kesmeyi kolaylaştırabilir.
