Çorba diyeti uzun zamandır var. Yani gerçekten kilo vermenize yardımcı olabilir mi, yoksa sadece modası geçmiş bir moda diyet mi?
İşte tüm bunların ne olduğuna ve nasıl çalıştığına, gerçekten ne kadar kilo vereceğinize ve potansiyel bir dezavantaj olup olmadığına bir göz atın. (İpucu: Bir grup var.)
Çorba Diyeti Nedir?
Çorba diyeti temelde kulağa benziyor: Çorbanın tamamını ya da çoğunu içeren bir diyet. Özellikle, lahana çorbası gibi et suyu bazlı sebze çorbaları. Bu tür diyetleri takip eden bazı insanlar her yemek için çorba yerler. Diğerleri yağsız protein kaynağına (ızgara tavuk göğsü veya fasulye gibi) veya bir porsiyon meyve veya sebzeler ekleyecektir.
Adanmışlar çorba diyeti gibi çünkü kalorisi çok düşük. Ama bu sonsuza kadar yapman gereken bir şey değil. Bunun yerine, çorba diyeti gerçekten sadece birkaç kilo kaybetmek veya daha sürdürülebilir bir kilo verme programı atlamak için hızlı bir yol olması amaçlanmıştır. Çoğu insan bunu sadece yedi ila 10 gün takip eder.
Bir gıda günlüğü tutmanın kilonuzu yönetmenin en etkili yollarından biri olduğunu biliyor muydunuz? Kolayca kalori izlemek, odaklanmak ve hedeflerinize ulaşmak için MyPlate uygulamasını indirin!
Çorba Diyetlerinin Farklı Türleri
Çorba diyetinin ana kuralı, yedi ila 10 gün boyunca et suyu bazlı bir sebze çorbasına yapışmaktır. Bazı insanlar kelimenin tam anlamıyla sadece çorba yerken, diğerleri az miktarda yağsız protein veya ek sebzeler veya meyve içerir. Bunun ötesinde, sahip olduğunuz çorba türü size bağlı. Bazı insanlar sopa ile:
1. Lahana Çorbası Diyeti
Yedi gün boyunca lahana çorbası yediğin çorba diyetinin en iyi bilinen çeşididir. Mayo Clinic'e göre az miktarda meyve ve sebzeler, sığır eti, tavuk ve kahverengi pirinç de yiyebilirsiniz.
2. Konserve Çorba Diyeti
Kendi çorbanýzý yapmaya hazýr deđilsin mi? Çorba diyeti bu sürümü konserve için ev yapımı takas. Sadece krem veya peynir gibi yüksek kal içerikli malzemelerle yapılmış olanlara çorba bazlı konserve çorbalarla (basit bir sebze çorbası gibi) yapıştığınızdan emin olmanız gerekir.
3. Diğer Çorba Diyetleri
Lahana veya konserve çorba ile yapışmanız gerekmez. Her türlü et suyu bazlı sebze çorbası çorba diyeti için işe yarayabilir. Diyet planınıza biraz yağsız protein eklemeyi mi planlıyorsunuz? Çorbanıza fasulye, tavuk veya hindi gibi bir protein kaynağı da ekleyebilirsiniz. Yine, çorbanın krem bazlı değil, et suyu bazlı olduğundan emin olun.
Çorba Diyet Tarifler Denemek
İyi haber: Resmi çorba diyeti tarifi yok. Böylece, size en lezzetli sebze yüklü, et suyu bazlı çorba seslerini seçebilirsiniz. Birkaç seçenek:
Çorba Diyetinde Ne yiyebilirsiniz?
Bir çorba diyetinin ana bileşeni et suyu bazlı sebze çorbasıdır - bunu kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yiyeceksiniz. Bazı insanlar, daha dolgun ve daha memnun olmalarına yardımcı olmak için birkaç düşük kalorili ek gıdalar eklemeyi tercih eder. Bunlar şunları içerebilir:
- Ek sebzeler
- Taze meyve
- Tavuk, tofu veya fasulye gibi yağsız protein (çorbada veya yanda)
- Kahverengi pirinç (çorbada veya yanda)
Temel olarak, diğer her şey sınırlıdır. Çorba diyetindeyken aşağıdakilerden uzak duracaksınız:
- Kremalı veya peynirli çorbalar, kalorilerde et suyu bazlı çorbalardan daha yüksektir
- Ekmek, makarna, patates veya beyaz pirinç gibi nişastalı yiyecekler
- Pişmiş eşya, tatlı veya ilave şeker içeren yiyecekler
- Süt, yoğurt veya peynir gibi süt ürünleri
- Sığır eti, domuz eti veya diğer işlenmiş kesimler gibi yağlı etler
Çorba Diyetinde Kilo Verebilir (ve Koruyabilirsiniz)?
Hızlı bir Google, çorba diyetinin 20 kilo vermenize yardımcı olabileceğini gösteriyor. Gerçek şu ki, muhtemelen biraz kilo kaybedeceksiniz - ve diyet bittikten sonra tekrar kazanacaksınız, diyor beslenme uzmanı Erin Palinski-Wade, RD, LDN.
Çorba kesinlikle kilo kaybı için yararlı bir gıda olabilir. 10 Nisan'dan fazla yetişkinin bir Nisan 2014 İngiliz Beslenme Dergisi çalışması, düzenli çorba yiyenlerin çok fazla çorba yemeyen insanlara kıyasla daha az tartma (ve daha fazla lif, vitamin ve mineral alma) eğiliminde olduğunu buldu. Neden? Et suyu bazlı çorbalar yüksek su içeriğine sahiptir, bu nedenle genellikle kalorileri düşüktür. (Örneğin, bir fincan lahana çorbasında sadece 93 kalori alırsınız.) Ancak tüm bu sıvının başka bir yararı var. Palinski-Wade “Et suyu bazlı çorbaların hacmi tokluk hissi veriyor” diyor.
Bir Çorba Diyetine Ne Kadar Kilo Verebilirsiniz?
Palinski-Wade, bir çorba diyeti için önerilen süre olan yedi ila 10 gün boyunca, çoğu insanın 1 ila 5 kilo arasında kaybetmeyi bekleyebileceğini söylüyor.
Sorun şu ki, çorba diyetinde kaybettiğiniz ağırlığın çoğu vücut yağı değil - su ağırlığı. Yedi ila 10 gün boyunca süper düşük kalorili bir diyet yemek, vücudunuzun kaslarınızda depolanmış enerjiyi veya glikojeni parçalamasına neden olur. RDN beslenme uzmanı Martha Lawder, "Vücudunuz enerji için glikojeni kullanacak, çünkü diyetinizden enerji ihtiyaçlarınızı karşılamaya yetmiyor." "Glikojen su ile depolandığından, erişildiğinde su yoğunlaşır ve su kilo kaybına yol açar."
Sonuç olarak, ölçek birkaç kilo daha hafif okuyabilir, ancak daha düşük sayı uzun süre yapışmaz. Lawder, çorba diyetini durdurup her zamanki kalori miktarınızı yemeye başlar başlamaz, kayıp suyu ve ağırlığı geri kazanacağınızı söylüyor.
Çorba Diyeti Sağlıklı mı?
Çorba yemek sağlıklı bir kilo verme planının bir parçası olabilir. Ancak çoğu uzman yedi ila 10 gün boyunca sadece çorba yemenin en iyi fikir olmadığını kabul ediyor. Palinski-Wade, “Kilo vermek ve aslında uzak tutmak istiyorsanız, yediğiniz tek şey çorba olmamalı” diyor.
Sadece çorba veya sadece sıvı içeren bir diyetin sizi bir iki haftadan daha uzun süre devam ettirmek için yeterli kalori içermiyor. Çok düşük kalorili alım, enerjinizi zaplayabilir ve zamanla aslında kilo vermeyi zorlaştırabilir. Lawder, “Kendinizi aşırı kalori açığına sokmak sağlıksız” diyor. Kalorilerinizi çok düşük kesmek, vücudunuzu enerji için yağsız kas dokusunu yakmaya zorlar. "Ve eğer kas kaybederseniz, bu metabolizmanızı yavaşlatır ve kilo vermeyi zorlaştırır, " diye ekliyor Palinski-Wade.
Daha da kötüsü, süper sınırlı bir diyet yemek, Mayo Clinic'e göre diğer gıdalarda bulunan önemli vitamin ve mineralleri kaçırdığınız anlamına gelebilir. Ve bu sonunda besin eksikliğine yol açabilir. Ve beslenme hakkında konuşurken: Konserve çorba diyetini uyguluyorsanız, konserve çorbalar sodyumda yüksek olma eğiliminde olduğu için çok fazla tuz alıyor olabilirsiniz.
Ayrıca yoksunluk meselesi de var. Palinski-Wade, “Belli bir noktada sadece çorba yemekten bıkmış olabilirsiniz ve o zaman aşırı yeme gerçekleşebilir. Ve tüm pizza veya dondurma kabı boyunca sürmek, muhtemelen kilo verme ilerlemenizin çoğunu geri alır.
Bu, broy sebze çorbalarının kötü olduğu anlamına gelmez. İngiliz Beslenme Dergisi'nde yukarıda belirtilen çalışma uyarınca, çorba dahil etmek sebzeler ve fasulye gibi lif ve besin açısından zengin bileşenler sayesinde diyetinizin genel kalitesini artırabilir. Anahtar, sadece çorba yemek yerine dengeli bir diyetin bir parçası olarak çorbanın tadını çıkarmaktır.
Palinski-Wade, "Günde bir veya iki öğünü çorba ile değiştirmeyi deneyin ve günün geri kalanını meyve, sebzeler ve yağsız protein ile tamamlayın. Bu yine de kilo vermenize yardımcı olur, ancak size daha fazla çeşitlilik verir."
Çorba Diyetinin Dezavantajları
Kısacası, çorba diyetinin dezavantajları:
- Kalorilerinizi süper düşüren bir çarpışma diyeti. Çok düşük kalorili bir diyet yemek, halsiz ve aç hissetmenizi sağlayabilir. Ve zamanla, metabolizmanızı bozabilir ve kilo vermeyi zorlaştırabilir.
- Uzun süreli kilo kaybı sağlamaz. Çok düşük kalorili diyetler su ağırlığınızı hızla kaybetmenize neden olabilir. Ancak normal miktarda kalori almaya geri döndüğünüzde, ağırlığı hemen geri kazanacaksınız.
- Besin açısından dengeli değil. Muhtemelen sadece çorba yiyerek hayati vitaminleri ve besinleri kaçıracaksınız.
- Sodyumda yüksek olabilir. Konserve çorba yiyorsanız muhtemelen ihtiyacınız olandan daha fazla tuz alıyorsunuz demektir.
- Sadece çorba yemek seni mahrum hissettirebilir. Ve zamanla, bu sizi sağlıksız yiyeceklere yöneltebilir.
Hala bir Çorba Diyeti Denemek İster misiniz?
Çoğu uzman bunu önermez. Ancak kilo kaybınızı başlatmak için gerçekten çorba diyetini denemek istiyorsanız, akılda tutmaya değer birkaç ipucu.
- Daha ılımlı bir çorba diyeti yapın. Her üç öğünün yerine bir veya iki öğün çorba içmeyi düşünün.
- Kısa tut. Özellikle günde üç öğün yemek için çorba yiyorsanız, çorba diyetini 10 günden fazla takip etmeyin.
- Açın. Birkaç farklı çorba tarifi arasında dönmeyi deneyin, böylece sıkılmayın.
- Sodyumunu izle. Konserve çorba diyeti mi yapıyorsunuz? Sodyum alımınıza dikkat edin. Lawder, "İdeal olarak çorba porsiyonu başına 500 miligramdan daha az sodyum istersiniz."
