Midye kendi başlarına çok besleyicidir ve temel besinlerle doludur. Bu kabuklu deniz hayvanlarını hazırlamanın daha tipik yollarından biri olan onları buharladığınızda kalorilerde çok yüksek değildir. Bununla birlikte, bir krema sosunda pişirmek veya doldurmak, kalori içeriğini büyük ölçüde artıracaktır.
Deniz Ürünleri Kalori Karşılaştırmaları
Nemli ısı ile pişirilmiş midye 3 ons porsiyon 146 kalori içerir. Bu, seçebileceğiniz diğer bazı deniz ürünleri türlerinden biraz daha yüksektir. Örneğin, aynı miktarda buğulanmış ıstakoz 76 kaloriye ve 3 onsluk buğulanmış karides 101 kaloriye sahiptir. Midye besinlerde çok daha yüksektir, ancak daha fazla C vitamini, niasin, riboflavin, tiamin, folat, B-12 vitamini, demir, selenyum ve manganez, ıstakoz veya karideslerden daha fazladır. Ayrıca daha az sodyum içerir. C vitamini, selenyum ve manganez, hücrelerinizin serbest radikallerden zarar görmesini önlemeye yardımcı olan antioksidanlardır ve B vitaminleri, yediğiniz yiyecekleri ihtiyacınız olan enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur. Kırmızı kan hücreleri oluşturmak ve vücudunuzda oksijen taşımak için demire ihtiyacınız vardır.
