Birçok insan bitter çikolata ve kilo kaybı arasında bir ilişki olduğuna inanır. Bitter çikolata yemek, kilo vermenize yardımcı olabilir, ancak sağlıklı bir diyet ve egzersiz planının sadece küçük bir parçası olarak. Bitter çikolatanın birçok faydası hakkında daha fazla bilgi edinmek sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
: Dark Vs.'in Sağlık Faydaları Sütlü çikolata
İpucu
Phytotherapy Research'teki bir Haziran 2014 makalesinde, bitter çikolatanın vücut ağırlığınızı kontrol etmenize yardımcı olabileceği yollar listelenmiştir. Bu mekanizmalar, yağla ilişkili sindirim süreçlerini ve genetik ekspresyonu değiştirmenin yanı sıra gıda arzusunu azaltmayı içerir.
Bitter Çikolata ve Kilo Kaybı
Birçok koyu çikolata çeşidi, çekici bulduğunuz bir ürünü bulmayı kolaylaştırır. Kilo vermek için koyu çikolata kullanabileceğiniz fikri eşit derecede çekici. Şubat 2014 Beslenme makalesi bu fikir için bazı kanıtlar sunmaktadır.
Bu araştırmacılar, ergenlerde çikolata tüketimi ile vücut yağı arasında bir ilişki bulmuşlardır. Daha fazla çikolata yiyen çocuklar daha az obezite gösterdi .
İç Hastalıkları Arşivi'nde yer alan Mart 2012 tarihli bir makalenin yazarları yetişkinlerde benzer sonuçlar göstermiştir. Çikolata tüketim sıklığı ile vücut kitle indeksi arasında bir ilişki bulmuşlardır. Daha fazla çikolata yiyen kadın ve erkeklerin vücut kitle indeksi daha düşüktü.
Bu sonuçlar, yazarlar fiziksel aktivite, kalori alımı ve diğer olası karışıklıkları kontrol ettiklerinde devam etti.
Journal of Functional Foods dergisinin Eylül 2017 raporuna göre, iştahtaki değişiklikler bitter çikolatanın ağırlık düzenleyici etkisine aracılık ediyor gibi görünüyor. Bu araştırmacıların 20 orta yaşlı yetişkini 28 gün boyunca günlük olarak beyaz veya bitter çikolata tüketiyordu.
Bu müdahalenin ardından denekler tek bir öğünde çikolata tüketmişlerdir. Bu seansın sonuçları, deneklerin bitter çikolata yedikten sonra beyaz çikolatanınkinden daha dolgun hissettiğini gösterdi. Bununla birlikte, bitter çikolata da kan şekeri seviyelerinde beklenmedik bir artışa neden oldu.
: Bir Çikolata Bloğu Yedikten Sonra Vücudunuza Ne Olur?
Bitter Çikolata ve Sağlığınız
Çikolatanın sağlığınız üzerinde başka olumlu etkileri vardır. Örneğin, PLoS One'ın Haziran 2013 tarihli bir makalesinde, çikolatanın bağışıklık sisteminize sağladığı birçok fayda listelenmiştir . Bu faydalar, enfeksiyona karşı savunmanızı arttırmak ve enfeksiyon gerçekleştikten sonra iltihabı azaltmaktır.
Sitokine'de Nisan 2013 tarihli bir makale yedi katılımcıyı test etti ve çikolatanın bu etkileri interlökin sistemi aracılığıyla gerçekleştirdiğini gösterdi. Bu çalışmada, çikolata interlökin-1B ve interlökin-10'u arttırmış, ancak interlökin-22'yi azaltmıştır.
Çikolata yemek kalp sağlığınızı da iyileştirebilir. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde Mart 2012 tarihli bir raporun yazarları, çikolata ve kakaonun akış aracılı dilatasyon üzerine güçlü ve olumlu bir etkisi olduğunu belirttiler - kalp hastalığı için bir belirteç. Ayrıca kakao ürünlerinin kan basıncını düşürdüğünü ve kolesterol skorlarını iyileştirdiğini buldular.
Avrupa Tıp ve Farmakolojik Bilimler Dergisi'nin Ağustos 2013 tarihli bir makalesi, çikolatanın sadece düşük kolesterolden daha fazlasını yapabileceğini gösterdi. 15 aşırı kilolu kadın testi, bir haftalık çikolata alımının kolesterolü düşürdüğünü ve vücut ağırlığını azalttığını gösterdi.
Beyniniz için bitter çikolatanın faydaları da olabilir. Ekim 2013 tarihli Nutrition Reviews adlı makalesinin yazarları bu fikri destekleyen kanıtlar buldular. Örneğin çikolata ruh halinizi iyileştirebilir ve zihinsel yeteneklerinizi geliştirebilir.
Journal of Hypertension'ın Temmuz 2016 sayısında yayınlanan bir çalışmada, çikolatanın uyku yoksunluğu sırasında bilişsel performans üzerindeki etkisi incelendi. Bu araştırmacılar 32 kadını test etti ve çikolatanın uyku yoksunluğu sırasında tipik olarak hafızadaki düşüşü engellediğini buldu.
: 11 En İyi "Temiz" Bitter Çikolata
Bitter Çikolata ve Yan Etkileri
Çikolatanın faydaları bir bedeli olabilir. Örneğin, bazı insanlar çikolata yedikten sonra migren baş ağrısı çekiyor gibi görünüyor. Yine de Acta Biomedica'da Aralık 2014 tarihli bir makalenin yazarları bu ilişkiye daha yakından baktılar .
Çikolata alımını takiben yüzde 0 ila 23 arasında çalışan tahminlerle baş ağrısı prevalansında büyük bir değişiklik buldular. Son analizlerinde çikolatanın migren baş ağrısına neden olduğuna dair ikna edici bir kanıt bulamadılar.
Çikolatada nispeten yüksek miktarda nikel bulunur ve nikele alerjisi olan kişiler cilt reaksiyonu yaşayabilir. Pediyatrik Dermatoloji hakkındaki bir Mart-Nisan raporunun yazarları, birkaç nikel aşırı duyarlılığı vakası tanımlamıştır. Dört çocuk, bir Paskalya yumurtası avı sırasında çikolata kullandıktan sonra kontakt dermatit yaşadı.
Uluslararası Dermatoloji Dergisi'nin Mayıs 2016 raporuna göre, bitter çikolata sivilceleri de kötüleştirebilir. Bu araştırmacılar 25 erkeği test etti ve günlük alımlarından birkaç hafta sonra sivilcelerinin kötüleştiğini gösterdi.
Çikolata ile ilgili en büyük sorun, onunla birlikte gelen şeydir. Çoğu çikolata ürününde bol miktarda doymuş yağ ve şeker ile besin açısından zengin kakao bulunur. Yüksek kakao içeriğine sahip çikolata satın alarak bu sorunu önleyebilirsiniz. Başka bir seçenek de şeker yerine çikolata satın almaktır.
Ne yazık ki, British Journal of Nutrition'da Aralık 2012 tarihli bir makalenin yazarları 15 deneyi test etti ve şekersiz çikolata yerken vücudunuzun çikolata - flavanollerdeki ana aktif maddeleri emme olasılığının daha düşük olduğunu gösterdi.
