Dengeli bir diyetin temeli insanları iyi tutmaktır. "Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları" meyve, sebze, kepekli tahıllar ve yağsız proteinleri kronik hastalık riskini azaltmaya teşvik eder. Bu öneriler kamuoyuna yardımcı olmak içindir. Tıbbi sorunları olan insanlar, koşulları için özel diyetler gerektirebilir.
Diyabet
Diyabet, yüksek kan şekeri ile karakterize kronik bir tıbbi durumdur. Diyabet için birincil tedavilerden biri diyettir. MayoClinic.com, diyabetli kişilerin özel yemek yemeleri gerekmediğini, her gün ve aynı zamanda aynı miktarda yemek yemeleri gerektiğini söylüyor. İnsanlar sürekli ve düzenli olarak yerse, karbonhidrat alımları günden güne aynı olacak ve kan şekeri kontrol altında kalacaktır.
Böbrek hastalığı
Böbrekler, atık ürünleri kandan filtrelemekten sorumludur. Ulusal Böbrek Vakfı, Ulusal Böbrek Vakfı'na göre, kanda atık birikerek insanları hasta ediyor. Kronik böbrek hastalığı diyeti, atık birikmesine katkıda bulunan yiyecekleri sınırlar. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, protein, sodyum, potasyum, fosfor ve sıvı bakımından düşük olduğunu söylüyor. Böbrek yetmezliğinin derecesine ve diyaliz ihtiyacına bağlı olarak diyetin yeniden ayarlanması gerekebilir.
Yüksek kolestorol
Amerikan Kalp Derneği'ne göre, yüksek kolesterolü olan insanlar kalp hastalığı geliştirme riski daha fazladır. Doymuş yağları yüksek olan diyetlerin (et, süt ve yumurtadaki gibi) yüksek kolesterol seviyelerine sahip olma olasılığı daha yüksektir. Kolesterolü azaltmak için, Amerikan Kalp Derneği doymuş yağ, trans yağ ve kolesterol alımını sınırlamayı ve daha fazla bitki bazlı gıdalar yemeyi önerir.
Gut
Gut, eklemlerde ürik asit birikmesinin neden olduğu ağrılı bir artrit şeklidir. MayoClinic.com'a göre, gut tedavisi ilaçlara ek olarak pürin bakımından zengin gıdaların alımını sınırlamayı içerir. Bu gıdalar karaciğer, ringa balığı, uskumru ve hamsi içerir. Kırmızı et, yağlı balık ve diğer deniz ürünleri de gutu şiddetlendirebilir. MayoClinic.com, gut diyetinin yüksek oranda bitki bazlı protein, düşük yağlı süt ürünleri ve karmaşık karbonhidrat alımını içerdiğini söylüyor.
Çölyak hastalığı
Çölyak hastalığı, gastrointestinal sistemi etkileyen otoimmün bir hastalıktır. Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'ne göre, çölyak hastalığı olan insanlar gluten proteini ile yiyecek yiyemezler. Glutenli yiyecekler yiyorlarsa, vücutları sindirim sistemini kaplayan küçük villuslara zarar vererek yanıt verir. Bu villus, besinlerin sindiriminden ve emilmesinden sorumludur. Buğday, çavdar ve arpa içeren tüm gıda ürünlerinde glüten bulunur. Çölyak hastalığı olan insanlar pirinç, patates, darı, mısır ve kinoa gibi alternatif nişastaları yiyebilirler. Taze meyveler, sebzeler ve etler glüten içermez ve çölyak hastalığı olan insanlar için güvenli gıda seçimleridir.
