Yemeğinizi et suyu bazlı bir sebze çorbasıyla başlatmak, çok fazla kalori eklemeden yemeğinizi daha fazla doldurmanın bir yoludur, çünkü bu çorbalar enerji yoğunluğu veya gram başına kalori olma eğilimindedir. Yemeklerinize çeşitlilik katmak için udon adı verilen Japon eriştelerinden yapılan bir çorbayı deneyin.
Kalori Karşılaştırmaları
Ev yapımı tavuk suyu, udon erişte, turp, yeşil soğan ve Çin lahanası ile yapılan bir çorba, 1 fincan porsiyon başına yaklaşık 94 kalori içerir. Erişteleri sebze çorbası, sebze suyu, brokoli, tofu, soya sosu ve susam yağı ile karıştırarak, porsiyon başına yaklaşık 204 kalori içeren bir çorba ile hızlı bir versiyon yapabilirsiniz. Bu çorbalarda kişi başına 1/2 ons ile 1 ons arasında erişte bulunur. Eriştelerin daha büyük bir kısmına sahip çorbalar kalorilerde daha yüksektir ve bu nedenle bir yemek için bir başlangıçtan daha uygundur. Hizmet başına yaklaşık 341 kalorili bir versiyon, et suyuna ek olarak lahana, mantar ve soğan ve porsiyon başına 2 ons udon eriştesi içerir. Mantar, soya peyniri, havuç, yeşil soğan ve Çin lahanası ile birlikte udon erişte başına 3 ons olan başka bir sebze udon çorbasının büyük bir porsiyonu yaklaşık 540 kaloriye sahiptir.
