Kalın ve kremsi Yunan yoğurt alıyor. Eskiden özel yiyecek olarak kullanılan şey, şimdi büyük gıda üreticilerinin bir ürünüdür ve tüm süpermarketlerde mevcuttur. Yunan yoğurtunu yapmak için süt, canlı bakteri kültürleri ile fermente edilir ve daha sonra sıvı peynir altı suyu ile süzülür, bu da kalın ve keskin tatma konsantre bitmiş ürünle sonuçlanır.
Tam yağlı Yunan yoğurt zengin bir sağlıklı besin kaynağı olmasına rağmen, doymuş yağ bakımından yüksektir. Bunun yerine yağsız veya az yağlı Yunan yoğurt yemeyi düşünün. Yunan yoğurtunun 7 onsluk bir kaba eşit olan bir porsiyon için genel beslenme gerçekleri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 190
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidratlar: 6 gram
- Protein: 18 gram
Yüksek Doymuş Yağ
Tam yağlı Yunan yoğurdu, sadece tam yağlı sütten yapıldığı için değil, aynı zamanda üretim sırasında sıvı peynir altı suyu tahliye edildiğinde de konsantre olur.
Fage'den 7 onsluk sade tam yağlı Yunan yoğurt kabı 190 kalori içerir; 90'ı 7 gram doymuş yağ olan 10 gram toplam yağdan gelir. Bu, 2.000 kalorilik bir diyet için önerilen günlük doymuş yağ sınırının yüzde 35'ine eşittir.
Doymuş yağ kolesterolü yükseltir ve kalp hastalığı riskinizi artırır. Amerikan Kalp Derneği, doymuş yağ alımınızı toplam günlük kalorinizin yüzde 6'sından daha azıyla sınırlandırmanızı önerir.
Protein Paketli
Tam yağlı Yunan yoğurt, günlük diyetinize eklemeniz gereken bir besin olan iyi bir protein kaynağıdır. Vücudunuzun cildinizi, saçınızı, kemiklerinizi, kaslarınızı, hücrelerinizi, enzimlerinizi, organlarınızı ve diğer tüm dokularınızı oluşturmak, korumak ve onarmak için proteine ihtiyacı vardır.
7 onsluk bir tam yağlı Fage Yunan yoğurt kabı, 2.000 kalorilik bir diyet için günlük değerin yüzde 36'sı olan 18 gram protein içerir. Tıp Enstitüsü, yetişkinlere her kilogram veya vücut ağırlığının 2.2 kilo için 0.7 gram protein almasını tavsiye eder; 160 kilo ağırlığındaysanız, yaklaşık 51 grama eşittir.
İyi Kalsiyum Kaynağı
Peynir altı suyu drene edildiğinde Yunan yoğurdu biraz kalsiyum kaybeder, ancak yine de iyi bir kaynaktır. Fage tam yağlı Yunan yoğurtunun 7 onsluk bir kabı, günlük kalsiyum değerinin yüzde 25'ini, sağlıklı kemikler ve dişler için ihtiyacınız olan bir mineral, kan pıhtılaşması, kas kasılması ve normal kalp ritmini içerir.
Ulusal Sağlık Enstitüleri web sitesi MedlinePlus'a göre, 19 ila 50 yaşları arasındaki erkekler günde 1.000 miligram kalsiyum ve 71 yaşından sonra 1.200 miligram almalıdır.
Bağırsak Dostu Probiyotikler İçerir
Tam yağlı Yunan yoğurdu, sağlığınız üzerinde olumlu etkileri olabilecek probiyotikler, canlı bakteri kültürleri içerir. Yoğurt probiyotikleri bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, gastrointestinal enfeksiyondan koruyabilir, osteoporoz riskinizi azaltabilir ve bazı kanserlerle savaşabilir.
Ek olarak, laktoz intoleransı yoğurt yiyebilir, çünkü bakteri kültürleri sütteki laktozu parçalar. Probiyotikler canlı ve aktif kalır - ve yararlı kalır - sadece yoğurt ısıl işlem görmezse. Ulusal Yoğurt Derneği tüketicilere yoğurt ambalajında "Canlı ve Aktif Kültürler" mühürünü aramasını tavsiye ediyor.
