Üretim, hasattan tabağa binlerce kilometre yol alır ve taze incirleri mevsimsel bir lüks haline getirir. Ultra kısa raf ömrüyle, incirlerin çoğunluğu pazardan önce kurutulur. Ama taze olanlar beklemeye değer - meyve başına birkaç incir kalori vardır ve her lokma oldukça lezzetli.
İncir Kalori ve Besin Öğeleri
USDA'ya göre, 2 ons'tan biraz daha hafif olan orta boy taze incir 37 kalori içerir. Çapı 1, 5 inç olan küçük bir meyveden yaklaşık 30 kalori alırken, çapı 2, 5 inç olan büyük bir çiğ incir 50 kaloriye yakındır.
Bir orta incir yaklaşık 10 gram karbonhidrat ve çok az yağ sağlar. Basit şekerler, incirdeki karbonhidratların yaklaşık yüzde 85'ini ve bu nedenle kalorilerin çoğunu oluşturur.
Taze meyvelerin çoğu porsiyon başına yaklaşık 100 kalori sağlar ve taze incir istisna değildir. Tek bir taze incir porsiyonunun standart miktarı, yaklaşık 111 kalori veren bir miktar üç orta boy meyvedir. USDA'ya göre, bir porsiyon incirdeki besinler şunları içerir:
-
Bağırsak hareketlerinizi normalleştirmenize ve sağlıklı bir kilo korumanıza yardımcı olan 4 gram lif.
-
Organ korumasına ve enerji depolamasına yardımcı olan 0.45 gram toplam lipit yağları.
-
7 mikrogram K vitamini, kan kalsiyum seviyelerini stabilize etmek için çalışan, sıklıkla gözden kaçan bir vitamindir.
-
213 uluslararası A vitamini birimi, iyi görme, kemik büyümesi ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan bir vitamin.
-
Sağlıklı bir bağışıklık sistemini de destekleyen 3 miligram C vitamini.
-
Sıvı dengesi, elektrik iletimi ve kas kasılmaları için gerekli makrobesinlerden biri olan önerilen günlük potasyum dozunun yüzde 10'u -
incir bu nedenle sağlıklı bir egzersiz aperatif yapar.
-
1 gramın biraz üzerinde protein; kemik büyümesini destekleyen bir besin maddesi.
İncir Faydaları ve Yan Etkileri
Taze incirler sadece vücudunuzun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu makrobesinlerin sağlıklı bir dozunu sağlamakla kalmaz; ayrıca aşağıdakiler gibi ek hayati sağlık yararları sağlar:
- Güçlü antioksidan ve antikanser özellikleri içerirler: Afrika Biyoteknoloji Dergisi'nde yayınlanan bir Şubat 2015 araştırmasına göre , araştırmacılar incir bitkilerinden yapılan bir tozun meme kanseri ile mücadele ve hücresel hasarı önlemek de dahil olmak üzere önemli terapötik amaçlar için kullanılabileceğini buldular.
- Çok sayıda hastalığın tedavisine yardımcı olurlar: Farmasötik Biyoloji'nin Kasım 2014 tarihli bir araştırmasında, incirlerin anemi, cilt ve karaciğer hastalıkları, ülserler, sindirim sorunları, idrar yolu enfeksiyonları, diyabet ve kanser gibi çok sayıda rahatsızlığın tedavisinde yardımcı olabileceği bulundu.. İncirler ayrıca gelecekteki ilaçların geliştirilmesinde ve formülasyonunda kullanım için umut verici bir aday olarak hizmet eder.
- Kırışıklıklarla bile savaşabilirler: Genetik, yaşlanmanızda ağır bir rol oynasa da, zamana karşı savaşı kazanmaya çalışırken sağlıklı bir diyet izlemelisiniz. Bunu yapmak için, kırışıklık karşıtı yetenekleri içerdiği tespit edildiğinden diyetinize incir eklemeyi düşünebilirsiniz. Klinik, Kozmetik ve Araştırma Dermatolojisinin Temmuz 2015'te yaptığı bir çalışmada, araştırmacılar incir ekstraktının, özellikle karga ayak bölgelerinde, özellikle karga ayak bölgelerinde, bir plasebo ile karşılaştırıldığında, uzunluğunu, derinliğini ve alanını önemli ölçüde azalttığını keşfetti.
Ham incir yan etkileri nadirdir. Bununla birlikte, içerdikleri K vitamini ile etkileşime girebilirsiniz. Ulusal Sağlık Enstitüsü'ne (NIH) göre, K vitamini antibiyotikler, kolesterol düşürücü ilaçlar ve kilo kaybı için kullanılan Orlistat gibi birkaç ilaçla etkileşime girebilir.
